抗壞血酸和維生素 C 是兩個常見術語，在化學上指的是同一種物質。 維生素 C 是一種水溶性維生素，被廣泛認為對人類健康至關重要。 而抗壞血酸是維生素C的一種形式，通常以抗壞血酸的名稱出現在藥局和保健品市場。
抗壞血酸這個名字源自於它可以治療壞血病（一種由維生素 C 缺乏引起的疾病）的發現。 後來，科學家確定抗壞血酸是維生素C的化學名稱，並發現它還具有一系列其他重要的生理功能。
維生素C廣泛存在於許多生物體中，包括人類。 它具有抗氧化特性，可以幫助保護細胞免受自由基造成的傷害。 此外，維生素C在膠原蛋白合成中也起著至關重要的作用，膠原蛋白是構成皮膚、骨骼和血管等組織的重要蛋白質。 維生素C也參與免疫系統的正常功能，有助於增強人體的抵抗力。
抗壞血酸這個名字強調了維生素C在治療壞血病中的重要作用，或許它並不像維生素C這個名字那麼引人注目。 。
我們也會發現很多維生素C補充劑，其中最常見的是抗壞血酸。 那麼問題來了：抗壞血酸和維生素C是同一種東西嗎？
1.化學結構
抗壞血酸其實是維生素C的一種形式，是維生素C的水溶性鹽酸鹽之一。具有化學式C6H8O6。 因此，從這個角度來看，抗壞血酸和維生素C是同一種物質。
2.生理影響
抗壞血酸和維生素C的生理作用基本上相同，因為抗壞血酸是維生素C的化學名稱。
A。 抗氧化劑：抗壞血酸和維生素C是強大的抗氧化劑，可以幫助減少自由基的產生並捕獲已經形成的自由基，從而保護細胞免受氧化壓力和自由基損傷。
b. 增強免疫力：抗壞血酸和維生素C對於免疫系統的正常功能至關重要。 它們可以促進白血球的活性，增加抗體的產生，支持自然殺手細胞的活性，從而幫助人體抵抗病毒、細菌和其他病原體的入侵。
C。 膠原蛋白合成：抗壞血酸和維生素C是膠原蛋白合成的關鍵元素。 它們促進膠原蛋白的合成和交聯，維持皮膚、骨骼、關節軟骨和血管壁等組織的強度和彈性。
d. 鐵的吸收：抗壞血酸和維生素C可增加非血紅素鐵的吸收率，對預防缺鐵性貧血有重要作用。
抗壞血酸和維生素C雖然具有相似的生理作用，但仍有以下差異：
A。 抗壞血酸是維生素C的無水形式，是一個綜合概念，包括還原型維生素C和氧化維生素C兩種形式。
b. 抗壞血酸是一種手性分子，以兩種形式存在：L-抗壞血酸和D-抗壞血酸。 而維生素C通常以L-抗壞血酸的形式存在。
C。 抗壞血酸和維生素C的來源不同。 抗壞血酸可以從動物性食品或化學合成中獲得，而維生素C只能從植物性食品中獲得。
3.吸收利用
(1). 吸收：抗壞血酸和維生素C主要透過小腸吸收。 它們可以透過主動轉運機制，即主動轉運蛋白（SVCT1和SVCT2）被腸上皮細胞快速吸收。 此外，抗壞血酸還可透過被動擴散被吸收。
（2）。 利用：一旦吸收到血液中，抗壞血酸就會分佈在全身的各個組織中。 大多數維生素C以還原型（L-抗壞血酸）的形式存在，但小部分在體內被氧化為抗壞血酸（D-抗壞血酸）。 抗壞血酸主要參與以下過程：
A。 抗氧化作用：抗壞血酸捕獲細胞內的自由基，減少氧化壓力和細胞損傷。
b. 酵素反應：抗壞血酸作為許多酵素的輔因子，參與多種生化反應，包括膠原蛋白合成、荷爾蒙合成、神經傳導物質形成等。
C。 鐵代謝：抗壞血酸有利於非血紅素鐵的吸收與轉運，促進其還原形式（Fe2+）的形成，提高鐵的生物利用度。
d. 免疫調節：抗壞血酸參與調節免疫細胞的功能和抗體的產生，增強免疫系統的有效性。
（3）。 代謝與排泄：抗壞血酸在體內代謝後，主要以代謝物隨尿液排出體外。 維生素C的排泄主要透過腎臟進行，其排泄率與體內濃度呈正相關。 當體內維生素C的攝取量超過一定限度時，腎臟的過濾和重吸收能力就會達到飽和，多餘的維生素C就會從尿液中排出。
4. 補充方法
抗壞血酸和維生素C雖然是同一種物質，但它們的不同特性導致了不同的補充方法。 最好的食物補充方式是選擇富含維生素C的水果和蔬菜，例如柑橘類水果、綠葉蔬菜、草莓等。而抗壞血酸通常是粉末或顆粒補充劑，因為它在水中具有高溶解度。
抗壞血酸和維生素C雖然本質上是相同的，但在吸收、利用和補充方法上存在一定的差異。 因此，需要根據自身情況選擇合適的補充方法。 西安泰吉生物科技有限公司維生素C抗壞血酸粉供應商，我們的產品支援第三方測試，我們可以提供免費樣品。 同時，我廠還可以提供 OEM/ODM 一站式服務。 我們有專業的團隊幫助您設計包裝和標籤。 我們的網站是/ 。 如果您想了解更多信息，可以發送電子郵件至rebecca@tgybio.com或WhatsAPP +86 18802962783。
發佈時間：2024年1月18日
