کیا Sucralose آپ کے لیے اچھا ہے یا برا؟

Sucralose ایک مقبول مصنوعی مٹھاس ہے جو حالیہ برسوں میں مقبولیت حاصل کر رہی ہے۔ بہت سے لوگ اسے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کرتے ہیں تاکہ ان کی کیلوری کی مقدار کو کم کرنے اور ان کے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملے۔ تاہم، اس بارے میں اب بھی کافی بحث باقی ہے کہ آیا سوکرالوز آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے یا برا۔ اس آرٹیکل میں، ہم sucralose پاؤڈر پر مختلف نقطہ نظر اور تحقیق کا جائزہ لیں گے تاکہ ہماری صحت پر اس کے اثرات کی جامع تفہیم فراہم کی جا سکے۔

Sucralose کیا ہے؟

Sucralose ایک مصنوعی مٹھاس ہے جو عام طور پر چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ اسے 1976 میں برطانیہ کے سائنسدانوں نے دریافت کیا تھا جو نئی کیڑے مار ادویات بنانے کے طریقوں کا مطالعہ کر رہے تھے۔ انہوں نے پایا کہ سوکرالوز کا ذائقہ میٹھا تھا لیکن جسم سے جذب نہیں ہوتا تھا، جس کی وجہ سے یہ شوگر کا بہترین متبادل بنا۔ یہ چینی سے 600 گنا زیادہ میٹھا ہے اور اس میں کوئی کیلوریز نہیں ہیں۔

Sucralose کے فوائد

استعمال کرنے کے اہم فوائد میں سے ایکسوکرلوز سویٹنر  یہ ہے کہ یہ آپ کی کیلوری کی کھپت کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ چونکہ اس میں کیلوریز نہیں ہوتی ہیں، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتا ہے جو وزن کم کرنے یا اپنے خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ مزید برآں، ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے اس کا استعمال محفوظ ہے کیونکہ یہ خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا ہے۔

سوکرالوز ان لوگوں کے لیے بھی فائدہ مند ہے جن کے دانت میٹھے ہیں لیکن وہ بہت زیادہ چینی کے استعمال کے مضر صحت اثرات سے بچنا چاہتے ہیں۔ چینی کا زیادہ استعمال دانتوں کی خرابی، موٹاپے اور دیگر صحت کے مسائل سے منسلک ہے۔ شوگر کے متبادل کے طور پر سوکرالوز کا استعمال صحت کے ان مسائل کے پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

استعمال کرنے کا ایک اور فائدہسویٹنر سوکرالوز پاؤڈر  یہ ہے کہ یہ اعلی درجہ حرارت پر مستحکم ہے، یہ بیکنگ اور کھانا پکانے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ دیگر مٹھاس کے برعکس، سوکرالوز کو گرم کرنے پر ٹوٹتا نہیں یا اپنی مٹھاس کھوتا ہے۔

Sucralose کے نقصانات

اس کے بہت سے فوائد کے باوجود، sucralose کے استعمال کی حفاظت کے بارے میں کچھ خدشات ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس کے صحت پر منفی اثرات پڑ سکتے ہیں، جیسے کینسر کا خطرہ بڑھانا اور گٹ مائکرو بایوم میں خلل ڈالنا۔

جرنل آف ٹاکسیکولوجی اینڈ انوائرنمنٹل ہیلتھ میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے۔خالص سوکرلوز پاؤڈر چوہوں میں لیوکیمیا ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ تاہم، کسی بھی مطالعہ نے انسانوں میں اسی طرح کا اثر نہیں دکھایا ہے. پیشہ ورانہ اور ماحولیاتی صحت کے بین الاقوامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سوکرالوز گٹ مائکرو بایوم میں خلل ڈال سکتا ہے، جو ہماری مجموعی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

سوکرالوز کے استعمال کے طویل مدتی صحت کے اثرات کے بارے میں بھی خدشات ہیں۔ چونکہ یہ نسبتاً نیا مصنوعی مٹھاس ہے، اس لیے اس کی طویل مدتی حفاظت پر محدود تحقیق ہے۔ کچھ ماہرین کو خدشہ ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ بڑی مقدار میں سوکرالوز کا استعمال صحت کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔

نتیجہ

آخر میں،sucralose پاؤڈر ان لوگوں کے لیے ایک اچھا اختیار ہو سکتا ہے جو اپنی کیلوری کی کھپت کو کم کرنے اور اپنے خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے اس کا استعمال محفوظ ہے اور یہ بیکنگ اور پکانے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ تاہم، اس کی حفاظت اور صحت کے ممکنہ منفی اثرات کے بارے میں کچھ خدشات ہیں۔ جیسا کہ کسی بھی کھانے یا سپلیمنٹ کے ساتھ، یہ ضروری ہے کہ sucralose کا اعتدال میں استعمال کریں اور کسی بھی ممکنہ خطرات سے آگاہ رہیں۔ اگر آپ کو sucralose کے استعمال کے بارے میں خدشات ہیں تو اپنے ڈاکٹر یا رجسٹرڈ غذائی ماہرین سے بات کرنا یقینی بنائیں۔

Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd ہےsucralose پاؤڈر سپلائر ، مصنوعات کی کوالٹی اشورینس، اعلی طہارت، ہم مفت نمونہ فراہم کر سکتے ہیں اور تیسرے فریق کی جانچ، سرٹیفکیٹ کمپلیٹ کی حمایت کر سکتے ہیں۔ ہماری فیکٹری OEM/ODM ون سٹاپ سروس بھی فراہم کر سکتی ہے، بشمول کسٹم پیکیجنگ اور لیبل۔ اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ rebecca@tgybio.com یا WhatsAPP +86 18802962783 پر ای میل بھیج سکتے ہیں۔