Ascorbic acid û vîtamîn C du termên hevpar in ku bi kîmyewî heman maddeyê vedibêjin. Vîtamîn C vîtamînek ku di avê de çareser dibe ye ku bi gelemperî tê bawer kirin ku ji bo tenduristiya mirovan girîng e. Û ascorbic asîd celebek vîtamîna C ye, bi gelemperî li dermanxane û bazarên hilberên tenduristiyê di bin navê ascorbic acid de xuya dike.
Navê asîda askorbîk ji vedîtina ku ew dikare nexweşiyek ku ji ber kêmbûna vîtamîna C-yê çêdibe derman bike derketiye. Dûv re, zanyar diyar kirin ku ascorbic asîd navê kîmyewî yê vîtamîna C ye û kifş kirin ku ew di heman demê de rêzek fonksiyonên fîzyolojîk ên girîng ên din jî heye.
Vîtamîn C bi berfirehî di gelek organîzmayan de, di nav mirovan de, heye. Ew xwedan taybetmendiyên antîoksîdan e û dikare bibe alîkar ku hucreyan ji zirara ku ji hêla radîkalên azad ve hatî çêkirin biparêze. Wekî din, vîtamîn C di senteza kolajenê de jî rolek girîng dilîze, ku proteînek girîng e ku tevnên wekî çerm, hestî û damarên xwînê pêk tîne. Vîtamîn C jî di fonksiyona normal ya pergala berevaniyê de beşdar dibe, ji bo zêdekirina berxwedana laş dibe alîkar.
Navê askorbîk asîdê rola girîng a vîtamîn C di dermankirina şorbê de tekez dike, û dibe ku ew ne bi qasî navê vîtamîna C be. Hem askorbîk asîd û hem jî vîtamîna C heman pêkhateya ku laşê mirov hewce dike temsîl dikin û dilîze. roleke girîng di parastina tenduristiyê de.
Em ê di heman demê de gelek pêvekên vîtamîn C jî bibînin, ku di nav wan de ya herî gelemperî ascorbic acid e. Ji ber vê yekê pirs derdikeve holê: gelo ascorbic acid û vîtamîn C heman tişt e?
1. Avakirina kîmyewî
Ascorbic asîd bi rastî rengek vîtamîna C ye, ku yek ji xwêyên hîdroklorîd ên vîtamîna C ye ku di avê de çareser dibe. Ji hêla kîmyewî ve, formula avahîsaziya vîtamîn C C6H8O6 e, ku aldehîdek monosakarîd e, dema ku ascorbic asîd forma wê ya bêhîd a domdar e. formula kîmyewî C6H8O6. Ji ber vê yekê, ji vê perspektîfê, ascorbic acid û vîtamîn C heman madde ne.
2. Bandorên fîzyolojîk
Bandorên fîzyolojîk ên ascorbic acid û vîtamîn C bi bingehîn yek in, ji ber ku ascorbic asîd navê kîmyewî yê vîtamîn C ye.
yek. Antîoksîdan: Ascorbic asîd û vîtamîna C antîoksîdanên hêzdar in ku dikarin bibin alîkar ku hilberîna radîkalên azad kêm bikin û radîkalên azad ên ku berê hatine çêkirin bigirin, bi vî rengî hucreyan ji stresa oksîdative û zirara radîkalên azad diparêzin.
b. Zêdekirina parastinê: Ascorbic acid û vîtamîn C ji bo fonksiyona normal ya pergala berevaniyê girîng in. Ew dikarin çalakiya hucreyên xwînê yên spî pêşve bibin, hilberîna antîpîdê zêde bikin, û çalakiya hucreyên kujer ên xwezayî piştgirî bikin, bi vî rengî arîkariya laş dikin ku li dijî dagirkeriya vîrus, bakterî û pathogenên din bisekinin.
c. Senteza Kolagenê: Ascorbic asîd û vîtamîna C di senteza kolajenê de hêmanên sereke ne. Ew hevgirtin û girêdana xaçê ya kolagenê pêşve dixin, hêz û elastîkbûna tevnên mîna çerm, hestî, kartilaja artikuler û dîwarên damaran diparêzin.
d. Avgirtina hesin: Hem askorbîk asîd û hem jîvîtamîna Cdikare rêjeya vegirtina hemoglobînê ya ne-hemoglobînê zêde bike, ku ji bo pêşîgirtina anemiya kêmasiya hesin girîng e.
Her çend ascorbic acid û vîtamîn C xwedî bandorên fîzyolojîkî yên wekhev in, ew hîn jî cûdahiyên jêrîn hene:
yek. Ascorbic asîd formek bêhêz a vîtamîna C ye, ku têgehek berfireh e ku du celeb pêk tîne: vîtamîna C ya kêmkirî û vîtamîna C ya oksîdî.
b. Ascorbic acid molekulek chiral e ku bi du awayan heye: L-ascorbic acid û D-ascorbic acid. Û vîtamîn C bi gelemperî di forma L-ascorbic acid de heye.
c. Çavkaniyên ascorbic acid û vîtamîn C cuda ne. Ascorbic asîd dikare ji xwarinên heywanan an ji senteza kîmyewî were wergirtin, lê vîtamîn C tenê ji xwarinên nebatî dikare were bidestxistin.
3. Avgirtin û bikaranîn
(1). Avgirtin: Ascorbic asîd û vîtamîna C bi giranî bi riya rûviya piçûk ve têne vegirtin. Ew dikarin bi mekanîzmayên veguheztina çalak, ango proteînên veguheztina çalak (SVCT1 û SVCT2) zû di hucreyên epîteliya zikê de werin rijandin. Digel vê yekê, asîda askorbîk dikare bi belavbûna pasîf jî were vegirtin.
(2). Bikaranîn: Piştî ku di nav xwînê de were şûştin, ascorbic acid dê li seranserê laş li tevn cûrbecûr belav bibe. Piraniya vîtamîna C di forma kêmkirî (L-ascorbic acid) de heye, lê beşek piçûk di laş de ji bo ascorbic acid (D-ascorbic acid) tê oksîdan kirin. Ascorbic acid bi gelemperî di pêvajoyên jêrîn de beşdar dibe:
yek. Bandora antîoksîdan: Ascorbic asîd radîkalên azad di nav hucreyan de digire, stresa oksîdative û zirara hucreyê kêm dike.
b. Reaksiyona enzîmê: Ascorbic asîd, wekî kofaktorek gelek enzîman, beşdarî reaksiyonên cihêreng ên biyokîmyayî dibe, di nav de senteza kolajenê, senteza hormonan, û avakirina neurotransmitter.
c. Metabolîzma hesin: Ascorbic asîd vegirtin û veguheztina hemoglobînê ya nehemoglobînê hêsantir dike, avakirina forma wê ya kêmker (Fe2+) pêşve dike, û hebûna biyolojîkî ya hesin çêtir dike.
d. Rêzkirina parastinê:Ascorbic acidbeşdarî birêkûpêkkirina fonksiyona hucreyên parastinê û hilberîna antîbodîkan dibe, û bandora pergala berevaniyê zêde dike.
(3). Metabolîzm û derçûn: Piştî ku di laş de tê metabolîze kirin, ascorbic asîd bi gelemperî di mîzê de di forma hilberên metabolê de ji laş derdikeve. Derxistina vîtamîn C bi giranî bi riya gurçikan ve tête kirin, û rêjeya derxistina wê bi hûrbûna di laş de bi erênî ve girêdayî ye. Dema ku girtina vîtamîna C di laş de ji sînorek diyar derbas bibe, kapasîteya filtrasyon û vegerandina gurçikan dê bigihîje têrbûnê, û vîtamîna C ya zêde dê ji mîzê were derxistin.
4. Rêbazên pêveker
Her çend ascorbic asîd û vîtamîn C heman madde ne, taybetmendiyên wan ên cihêreng rê li rêbazên cûda yên lêzêdekirinê digirin. Awayê herî baş ji bo lêzêdekirina xwarinê ev e ku meriv fêkî û sebzeyên bi vîtamîn C-yê dewlemend hilbijêrin, wek fêkiyên citrus, sebzeyên kesk ên pelên kesk, strawberî, hwd. Heke hûn dixwazin bi lêzêdekirina devkî têr bikin, yên herî gelemperî celebên vîtamîna C ne. lêzêdekirinan, di heman demê de ascorbic asîd bi gelemperî tozek an pêvekek granular e ji ber ku ew di avê de xwedan çareseriyek zêde ye.
Her çend ascorbic acîd û vîtamîn C bi bingehîn yek in, di awayên vegirtin, karanîna û lêzêdekirinê de hin cûdahî hene. Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv li gorî rewşa xwe rêbazên lêzêdekirina guncan hilbijêrin. Xi'an tgybio Biotech Co., LtdVîtamîn C Powder Ascorbic Acid dabînker, ceribandina partiya sêyemîn piştgiriya hilberê me, em dikarin nimûneya belaş peyda bikin. Di heman demê de, kargeha me jî dikare karûbarê yek-stop OEM / ODM peyda bike. me tîmek profesyonel heye ku ji we re dibe alîkar ku hûn paket û etîketan sêwiran bikin. Malpera me ye/ . Heke hûn dixwazin bêtir fêr bibin, hûn dikarin e-nameyê bişînin rebecca@tgybio.com an WhatsAPP +86 18802962783.
Dema şandinê: Jan-18-2024
