Поставка пищевых добавок Альфа-кетоглутаровая кислота/2-кетоглутаровая кислота

1.альфа-кетоглутаровая кислота, используемая в цикле трикарбоновых кислот

α-Кетоглутарат является важным метаболическим промежуточным продуктом микробного цикла трикарбоновых кислот, который является ключевым узлом, связывающим углеродно-азотный обмен в клетках. Он расположен после изолимонной кислоты и перед сукцинилкоферментом А в цикле. В этой части анаплеротическая реакция может быть вызвана трансаминированием глутаминовой кислоты α. Цель добавления этого промежуточного метаболита кетоглутаровой кислоты также может быть достигнута за счет действия глутаматдегидрогеназы на глутамат.

2. альфа-кетоглутаровая кислота, используемая для образования аминокислот

Глутаминовая кислота может генерировать глютамин под действием глутаминсинтазы, которая использует молекулу АТФ для производства фосфата глутамина; Этот промежуточный продукт подвергается воздействию аммиака как нуклеофильного реагента, что приводит к образованию глутамина и неорганического фосфата.
3. альфа-кетоглутаровая кислота, используемая в пищевых добавках.
α-Кетоглутаровая кислота продается в качестве пищевой добавки под торговой маркой AKG или a-KG и продается любителям фитнеса или бодибилдерам. Продавец утверждает, что это вещество позволяет повысить работоспособность на пике тренировок. Продавец утверждает, что это основано на «исследованиях, показывающих, что избыток аммиака может связываться с α-кетоглутаровой кислотой, и ее устраняют, чтобы уменьшить многочисленные проблемы, вызванные отравлением аммиаком. отравление наблюдается только у пациентов, прошедших гемодиализ.