आज के व्यस्त और तनावपूर्ण आधुनिक समाज में, लोगों की स्वास्थ्य और दीर्घायु की खोज तेजी से मजबूत होती जा रही है। इस मांग को पूरा करने के लिए, वैज्ञानिक लगातार विभिन्न प्राकृतिक यौगिकों की क्षमता का पता लगाते और खोजते रहते हैं। उनमें से,टेरोस्टिलबीन पाउडरएक उच्च प्रत्याशित घटक के रूप में, धीरे-धीरे लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहा है।
ज़ितांसु कोई अपरिचित नाम नहीं है, इसका बैंगनी चंदन के पेड़ और प्राचीन और रहस्यमय पूर्वी संस्कृति से गहरा संबंध है। किंवदंती है कि शीशम के पेड़ को एक जादुई पौधा माना जाता है, जिसकी हरी-भरी शाखाओं और पत्तियों में अनंत ज्ञान और शक्ति होती है। और शीशम का अर्क इस जादुई पेड़ को दिया गया खजाना है।
जिस तरह शीशम के पेड़ में बीमारियों और कीटों का विरोध करने और प्रकृति में अपने अस्तित्व की रक्षा करने की क्षमता होती है, उसी तरह शीशम का अर्क भी अपनी अनूठी जैविक गतिविधि प्रदर्शित करता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि शीशम के अर्क में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, जो मुक्त कणों के आक्रमण का विरोध करने और कोशिका स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि इसमें रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने जैसे प्रभाव भी होते हैं।
हालाँकि, शीशम का आकर्षण न केवल इसकी प्रभावकारिता में है, बल्कि इसके रहस्यमय और आकर्षक गुणों में भी है। जब हम शीशम के पेड़ को हवा में धीरे-धीरे लहराते हुए कल्पना करते हैं, जैसे कि प्रकृति के ज्ञान को फुसफुसाते हुए, हम उस शांति और शांति को भी महसूस कर सकते हैं जो शीशम हमारे लिए लाता है। शायद यह प्रकृति के साथ जुड़ाव ही है जो शीशम को व्यापक कल्पना और संभावनाओं से संपन्न करता है।
जैसे-जैसे लोगों का ध्यान स्वास्थ्य की ओर बढ़ रहा है, प्राकृतिक स्वास्थ्य उत्पादों पर भी ध्यान दिया जा रहा है। उनमें से, रेस्वेराट्रॉल और टेरोस्टिलबिन दो घटक हैं जिन पर बहुत अधिक ध्यान दिया गया है। ये दोनों सामग्रियां मानव शरीर के लिए फायदेमंद साबित हुई हैं, लेकिन कौन सा बेहतर है? यह लेख विभिन्न दृष्टिकोणों से इस मुद्दे का पता लगाएगा।
1、स्रोत
रेस्वेराट्रोल के मुख्य स्रोत अंगूर की खाल, वाइन और कुछ मेवे हैं। यह एक प्राकृतिक पॉलीफेनोलिक यौगिक है जो विभिन्न अंगूर की किस्मों में पाया जाता है, विशेषकर लाल अंगूर में, जिसकी मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, अंगूर के बीज का अर्क अंगूर के बीज के तेल और अंगूर के बीज के अर्क में भी मौजूद होता है।
टेरोस्टिलबिन मुख्य रूप से शीशम के पेड़ों और कुछ फलों में मौजूद होता है। शीशम का पेड़ एशिया में पाया जाने वाला एक आम पेड़ है और इसकी छाल, शाखाओं और पत्तियों में शीशम का अर्क होता है। इसके अलावा, शीशम का अर्क कुछ अन्य पौधों में भी पाया जा सकता है, जैसे ब्लूबेरी, मेसन पाइन, आदि। हालांकि, अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में, शीशम के अर्क का स्रोत अपेक्षाकृत कम है, क्योंकि शीशम के पेड़ों की अंगूर की तरह व्यापक रूप से खेती नहीं की जाती है। .
2. घटक
हालाँकि अंगूर के बीज का अर्क और शीशम का अर्क दोनों पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं, उनकी रासायनिक संरचनाएँ भिन्न हैं। ज़ितांसु में मिथाइल समूह होता है, जबकि अंगूर के बीज के अर्क में नहीं होता है। यह छोटा अंतर उनकी जैविक गतिविधि और अवशोषण दर को प्रभावित कर सकता है। शोध से पता चला है कि अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में शीशम का अर्क मानव शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित और उपयोग किया जाता है।
(1). रेस्वेराट्रोल के मुख्य घटकों में शामिल हैं:
एक। ट्रांस ग्लूकोसाइड
बी। ट्रांस ग्लूकोसाइड रेस्वेराट्रॉल (ट्रांस पिसिड)
सी। सीआईएस ग्लूकोसाइड रेस्वेराट्रॉल (सीआईएस पिसिड)
डी। ट्रांस रेस्वेराट्रोल ट्रिमर
(2). टेरोस्टिलबिन के मुख्य घटकों में शामिल हैं:
बी। सीस टेरोस्टिलबीन
सी। ऑक्सीरेस्वेराट्रॉल (कुछ पौधों में मौजूद)
3. एंटीऑक्सीडेंट
रेस्वेराट्रॉल का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव: अंगूर के बीज का अर्क महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि वाला एक प्राकृतिक पॉलीफेनोलिक यौगिक है। यह विभिन्न तंत्रों के माध्यम से एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डाल सकता है, जिनमें शामिल हैं:
(1). मुक्त कणों को निष्क्रिय करना: अंगूर के बीज का अर्क सीधे मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया करके उनकी गतिविधि को निष्क्रिय कर सकता है, जिससे कोशिकाओं और ऊतकों को होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है।
(2). ऑक्सीडेटिव तनाव का निषेध: अंगूर के बीज का अर्क इंट्रासेल्युलर रेडॉक्स संतुलन को नियंत्रित कर सकता है, ऑक्सीडेटिव तनाव की डिग्री को कम कर सकता है और कोशिका संरचना और कार्य पर ऑक्सीडेटिव तनाव के नुकसान को रोक सकता है।
(3). एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों को सक्रिय करना: अंगूर के बीज का अर्क इंट्रासेल्युलर एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों की अभिव्यक्ति और गतिविधि को बढ़ावा दे सकता है, जिससे कोशिका की आत्म-सुरक्षा क्षमता बढ़ जाती है।
(4). सूजन संबंधी प्रतिक्रिया को कम करें: अंगूर के बीज के अर्क में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह सूजन के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।
टेरोसिलबिन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि: टेरोसिलबिन भी एक पॉलीफेनोलिक यौगिक है, जो अंगूर के बीज के अर्क के समान है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलुओं में प्रकट होते हैं:
(1). मुक्त कणों को निष्क्रिय करना: ज़ितांसु कोशिकाओं के अंदर और बाहर मुक्त कणों को पकड़ सकता है और उन्हें निष्क्रिय कर सकता है, जिससे कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाया जा सकता है।
(2). एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों का सक्रियण: ज़ितांसु सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) और ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज (जीपीएक्स) जैसे इंट्रासेल्युलर एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जिससे कोशिका की स्वयं की मरम्मत और सुरक्षात्मक क्षमता बढ़ जाती है।
(3). ऑक्सीडेटिव तनाव-संबंधी मार्गों को विनियमित करना: ज़ितांसु सेलुलर ऑक्सीडेटिव तनाव प्रतिक्रिया को कम करते हुए, ऑक्सीडेटिव तनाव से संबंधित कई सिग्नलिंग मार्गों को विनियमित कर सकता है।
हालाँकि अंगूर के बीज का अर्क और शीशम का अर्क अपेक्षाकृत सुरक्षित प्राकृतिक यौगिक माने जाते हैं, लेकिन इनके कुछ संभावित दुष्प्रभाव भी होते हैं। अंगूर के बीज का अर्क कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, जिससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। और शीशम के अर्क से प्लेटलेट्स की संख्या कम हो सकती है और रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
हालाँकि अंगूर के बीज का अर्क और शीशम का अर्क दोनों ही मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, शीशम का अर्क कई दृष्टिकोण से बेहतर हो सकता है। यह अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट और हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव होते हैं।
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पोस्ट समय: जनवरी-24-2024