Сукралоз нь сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болж байгаа алдартай хиймэл чихэрлэгч юм. Олон хүмүүс калорийн хэрэглээгээ багасгаж, цусан дахь сахарын хэмжээгээ хянахын тулд үүнийг сахар орлуулагч болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч сукралоз нь таны эрүүл мэндэд тустай эсвэл муу эсэх талаар маргаантай хэвээр байна. Энэ нийтлэлд бид сукралозын нунтагны талаархи янз бүрийн үзэл баримтлал, судалгааг судалж, бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаар иж бүрэн ойлголт өгөх болно.
Sucralose гэж юу вэ?
Сукралоз нь ихэвчлэн элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг хиймэл чихэрлэгч юм. Үүнийг 1976 онд Их Британид шинэ шавьж устгах бодис бий болгох арга замыг судалж байсан эрдэмтэд нээжээ. Тэд сукралоз нь чихэрлэг амттай боловч биед шингэдэггүй тул элсэн чихэрийг төгс орлуулагч болохыг олж мэдэв. Энэ нь элсэн чихэрээс 600 дахин чихэрлэг бөгөөд ямар ч калори агуулдаггүй.
Сукралозын давуу тал
Хэрэглэх гол давуу талуудын нэгСукралоз амтлагч Энэ нь таны калорийн хэрэглээг багасгахад тусална. Энэ нь калори агуулаагүй тул жингээ хасах эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээгээ зохицуулах гэж буй хүмүүст тохиромжтой сонголт байж болно. Нэмж дурдахад, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд аюулгүй байдаг.
Сукралоз нь чихэрлэг шүдтэй боловч хэт их элсэн чихэр хэрэглэснээр эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийг хүсдэг хүмүүст ашигтай байдаг. Сахарын хэт их хэрэглээ нь шүд цоорох, таргалалт болон бусад эрүүл мэндийн асуудалтай холбоотой байдаг. Сахарозыг сахар орлуулагч болгон ашиглах нь эдгээр эрүүл мэндийн асуудлуудыг хөгжүүлэх эрсдлийг бууруулахад тусална.
Ашиглалтын бас нэг давуу талСукралозын чихэрлэг нунтаг Энэ нь өндөр температурт тогтвортой байдаг тул жигнэх, хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Бусад амтлагчаас ялгаатай нь сахароз нь халаахад задрахгүй, амтлаг чанараа алддаггүй.
Сукралозын сул талууд
Олон тооны ашиг тустай хэдий ч сукралозыг хэрэглэх нь аюулгүй байдлын талаар зарим нэг санаа зовдог. Зарим судалгаагаар хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлж, гэдэсний бичил биетийг алдагдуулах зэрэг эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж болзошгүй гэж үздэг.
Journal of Toxicology and Environmental Health сэтгүүлд нийтлэгдсэн нэг судалгаанд ийм байнаЦэвэр сахарозын нунтаг хулганад лейкеми үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хүн төрөлхтөнд үүнтэй төстэй үр нөлөөг ямар ч судалгаа харуулаагүй байна. Олон улсын хөдөлмөрийн болон хүрээлэн буй орчны эрүүл мэндийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн өөр нэг судалгаагаар сукралоз нь бидний эрүүл мэндийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдэсний бичил биетийг сүйтгэдэг болохыг тогтоожээ.
Мөн сукралозыг хэрэглэснээр эрүүл мэндэд урт хугацааны нөлөө үзүүлэх талаар санаа зовж байна. Энэ нь харьцангуй шинэ хиймэл чихэрлэгч учраас урт хугацааны аюулгүй байдлын талаар судалгаа багатай байдаг. Зарим шинжээчид сукралозыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй гэж санаа зовдог.
Дүгнэлт
Дүгнэж хэлэхэд,сахарозын нунтаг калорийн хэрэглээгээ багасгаж, цусан дахь сахарын хэмжээгээ зохицуулах гэж оролдож буй хүмүүст тохиромжтой сонголт байж болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд жигнэх, хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Гэсэн хэдий ч түүний аюулгүй байдал, эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийн талаар зарим нэг санаа зовдог. Аливаа хоол хүнс, нэмэлт бүтээгдэхүүний нэгэн адил сукралозыг бага хэмжээгээр хэрэглэж, болзошгүй эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм. Хэрэв та сукралозыг хэрэглэх талаар санаа зовж байгаа бол эмч эсвэл бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцахаа мартуузай.
Шиан тгйбио биотехнологийн ХХК ньсукралоз Нунтаг нийлүүлэгч , бүтээгдэхүүний чанарын баталгаа, өндөр цэвэршилттэй, бид үнэ төлбөргүй дээж өгч, гуравдагч этгээдийн туршилтыг дэмжиж, гэрчилгээ олгох боломжтой. Манай үйлдвэр мөн OEM/ODM нэг цэгийн үйлчилгээ, тухайлбал захиалгат сав баглаа боодол, шошго зэргийг нийлүүлэх боломжтой. Хэрэв та сонирхож байгаа бол rebecca@tgybio.com эсвэл WhatsAPP +86 18802962783 хаягаар имэйл илгээх боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 2-р сарын 21-ний хооронд
