แซนแทนกัม วัตถุเจือปนอาหารที่ดูธรรมดานี้มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการผลิตอาหารต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติและฟังก์ชันเฉพาะตัว
ผงอิโนซิทอลซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบได้ทั่วไปในสิ่งมีชีวิต เป็นสมาชิกสำคัญของกลุ่มวิตามินบี มันทำหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่สำคัญต่างๆภายในเซลล์ แม้ว่าอิโนซิทอล...