ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายๆ คนใช้แทนน้ำตาลเพื่อช่วยลดปริมาณแคลอรี่และควบคุมเลือด...
แซนแทนกัม วัตถุเจือปนอาหารที่ดูธรรมดานี้มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการผลิตอาหารต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติและฟังก์ชันเฉพาะตัว