겉으로는 평범해 보이는 식품첨가물인 잔탄검은 식품산업에서 중요한 역할을 합니다. 독특한 특성과 기능성으로 인해 다양한 식품 제조 공정에 널리 사용됩니다.
커큐민이란 무엇입니까? 커큐민은 Zingiberaceae 식물의 뿌리줄기에서 추출된 천연 화합물입니다. 가장 많이 추출되는 소스는 커큐민입니다. 커큐민은 커큐민의 3% - 6%를 함유하고 있습니다. 돼지인간들 사이에서...