Снабдевање прехрамбеним додацима алфа-кетоглутарна киселина/2-кетоглутарна киселина

1.алфа кетоглутарна киселина која се користи као циклус трикарбоксилне киселине

α- Кетоглутарат је важан метаболички интермедијер у циклусу микробне трикарбоксилне киселине, који је кључни чвор који повезује метаболизам угљениковог азота у ћелијама. Налази се после изоцитритне киселине и пре сукцинил коензима А у циклусу. У овом делу, анаплеротична реакција може да се генерише трансаминацијом глутаминске киселине α- Сврха допуне овог интермедијарног метаболита кетоглутарном киселином може се постићи и деловањем глутамат дехидрогеназе на глутамат.

2. алфа-кетоглутарна киселина која се користи за стварање аминокиселина

Глутаминска киселина може да генерише глутамин под дејством глутамин синтазе, која користи молекул АТП за производњу глутамин фосфата; Овај међупроизвод напада амонијак као нуклеофилни реагенс, што доводи до стварања глутамина и неорганског фосфата.
3. алфа кетоглутарна киселина која се користи за дијететске суплементе
α- Кетоглутарна киселина се продаје као додатак исхрани под трговачким именом АКГ или а-КГ и продаје се љубитељима фитнеса или бодибилдерима. Продавац тврди да ова супстанца може побољшати перформансе на врхунцу тренинга. Продавац тврди да је ово засновано на „истраживању које указује да се вишак амонијака може везати за α- Кетоглутарна киселина се одузима да би се смањили бројни проблеми узроковани тровањем амонијаком. Међутим, показало је да α- Једина ефикасна студија о кетоглутарату у смањењу амонијака тровање је само за пацијенте који су били на хемодијализи.