มีวิธีสกัดผลไม้ที่แตกต่างกัน โดยปกติจะเป็น 1. Lyophilized 2. การทำแห้งด้วยความร้อน (ลมร้อน, ไมโครเวฟ, ปั๊มความร้อน, การอบแห้งด้วยความร้อนแบบสุญญากาศ) 3. Spray dry Freeze-drying คือการแช่แข็ง ...
นีโอตาเมะเป็นส่วนผสมอาหารใหม่อเนกประสงค์ที่สามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและสารปรุงแต่งรสชาติในอาหารและเครื่องดื่ม โดยไม่มีแคลอรี่สำหรับผู้อดอาหาร Neotame มีชื่ออื่นคือน้ำตาลตาย...