กรดอัลฟ่าไลโปอิกเป็นสารที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามิน A, C และ E และสามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่เร่งการแก่ชราและก่อให้เกิดโรคได้ กรดไลโปอิกยังมีคุณสมบัติหลากหลาย...
แซนแทนกัม วัตถุเจือปนอาหารที่ดูธรรมดานี้มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการผลิตอาหารต่างๆ เนื่องจากมีคุณสมบัติและฟังก์ชันเฉพาะตัว