해바라기 레시틴은 해바라기 씨에 함유된 인지질입니다. 이 지방 물질은 해바라기 씨를 탈수하고 이를 기름, 고무 및 기타 고형물의 세 부분으로 분리하여 얻습니다. 레시틴은 이 과정에서 콜로이드 탈수의 부산물입니다. 영양학적 관점에서 보면 식품에 점성을 부여하는 유화제이다. 해바라기 레시틴은 종종 초콜릿, 마가린, 머핀과 같은 제과류를 생산하는 데 사용됩니다. 예전에는 콩이 식품 레시틴의 주요 공급원이었지만 해바라기씨 레시틴도 건강에 좋기 때문에 매우 인기가 높습니다.
상품명 | 해바라기 레시틴 분말 |
CAS 번호 | 8002-43-5 |
모습 | 황색 분말 |
MF | C42H84O9PN |
청정 | 50%~98% |
키워드 | 해바라기 레시틴, 해바라기 레시틴 분말, 레시틴 분말 |
저장 | 단단히 밀봉된 용기나 실린더에 넣어 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하십시오. |
유통기한 | 24개월 |
애플리케이션 | 기능 |
빵, 케이크, 비스킷 등 | 식품의 탄력성을 높이고, 점도를 감소시키며, 제품을 더욱 부드럽게 만들고 향을 증가시키며 쉽게 잃어버리지 않습니다. |
분유, 두유분말 | 완제품의 제조성 향상, 완제품의 안정성 향상, 뭉침 방지, 즉각적인 용출 증가 |
껌 베이스 | 유연성 향상, 보습, 씹는 맛 향상 |
육류 제품 | 지방의 수용성과 분산을 촉진하고 제품의 품질과 식감의 균일성을 보장합니다. |
장어사료 | 치어의 성장과 생존율을 크게 촉진하고 장어 사료의 수중 지속성을 향상시키며 필수 지방산, 콜린 및 이노시톨에 대한 장어의 요구를 충족시킵니다. |
기타 고급 사료 | 필수 영양소(콜린, 지방산, 이노시톨 등) 공급 |
분석 | 사양 | 결과 |
모습 | 밝은 노란색 분말 | 준수 |
냄새 | 특성 | 준수 |
맛본 | 특성 | 준수 |
시험 | 98% | 준수 |
체 분석 | 100% 통과 80 메시 | 준수 |
건조 감량 | 최대 5% | 1.02% |
황산화재 | 최대 5% | 1.3% |
용매 추출 | 에탄올과 물 | 준수 |
헤비메탈 | 최대 5ppm | 준수 |
처럼 | 최대 2ppm | 준수 |
잔류용매 | 최대 0.05% | 부정적인 |
미생물학 | ||
총 플레이트 수 | 최대 1000/g | 준수 |
효모 및 곰팡이 | 최대 100/g | 준수 |
대장균 | 부정적인 | 준수 |
살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
Q1: 당신은 제조업체입니까 아니면 무역 회사입니까?
A: 우리는 제조자입니다, 우리 공장을 방문하는 것을 환영합니다.
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