Xanthan Gum , ev lêzêdekirina xwarinê ya normal xuya dike, di pîşesaziya xwarinê de rolek girîng dilîze. Ew ji ber taybetmendiyên xwe yên bêhempa û taybetmendiyên fonksiyonel bi berfirehî di pêvajoyên cûda yên hilberîna xwarinê de tê bikar anîn. Wekî biopolîmerek polysaccharide, Xanthan Gum bi fermentasyona mîkrobial ve tê wergirtin û xwedan vîskozîtî û aramiya hêja ye. Fonksiyon û bandora wê ya di xwarinê de ji mêj ve ji xeyala me derbas bûye. Lêbelê, mîna hemî pêvekên xwarinê, Xanthan Gum jî bi nakokî û gumanên cihêreng re rû bi rû dimîne. Di derbarê ewlehiya wê, çavkaniyên maddeyan û mijarên din de, ew her gav ji mirovan re dilgiraniyek mezin e. Di vê serdemê de tijî teqîna agahdariyê, têgihiştinek kûr a Xanthan Gum dibe ku ji me re bêtir îlham û ramanê bîne.
1. Çavkanî û taybetmendiyên Xanthan Gum
Toza Xanthan Gum lêzêdekirina xwarinê ye ku bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn. Ew biopolîmerek polysaccharide ye ku ji hêla bakteriya bi navê Xanthomonas campestris ve bi fermentasyonê ve hatî hilberandin. Ev celeb bakterî di xwezayê de bi berfirehî belav dibe û bi gelemperî li ser rûber û axê nebatan heye.
Xanthan Gum xwedî gelek taybetmendiyên bêhempa ye ku wê dike lêzêdekirina xwarinê ya populer:
(1). Vîskozîtî: Xanthan Gum xwedan vîskozîteyek hêja ye, ku dikare gêlê qalind mîna maddeyên çêbike da ku vîskozîtî û tama xwarinê zêde bike.
(2). Stability: Xanthan Gum dikare di bin şert û mercên germahiya cûrbecûr de aramiyê bidomîne û bi hêsanî ji germ û sermayê bandor nabe, ku di dema hilanîn û veguheztina xwarinê de alîkariya domandina aramiya hilberê dike.
(3). Emulsasyon:Xanthan Gum Food Grade 200 Meshdi heman demê de xwedan taybetmendiyên emulsîfker ên baş e, ku dibe alîkar ku rûn û avê bi hev re tevlihev bikin, xwarinê yekrengtir û bi tama çêtir çêbike.
(4). Taybetmendiyên li dijî qeçikê: Di dema cemidandin û şilbûnê de, Xanthan Gum dikare rê li ber kombûna pariyên zexm di xwarinê de bigire, tevn û tama xwarinê biparêze.
(5). Stabiliya PH: Xanthan Gum dikare li hawîrdorên bi nirxên pH yên cihêreng aramiyê biparêze û ji bo hilberandina cûrbecûr xwarinan maqûl e.
2. Feydeyên Xanthan Gum
(1). Tama xwarinê zêde bikin:Gum Xanthan Powder xwedan vîskozîtîyek hêja ye, ku dikare bi bandor veskozîtî û tama xwarinê zêde bike. Bikaranîna Xanthan Gum di gelek hilberên xwarinê de dikare tevn û tama hilberan baştir bike, wan dewlemendtir û xweştir bike.
(2). Başkirina îstiqrarê: Xanthan Gum dikare aramiya xwarinê zêde bike, pêşî lê bigire ku perçeyên zexm di xwarinê de rûnin an ji hev veqetin, bi vî rengî temenê hilberê dirêj dike, hilanîn û veguheztinê hêsantir dike.
(3). Bandora emulsasyonê: Xanthan Gum xwedan taybetmendiyên emulsasyonê yên baş e, ku dikare bibe alîkar ku qonaxên rûn û avê bi tevahî bi hev re tevlihev bikin, xwarinê yekrengtir û bi tama çêtir çêbike. Ev ji bo hilberîna çêj, cil û bergên salat û hilberên din pir bikêr e.
(4). Zêdekirina vîskozîteyê: Xanthan Gum dikare bi lez viyaskozîteya xwarinê zêde bike, ku hilberek zexmtir û dewlemendtir dike. Serîlêdana di hilberên wekî qeşa û mast de dikare tama wan xweştir û naziktir bike.
(5). Başkirina tevna xwarinê: Bi lêzêdekirina mîqdarek guncaw a Xanthan Gum, tevna hilberên xwarinê dikare baştir bibe, wek nanê nermtir, tama çêtir, û bêtir şîrînên gewr.
(6). Fonksiyona Alternatîf: Ji bo kesên ku ji glutenê re alerjîk in an hewce ne ku ji glutenê dûr bikevin,Xanthan Gum Cosmetic Gradedikare wekî alternatîfek di hilberîna nan û hilberên din ên makarona de were bikar anîn, ku van hilberan ji bo xerîdarek berfirehtir guncantir dike.
(7). Kêmkirina lêçûnên xwarinê: Bikaranîna Xanthan Gum dikare lêçûnên hilberîna xwarinê kêm bike ji ber ku ew dikare hin madeyên xav biha biguhezîne di heman demê de ku kalîteya hilberê û tama çêtir dike, lêçûnên hilberînê xilas dike.
3. Ewlekariya Xanthan Gum
Xanthan Gum (xanthan gum) bi berfirehî wekî pêvekek xwarinê li çaraliyê cîhanê tê bikar anîn û ewle tê hesibandin.
(1). Ne-jehrîn: Gelek lêkolînan ev yek destnîşan kirinXwarinê Xwarinê Xanthan Gumdema ku di xwarinê de tê bikar anîn ji laşê mirov re ne jehrî ye, bandorek kanserojen tune ye û ji bo laşê mirov xeternak e.
(2). Ne alerjîk: Xanthan Gum bi gelemperî dibe sedema reaksiyonên alerjîk û ji bo pir kesan ewle ye. Lê ji bo hejmareke pir hindik a mirovên ku alerjîk in ji goma xanthan re, divê ew dev ji vexwarinên xwarinên ku di nav wan Gum Xanthan de ne dûr bixin.
(3). Bê girêdan: Bikaranîna Xanthan Gum di xwarinê de bi gelemperî pir hindik e, ji ber vê yekê ew ê nehêle ku laşê mirov pê ve girêdayî be an bandorê li tenduristiyê bike.
(4). Bi lêkolîna birêkûpêk:Bulk Xanthan Gumlêzêdekirina xwarinê ye ku di bin çavdêrî û pejirandina hişk de ye, û li gelek welat û herêman standardên ewlehiya xwarinê pêk tîne.
(5). Bi hêsanî metabolîze nabe: Xanthan Gum bi gelemperî ji hêla laşê mirovî ve nayê şêlandin û vegirtin, lê di rûvî de fonksiyonê dike û paşê ji laş tê derxistin. Ji ber vê yekê, ew ê bandorek metabolîk li ser laşê mirov neke.
(6). Lihevhatina bi lêzêdekên xwarinên din re: Xanthan Gum bi gelemperî bi lêzêdekên xwarinên din re hevaheng e û dikare bi gelek pêkhateyên din re bêyî ku reaksiyonên neyînî çêbike were bikar anîn.
(7). Piştgiriya lêkolîna demdirêj: Ewlehiya Xanthan Gum ji bo demek dirêj ve bi berfirehî hate lêkolîn û şopandin, û civaka zanistî bi gelemperî bawer dike ku ew di dozên pêşniyarkirî de lêzêdekirina xwarinê ewledar e.
Taybetmendiya yekta yaXanthan Gum Thickener ew e ku ew hem koloidek hişk e û hem jî xwedan şilavek hêja ye. Ev xwezaya dualî dihêle ku ew di warên cûrbecûr hilberîna xwarinê de rolek girîng bilîze. Xanthan Gum dikare çêj û çêja îdeal bide xwarinê.
Sêrbaziya Xanthan Gum wêdetir diçe. Di heman demê de ew di pîşesaziya xwarinê de masterê îstîqrarê ye, ku dikare alîkariya xwarinê bike ku nûbûn û yekrêziya demdirêj biparêze. Çi çerez be, cilê seletê be, an vexwarinên cihêreng, heya ku hûn mîqdarek guncaw a Xanthan tevlihev bikin, ew dikarin bi îstîqrar werin parastin, çêj û tama xweya orjînal biparêzin.
Hêjayî gotinê ye ku serîlêdana ji Xanthan Xanthan Gum di xwarinên bê şekir û kêm şekir de jî pir tê pêşwaz kirin. Tewra bêyî lêzêdekirina şekirê kevneşopî ew dikare bibe alîkar ku xwarinê çêj û çêjek dewlemend bide. Vê bandora efsûnî Xanthan Gum di çêkirina xwarinên tendurist de kiriye çekek veşartî ya domdar.
Xi'an tgybio Biotech Co., LtdPowder Gum Xanthan şandevan , em dikarin ji we re nimûneya belaş peyda bikin. Hilbera me piştgirî dide ceribandina partiya sêyemîn, sertîfîkayên temam û pêbaweriya kalîteyê. Kargeha me di heman demê de dikare karûbarê OEM / ODM One-stop peyda bike, me tîmek profesyonel heye ku ji we re bibe alîkar ku hûn pakêt û etîketan sêwiran bikin. Malpera me ye/ . Heke hûn eleqedar in, hûn dikarin e-nameyê bişînin rebecca@tgybio.com an WhatsAPP+8618802962783.
Dema şandinê: Feb-29-2024
