एस्कॉर्बिक ऍसिड हे व्हिटॅमिन सी सारखेच आहे का?

एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी हे दोन सामान्य शब्द आहेत जे रासायनिकदृष्ट्या समान पदार्थाचा संदर्भ देतात. व्हिटॅमिन सी हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे मानवी आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण मानले जाते. आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड हे व्हिटॅमिन सीचे एक प्रकार आहे, जे सहसा फार्मेसी आणि आरोग्य उत्पादनांच्या बाजारपेठांमध्ये ऍस्कॉर्बिक ऍसिड नावाने दिसून येते.

एस्कॉर्बिक ऍसिड हे नाव स्कर्वी या व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या आजारावर उपचार करू शकते या शोधातून आले आहे. नंतर, शास्त्रज्ञांनी निर्धारित केले की एस्कॉर्बिक ऍसिड हे व्हिटॅमिन सीचे रासायनिक नाव आहे आणि त्यात इतर महत्त्वपूर्ण शारीरिक कार्ये देखील आहेत हे शोधून काढले.

मानवासह अनेक जीवांमध्ये व्हिटॅमिन सी मोठ्या प्रमाणावर असते. त्यात अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत आणि ते मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी देखील कोलेजन संश्लेषणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, जे त्वचा, हाडे आणि रक्तवाहिन्या यांसारख्या ऊतकांची निर्मिती करणारे एक महत्त्वाचे प्रोटीन आहे. व्हिटॅमिन सी देखील रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या सामान्य कार्यात भाग घेते, शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात मदत करते.

एस्कॉर्बिक ॲसिड हे नाव स्कर्वीच्या उपचारात व्हिटॅमिन सीच्या महत्त्वाच्या भूमिकेवर जोर देते आणि कदाचित ते व्हिटॅमिन सी या नावाप्रमाणे लक्षवेधी नाही. एस्कॉर्बिक ॲसिड आणि व्हिटॅमिन सी दोन्ही मानवी शरीराला आवश्यक असलेल्या समान संयुगाचे प्रतिनिधित्व करतात. आरोग्य राखण्यात महत्वाची भूमिका.

आम्हाला अनेक व्हिटॅमिन सी पूरक देखील सापडतील, त्यापैकी सर्वात सामान्य म्हणजे एस्कॉर्बिक ऍसिड. तर प्रश्न उद्भवतो: एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी समान गोष्ट आहे का?

1. रासायनिक रचना

एस्कॉर्बिक ॲसिड हे प्रत्यक्षात व्हिटॅमिन सीचे एक प्रकार आहे, जे व्हिटॅमिन सीच्या पाण्यात विरघळणारे हायड्रोक्लोराइड लवणांपैकी एक आहे. रासायनिकदृष्ट्या, व्हिटॅमिन सीचे संरचनात्मक सूत्र C6H8O6 आहे, जे एक मोनोसेकराइड ॲल्डिहाइड आहे, तर ॲस्कॉर्बिक ॲसिड त्याचे स्थिर निर्जल स्वरूप आहे. रासायनिक सूत्र C6H8O6. म्हणून, या दृष्टीकोनातून, एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी समान पदार्थ आहेत.

2. शारीरिक प्रभाव
एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सीचे शारीरिक परिणाम मुळात सारखेच आहेत, कारण ऍस्कॉर्बिक ऍसिड हे व्हिटॅमिन सीचे रासायनिक नाव आहे.

a अँटिऑक्सिडंट्स: एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी हे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे मुक्त रॅडिकल्सचे उत्पादन कमी करण्यास आणि आधीच तयार झालेले मुक्त रॅडिकल्स कॅप्चर करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे पेशींचे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून संरक्षण होते.

b रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे: एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या सामान्य कार्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. ते पांढऱ्या रक्त पेशींच्या क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देऊ शकतात, प्रतिपिंडाचे उत्पादन वाढवू शकतात आणि नैसर्गिक किलर पेशींच्या क्रियाकलापांना समर्थन देऊ शकतात, ज्यामुळे शरीराला विषाणू, बॅक्टेरिया आणि इतर रोगजनकांच्या आक्रमणाचा प्रतिकार करण्यास मदत होते.

c कोलेजन संश्लेषण: एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी हे कोलेजन संश्लेषणातील मुख्य घटक आहेत. ते कोलेजनचे संश्लेषण आणि क्रॉस-लिंकिंगला प्रोत्साहन देतात, त्वचा, हाडे, सांध्यासंबंधी कूर्चा आणि रक्तवहिन्यासंबंधी भिंती यांसारख्या ऊतींची ताकद आणि लवचिकता राखतात.

d लोह शोषण: दोन्ही एस्कॉर्बिक ऍसिड आणिव्हिटॅमिन सीनॉन हिमोग्लोबिन लोहाचे शोषण दर वाढवू शकते, जे लोहाची कमतरता ऍनिमिया रोखण्यासाठी महत्वाचे आहे.

जरी एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी यांचे शारीरिक प्रभाव समान आहेत, तरीही त्यांच्यात खालील फरक आहेत:

a एस्कॉर्बिक ऍसिड हे व्हिटॅमिन सीचे निर्जल रूप आहे, ही एक सर्वसमावेशक संकल्पना आहे ज्यामध्ये दोन प्रकारांचा समावेश आहे: कमी केलेले व्हिटॅमिन सी आणि ऑक्सिडाइज्ड व्हिटॅमिन सी.

b एस्कॉर्बिक ऍसिड हा एक चिरल रेणू आहे जो दोन स्वरूपात अस्तित्वात आहे: एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि डी-एस्कॉर्बिक ऍसिड. आणि व्हिटॅमिन सी सामान्यतः एल-एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या स्वरूपात अस्तित्वात आहे.

c एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सीचे स्त्रोत वेगळे आहेत. एस्कॉर्बिक ऍसिड हे प्राणी-आधारित अन्न किंवा रासायनिक संश्लेषणातून मिळू शकते, तर व्हिटॅमिन सी केवळ वनस्पती-आधारित अन्नातून मिळू शकते.

3. शोषण आणि उपयोग

(1). शोषण: एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी प्रामुख्याने लहान आतड्यांद्वारे शोषले जातात. ते सक्रिय वाहतूक यंत्रणा, म्हणजे सक्रिय वाहतूक प्रथिने (SVCT1 आणि SVCT2) द्वारे आतड्यांसंबंधी उपकला पेशींमध्ये वेगाने शोषले जाऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, ऍस्कॉर्बिक ऍसिड देखील निष्क्रिय प्रसाराद्वारे शोषले जाऊ शकते.

(2). उपयोग: एकदा रक्तप्रवाहात शोषल्यानंतर, एस्कॉर्बिक ऍसिड संपूर्ण शरीरातील विविध ऊतकांमध्ये वितरीत केले जाईल. बहुतेक व्हिटॅमिन सी कमी (एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड) स्वरूपात अस्तित्वात आहे, परंतु शरीरात एक लहान भाग ऍस्कॉर्बिक ऍसिड (डी-एस्कॉर्बिक ऍसिड) मध्ये ऑक्सिडाइझ केला जातो. एस्कॉर्बिक ऍसिड प्रामुख्याने खालील प्रक्रियांमध्ये भाग घेते:

a अँटिऑक्सिडंट प्रभाव: एस्कॉर्बिक ऍसिड पेशींमध्ये मुक्त रॅडिकल्स कॅप्चर करते, ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि पेशींचे नुकसान कमी करते.

b सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य प्रतिक्रिया: एस्कॉर्बिक ऍसिड, अनेक एन्झाईम्सचा एक घटक म्हणून, कोलेजन संश्लेषण, संप्रेरक संश्लेषण आणि न्यूरोट्रांसमीटर निर्मितीसह विविध जैवरासायनिक प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेते.

c लोह चयापचय: ​​एस्कॉर्बिक ऍसिड हेमोग्लोबिन नसलेल्या लोहाचे शोषण आणि वाहतूक सुलभ करते, त्याचे कमी करणारे स्वरूप (Fe2+) तयार करण्यास प्रोत्साहन देते आणि लोहाची जैवउपलब्धता सुधारते.

d रोगप्रतिकारक नियमन:एस्कॉर्बिक ऍसिडरोगप्रतिकारक पेशींच्या कार्याचे नियमन आणि ऍन्टीबॉडीजच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते, रोगप्रतिकारक प्रणालीची प्रभावीता वाढवते.

(3). चयापचय आणि उत्सर्जन: शरीरात चयापचय झाल्यानंतर, एस्कॉर्बिक ऍसिड मुख्यतः मूत्रात चयापचय उत्पादनांच्या स्वरूपात शरीरातून बाहेर टाकले जाते. व्हिटॅमिन सीचे उत्सर्जन मुख्यतः मूत्रपिंडांद्वारे केले जाते आणि त्याचे उत्सर्जन दर शरीरातील एकाग्रतेशी सकारात्मकपणे संबंधित आहे. जेव्हा शरीरात व्हिटॅमिन सीचे सेवन एका विशिष्ट मर्यादेपेक्षा जास्त होते, तेव्हा मूत्रपिंडाची गाळण्याची प्रक्रिया आणि पुनर्शोषण क्षमता संपृक्ततेपर्यंत पोहोचते आणि जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी मूत्रातून बाहेर टाकले जाते.

4. पूरक पद्धती

जरी एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी हे समान पदार्थ असले तरी, त्यांच्या भिन्न वैशिष्ट्यांमुळे विविध पूरक पद्धती होतात. व्हिटॅमिन सी समृध्द फळे आणि भाज्या निवडणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे, जसे की लिंबूवर्गीय फळे, हिरव्या पालेभाज्या, स्ट्रॉबेरी इ. जर तुम्हाला तोंडावाटे पूरक आहार घ्यायचा असेल तर सर्वात सामान्य व्हिटॅमिन सीचे विविध प्रकार आहेत. सप्लिमेंट्स, तर एस्कॉर्बिक ॲसिड हे सहसा पावडर किंवा ग्रॅन्युलर सप्लिमेंट असते कारण त्यात पाण्यामध्ये जास्त विद्राव्यता असते.

जरी एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी मूलत: समान असले तरी, शोषण, वापर आणि पूरक पद्धतींमध्ये काही फरक आहेत. म्हणून, स्वतःच्या परिस्थितीवर आधारित योग्य पूरक पद्धती निवडणे आवश्यक आहे. Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd आहेव्हिटॅमिन सी एस्कॉर्बिक ऍसिड पावडर पुरवठादार, आमचे उत्पादन समर्थन तृतीय पक्ष चाचणी, आम्ही विनामूल्य नमुना पुरवू शकतो. त्याच वेळी, आमचा कारखाना OEM/ODM वन-स्टॉप सेवा देखील पुरवू शकतो. आमच्याकडे तुम्हाला पॅकेजिंग आणि लेबले डिझाइन करण्यात मदत करण्यासाठी व्यावसायिक टीम आहे. आमची वेबसाइट आहे/ . तुम्हाला अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, तुम्ही rebecca@tgybio.com किंवा WhatsAPP +86 18802962783 वर ई-मेल पाठवू शकता.