Аскорбин кычкылы жана витамин С - химиялык жактан бир эле затка тиешелүү эки жалпы термин. Витамин С адамдын ден соолугу үчүн өтө маанилүү деп эсептелген сууда эрүүчү витамин. Ал эми аскорбин кислотасы С витамининин бир түрү, адатта, аскорбин кислотасы деген ат менен дарыканаларда жана ден соолук продуктыларынын базарларында пайда болот.
Аскорбин кислотасынын аталышы С витамининин жетишсиздигинен келип чыккан цинга оорусун дарылайт деген ачылыштан улам келип чыккан. Кийинчерээк илимпоздор аскорбин кислотасы С витамининин химиялык аталышы экенин аныктап, анын дагы бир катар башка маанилүү физиологиялык функциялары бар экенин аныкташкан.
С витамини көптөгөн организмдерде, анын ичинде адамдарда кеңири кездешет. Бул антиоксидант касиетке ээ жана эркин радикалдар менен шартталган зыян клеткаларды коргоого жардам берет. Мындан тышкары, С витамини тери, сөөк жана кан тамырлар сыяктуу кыртыштарды түзгөн маанилүү белок болгон коллаген синтезинде да маанилүү роль ойнойт. Витамин С ошондой эле иммундук системанын нормалдуу иштешине катышып, организмдин каршылыгын жогорулатууга жардам берет.
Аскорбин кислотасынын аталышы цинга оорусун дарылоодо С витамининин маанилүү ролун баса белгилейт жана балким, ал С витамини сыяктуу көз жоосун алган эместир. Аскорбин кислотасы да, С витамини да адам денеси муктаж болгон бир эле кошулманы билдирет жана бир эле затты билдирет. ден соолукту сактоодо маанилүү ролду ойнойт.
Биз ошондой эле көптөгөн витамин С кошумчаларын табабыз, алардын арасында эң кеңири таралганы аскорбин кислотасы. Демек, суроо туулат: аскорбин кислотасы менен витамин С бир эле нерсеби?
1. Химиялык түзүлүш
Аскорбин кислотасы чындыгында С витамининин бир түрү, ал С витамининин сууда эрүүчү гидрохлорид туздарынын бири болуп саналат. Химиялык жактан С витамининин структуралык формуласы C6H8O6, ал моносахарид альдегиди, ал эми аскорбин кислотасы анын туруктуу суусуз формасы болуп саналат. химиялык формула C6H8O6. Демек, бул көз караштан алганда, аскорбин кислотасы менен С витамини бир эле зат.
2. Физиологиялык таасирлер
Аскорбин кислотасы менен С витамининин физиологиялык таасири негизинен бирдей, анткени аскорбин кислотасы С витамининин химиялык аталышы.
а. Антиоксиданттар: Аскорбин кислотасы жана С витамини күчтүү антиоксидант болуп саналат, алар эркин радикалдардын өндүрүшүн азайтууга жана пайда болгон эркин радикалдарды кармоого жардам берет, ошону менен клеткаларды кычкылдануу стрессинен жана эркин радикалдардын зыянынан коргойт.
б. Иммундукту жогорулатуу: Аскорбин кислотасы жана С витамини иммундук системанын нормалдуу иштеши үчүн абдан маанилүү. Алар лейкоциттердин активдүүлүгүнө көмөктөшөт, антитело өндүрүшүн көбөйтөт жана табигый өлтүргүч клеткалардын активдүүлүгүн колдойт, ошону менен организмге вирустардын, бактериялардын жана башка патогендердин басып киришине каршы турууга жардам берет.
в. Коллаген синтези: аскорбин кислотасы жана витамин С коллаген синтезинин негизги элементтери болуп саналат. Алар коллагендин синтезине жана кайчылаш байланышына көмөктөшөт, теринин, сөөктөрдүн, муундардын кемирчектеринин жана кан тамырлардын дубалдары сыяктуу ткандардын күчүн жана ийкемдүүлүгүн сактайт.
г. Темирди сиңирүү: Аскорбин кислотасы жанавитамин Стемир жетишсиздик анемиясын алдын алуу үчүн маанилүү болгон гемоглобин эмес темирдин сиңирүү ылдамдыгын жогорулата алат.
Аскорбин кислотасы жана С витамини окшош физиологиялык таасирлерге ээ болсо да, алар дагы эле төмөнкү айырмачылыктарга ээ:
а. Аскорбин кислотасы С витамининин суусуз түрү, ал эки форманы камтыган комплекстүү түшүнүк: кыскартылган С витамини жана кычкылданган С витамини.
б. Аскорбин кислотасы эки формада бар хиралдык молекула: L-аскорбин кислотасы жана D-аскорбин кислотасы. Ал эми С витамини көбүнчө L-аскорбин кислотасы түрүндө болот.
в. Аскорбин кислотасынын жана С витамининин булактары ар түрдүү. Аскорбин кислотасын жаныбарлардан алынган тамак-аштан же химиялык синтезден алса болот, ал эми С витаминин өсүмдүк азыктарынан гана алууга болот.
3. Абсорбция жана колдонуу
(1). Соруу: Аскорбин кислотасы жана С витамини негизинен ичке ичеги аркылуу сиңет. Алар активдүү транспорттук механизмдер, атап айтканда, активдүү транспорттук белоктор (SVCT1 жана SVCT2) аркылуу ичеги эпителий клеткаларында тез сиңиши мүмкүн. Мындан тышкары, аскорбин кислотасы да пассивдүү диффузия аркылуу жутулушу мүмкүн.
(2). Колдонуу: Аскорбин кислотасы канга сиңгенден кийин денедеги ар кандай кыртыштарга тарайт. С витамининин көбү кыскартылган (L-аскорбин кислотасы) түрүндө болот, бирок аз бөлүгү организмде аскорбин кислотасына (D-аскорбин кислотасы) кычкылданат. Аскорбин кислотасы негизинен төмөнкү процесстерге катышат:
а. Антиоксидант таасири: Аскорбин кислотасы клеткалардын ичиндеги эркин радикалдарды кармап, кычкылдануу стрессин жана клетканын бузулушун азайтат.
б. Ферменттик реакция: Аскорбин кислотасы көптөгөн ферменттердин кофактору катары ар кандай биохимиялык реакцияларга, анын ичинде коллаген синтезине, гормон синтезине жана нейротрансмиттерлердин пайда болушуна катышат.
в. Темирдин метаболизми: Аскорбин кислотасы гемоглобиндик эмес темирдин сиңүүсүн жана ташылышын жеңилдетет, анын редукциялык формасынын (Fe2+) пайда болушуна көмөктөшөт жана темирдин биожеткиликтүүлүгүн жакшыртат.
г. Иммундук жөнгө салуу:Аскорбин кычкылыиммундук клеткалардын функциясын жана антителолорду өндүрүүнү жөнгө салууга катышат, иммундук системанын эффективдүүлүгүн жогорулатат.
(3). Метаболизм жана чыгаруу: Аскорбин кислотасы организмде метаболизмге өткөндөн кийин, негизинен, заара менен зат алмашуу продуктулары түрүндө организмден бөлүнүп чыгат. С витамининин бөлүнүп чыгышы негизинен бөйрөк аркылуу ишке ашат жана анын бөлүнүп чыгуу ылдамдыгы организмдеги концентрация менен оң байланышта. Организмге С витаминин кабыл алуу белгилүү чектен ашса, бөйрөктүн фильтрация жана реабсорбция жөндөмдүүлүгү каныккандыкка жетип, С витамининин ашыкчасы заарадан бөлүнүп чыгат.
4. Кошумча методдор
Аскорбин кислотасы жана С витамини бир эле зат болгону менен, алардын ар кандай мүнөздөмөлөрү ар кандай кошумча ыкмаларына алып келет. Тамак-аш менен толуктоонун эң жакшы жолу бул С витаминине бай жашылча-жемиштерди, мисалы, цитрус жемиштерин, жашыл жалбырактуу жашылчаларды, кулпунайды ж.б. тандоо. Эгерде сиз оозеки кошумчалар менен толуктоону кааласаңыз, эң кеңири таралгандары С витамининин ар кандай түрлөрү болуп саналат. кошумчалар, ал эми аскорбин кислотасы көбүнчө порошок же гранулдуу кошумча болуп саналат, анткени ал сууда эригичтиги жогору.
Аскорбин кислотасы жана С витамини негизинен бирдей болгону менен, сиңирүүдө, колдонууда жана толуктоо ыкмаларында айрым айырмачылыктар бар. Ошондуктан, адамдын өз абалына жараша толуктоо ыкмаларын туура тандоо керек. Xi'an tgybio Biotech Co., LtdВитамин С аскорбин кислотасы порошок жеткирүүчү, биздин продукт колдоо үчүнчү тарап тестирлөө, биз акысыз үлгүсүн бере алат. Ошол эле учурда, биздин фабрика да OEM / ODM One-stop кызмат менен камсыз кыла алат. бизде сизге таңгактарды жана этикеткаларды иштеп чыгууга жардам берүү үчүн кесипкөй команда бар. Биздин веб-сайт/ . Көбүрөөк билгиңиз келсе, rebecca@tgybio.com же WhatsAPP +86 18802962783 электрондук дарегине кат жөнөтсөңүз болот.
Посттун убактысы: 18-январь-2024
