จัดหาอาหารเสริมโภชนาการเกรดอาหารกรดอัลฟ่า-คีโตกลูตาริก/กรด 2-คีโตกลูตาริก

1.กรดอัลฟ่าคีโตกลูตาริกที่ใช้เป็นวัฏจักรของกรดไตรคาร์บอกซิลิก

α- Ketoglutarate เป็นตัวกลางการเผาผลาญที่สำคัญในวงจรกรดไตรคาร์บอกซิลิกของจุลินทรีย์ ซึ่งเป็นโหนดสำคัญที่เชื่อมต่อกับการเผาผลาญคาร์บอนไนโตรเจนในเซลล์ ตั้งอยู่หลังกรดไอโซซิตริกและก่อนซัคซินิลโคเอ็นไซม์เอในวงจร ในส่วนนี้ ปฏิกิริยาอะแนเพลอโรติกสามารถเกิดขึ้นได้จากการทรานแซมิเนชันของกรดกลูตามิก α- จุดประสงค์ของการเสริมสารตัวกลางนี้ด้วยกรดคีโตกลูตาริกสามารถทำได้ผ่านการกระทำของกลูตาเมตดีไฮโดรจีเนสกับกลูตาเมตด้วย

2. อัลฟ่า-กรดคีโตกลูตาริกที่ใช้ในการสร้างกรดอะมิโน

กรดกลูตามิกสามารถสร้างกลูตามีนได้ภายใต้การกระทำของกลูตามีนซินเทส ซึ่งใช้โมเลกุลของ ATP ในการผลิตกลูตามีนฟอสเฟต ผลิตภัณฑ์ขั้นกลางนี้ถูกโจมตีโดยแอมโมเนียในฐานะรีเอเจนต์นิวคลีโอฟิลิก ส่งผลให้เกิดกลูตามีนและฟอสเฟตอนินทรีย์
3.กรดอัลฟ่าคีโตกลูตาริกที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
α- กรดคีโตกลูตาริก จำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้ชื่อทางการค้า AKG หรือ a-KG และจำหน่ายให้กับผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหรือนักเพาะกาย ผู้ขายอ้างว่าสารนี้สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพในช่วงสูงสุดของการฝึกอบรมได้ ผู้ขายอ้างว่าสิ่งนี้มีพื้นฐานมาจาก "การวิจัยระบุว่าแอมโมเนียที่มากเกินไปสามารถจับกับกรด α- Ketoglutaric ได้ถูกนำออกไปเพื่อลดปัญหามากมายที่เกิดจากพิษของแอมโมเนีย อย่างไรก็ตาม พบว่า α- การศึกษาที่มีประสิทธิภาพเพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับ ketoglutarate ในการลดแอมโมเนีย การเป็นพิษมีไว้สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการฟอกไตเท่านั้น