Xanthan Gum , ichi chinoratidzika sechakajairika chekuwedzera chikafu, chinoita basa rinokosha muindasitiri yezvekudya. Inoshandiswa zvakanyanya mumhando dzakasiyana dzekugadzira chikafu nekuda kweiyo yakasarudzika zvivakwa uye inoshanda maitiro. Se polysaccharide biopolymer, Xanthan Gum inowanikwa kuburikidza nekuvirisa hutachiona uye ine yakanakisa viscosity uye kugadzikana. Basa rayo uye pesvedzero muchikafu zvagara zvapfuura fungidziro yedu. Nekudaro, sezvese zvinowedzera zvekudya, Xanthan Gum anotarisanawo nemakakatanwa akasiyana uye kusahadzika. Pamusoro pekotsekano yaro, manyuko ayo, uye dzimwe nhau, yagara iri itiro hanya huru kuvanhu. Munguva ino izere nekuputika kweruzivo, kunzwisisa kwakadzama kweXanthan Gum kunogona kutiunzira kumwe kurudziro uye kufunga.
1. Kwakabva uye maitiro eXanthan Gum
Xanthan Gum hupfu chinhu chinowedzera chikafu chinoshandiswa zvakanyanya muindasitiri yezvekudya. Iyo polysaccharide biopolymer inogadzirwa nebhakitiriya rinonzi Xanthomonas campestris kuburikidza nekuvirisa. Mhando iyi yebhakitiriya inoparadzirwa zvakanyanya muzvisikwa uye inowanzoitika panzvimbo yezvirimwa nevhu.
Xanthan Gum ine akawanda akasiyana maitiro anoita kuti ive yakakurumbira chikafu chekuwedzera:
(1). Viscosity: Xanthan Gum ine yakanakisa viscosity, iyo inogona kugadzira gobvu gel senge zvinhu kuwedzera viscosity uye kuravira kwechikafu.
(2). Kugadzikana: Xanthan Gum inogona kuchengetedza kugadzikana pasi pemamiriro ekushisa akasiyana-siyana uye haisi nyore kukanganiswa nekupisa kana kutonhora, iyo inobatsira kuchengetedza kugadzikana kwechigadzirwa panguva yekuchengetedza chikafu uye kutakura.
(3). Emulsification:Xanthan Gum Chikafu Giredhi 200 Meshinewo yakanaka emulsifying properties, iyo inobatsira kusanganisa mafuta nemvura pamwe chete, zvichiita kuti zvokudya zvive yunifomu uye nekunaka kuri nani.
(4). Anti-caking zvivakwa: Panguva yekutonhora nekunyunguduka, Xanthan Gum inogona kudzivirira zvimedu zvakasimba kubva pakuungana muchikafu, kuchengetedza magadzirirwo uye kuravira kwechikafu.
(5). PH kugadzikana: Xanthan Gum inogona kuchengetedza kugadzikana munzvimbo dzine pH hunhu hwakasiyana uye inokodzera kugadzirisa marudzi akasiyana echikafu.
2. Zvakanakira Xanthan Gum
(1). Wedzera kunaka kwekudya:Gum Xanthan Powder ine yakanakisa viscosity, iyo inogona zvinobudirira kuwedzera viscosity uye kuravira kwechikafu. Kushandiswa kweXanthan Gum mune zvakawanda zvigadzirwa zvekudya kunogona kuvandudza magadzirirwo uye kuravira kwezvigadzirwa, zvichiita kuti zvive zvakapfuma uye zvinonaka.
(2). Kuvandudza kugadzikana: Xanthan Gum inogona kuwedzera kugadzikana kwechikafu, kudzivirira zvimedu zvakasimba kubva pakugadzirisa kana kupatsanura mukudya, nekudaro kuwedzera hupenyu hwesherufu yechigadzirwa, zvichiita kuti zvive nyore kuchengeta nekutakura.
(3). Emulsification mhedzisiro: Xanthan Gum ine yakanaka emulsifying zvivakwa, izvo zvinogona kubatsira zvizere kusanganisa mafuta nemvura zvikamu pamwechete, zvichiita kuti chikafu chiwedzere yunifomu uye nekunaka kurinani. Izvi zvinobatsira zvakanyanya pakugadzirwa kwemafuta ekuzora, mapfekero esaladhi, uye zvimwe zvigadzirwa.
(4). Kuwedzera viscosity: Xanthan Gum inogona kukurumidza kuwedzera viscosity yechikafu, ichiita kuti chigadzirwa chiwedzere kusimba uye chakapfuma. Iko kushandiswa muzvigadzirwa zvakaita seaizikirimu uye yogati kunogona kuita kuti kuravira kwavo kuve kwakapfava uye kutetereka.
(5). Kuvandudza magadzirirwo echikafu: Nekuwedzera huwandu hwakakodzera hweXanthan Gum, magadzirirwo ezvigadzirwa zvechikafu anogona kuvandudzwa, senge chingwa chakapfava, kuravira kuri nani, uye mamwe maswiti anotsenga.
(6). Alternative function: Kune vanhu vasingawirirani ne gluten kana vanoda kudzivirira gluten,Xanthan Gum Cosmetic Giredhiinogona kushandiswa seimwe nzira mukugadzirwa kwechingwa uye zvimwe zvigadzirwa zvepasta, zvichiita kuti zvigadzirwa izvi zvinyatsokodzera huwandu hwakawanda hwevatengi.
(7). Kuderedza mitengo yechikafu: Kushandiswa kweXanthan Gum kunogona kuderedza mutengo wekugadzira chikafu sezvo ichigona kutsiva zvimwe zvinodhura zvigadzirwa uku ichivandudza kunaka kwechigadzirwa uye kuravira, kuchengetedza mutengo wekugadzira.
3. Kuchengetedzwa kweXanthan Gum
Xanthan Gum (xanthan gum) inoshandiswa zvakanyanya sechikafu chekuwedzera pasi rose uye inonzi yakachengeteka.
(1). Non toxicity: Zvidzidzo zvakawanda zvakaratidza izvozvoChikafu Giredhi Xanthan Gumhaina chepfu kumuviri wemunhu kana ichishandiswa muchikafu, haina carcinogenic mhedzisiro, uye haina kutyisidzira kumuviri wemunhu.
(2). Non allergic: Xanthan Gum kazhinji haikonzeri kusawirirana uye yakachengeteka kuvanhu vazhinji. Asi kune nhamba diki kwazvo yevanhu vasingawirirani nexanthan chingamu, vanofanirwa kudzivirira kudya chikafu chine Xanthan Gum.
(3). Hapana kutsamira: Kushandiswa kweXanthan Gum muchikafu kazhinji kudiki kwazvo, saka hazvizokonzerese kuti muviri wemunhu utsamire pazviri kana kukanganisa hutano.
(4). Kuburikidza nekuongorora kwemitemo:Bulk Xanthan Gumchinhu chinowedzera chikafu chakatariswa zvakanyanya uye kubvumidzwa, uye chinosangana nemaitiro ekuchengetedza chikafu munyika zhinji nematunhu.
(5). Haina kugadzirwa nyore nyore metabolized: Xanthan Gum haiwanzo kugaya uye kutorwa nemuviri wemunhu, asi inoshanda muura uye inozoburitswa kubva mumuviri. Naizvozvo, hazvizove ne metabolic mhedzisiro pamuviri wemunhu.
(6). Kuenderana nezvimwe zvinowedzera zvekudya: Xanthan Gum inowanzoenderana nezvimwe zvinowedzera zvekudya uye inogona kushandiswa nezvimwe zvakawanda zvinongedzo pasina kuburitsa maitiro akashata.
(7). Rutsigiro rwekutsvagisa kwenguva refu: Kuchengetedzeka kweXanthan Gum kwakadzidzwa zvakanyanya uye kutariswa kwenguva yakareba, uye nharaunda yesainzi inowanzo tenda kuti chakachengeteka chekuwedzera chikafu pamadhora anokurudzirwa.
Chinhu chakasiyana cheXanthan Gum Thickener ndeyekuti zvese zviri zviviri colloid yakaoma uye ine fluidity yakanakisa. Uhu huviri hunhu hunoita kuti huite basa rakakosha munzvimbo dzakasiyana dzekugadzira chikafu. Kunyangwe iri kugadzira soups dzakakora kana ice cream yakatetepa, Xanthan Gum inogona kupa chikafu chimiro chakakodzera uye kuravira.
Mashiripiti aXanthan Gum anodarika izvozvo. Iyo zvakare inyanzvi yekugadzikana muindasitiri yechikafu, inokwanisa kubatsira chikafu kuchengetedza hutsva hwenguva refu uye kuvimbika. Ingave jamu, kupfeka saradhi, kana zvinwiwa zvakasiyana, chero ukasanganisa huwandu hwakakodzera hweXanthan Gum, dzinogona kuchengetedzwa zvakatsiga, dzichichengeta kuravira kwavo kwepakutanga uye kuravira.
Zvakakodzera kutaura kuti kushandiswa kwe Xanthan Xanthan Gum mune shuga isina uye yakaderera shuga chikafu chinofarirwawo zvakanyanya. Inogona kubatsira kupa chikafu kuravira kwakapfuma uye kuravira kunyangwe pasina zvechinyakare zvekuwedzera shuga. Izvi zvemashiripiti zvaita Xanthan Gum chombo chakakosha chakavanzika mukugadzira chikafu chine hutano.
Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd ndiyoXanthan Gum Powder mutengesi , tinogona kukupa sampuli yemahara kwauri. Chigadzirwa chedu chinotsigira chechitatu bato kuyedzwa, zvitupa zvinozadza uye kuvimbiswa kwemhando. Fekitari yedu zvakare inogona kupa OEM / ODM One-stop sevhisi, isu tine timu yehunyanzvi yekukubatsira kugadzira kurongedza uye mavara. Webhusaiti yedu iri/ . Kana uchifarira, unogona kutumira e-mail ku rebecca@tgybio.com kana WhatsAPP+8618802962783.
Nguva yekutumira: Feb-29-2024
