Azido askorbikoa C bitaminaren berdina al da?

Azido askorbikoa eta C bitamina kimikoki substantzia berari erreferentzia egiten dioten bi termino arruntak dira. C bitamina uretan disolbagarria den bitamina da giza osasunerako funtsezkoa dela uste dena. Eta azido askorbikoa C bitaminaren forma bat da, normalean farmazietan eta osasun produktuen merkatuetan agertzen dena azido askorbikoa izenarekin.

Azido askorbikoa izena eskorbutoa tratatu dezakeela aurkitzean sortu zen, C bitaminaren gabeziak eragindako gaixotasuna. Geroago, zientzialariek azido askorbikoa C bitaminaren izen kimikoa dela zehaztu zuten eta beste funtzio fisiologiko garrantzitsu batzuk ere badituela aurkitu zuten.

C bitamina asko dago organismo askotan, gizakietan barne. Propietate antioxidatzaileak ditu eta zelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten lagun dezake. Horrez gain, C bitaminak ere funtsezko zeregina du kolagenoaren sintesian, hau da, larruazala, hezurrak eta odol-hodiak bezalako ehunak osatzen dituen proteina garrantzitsua da. C bitaminak sistema immunearen funtzio normalean ere parte hartzen du, gorputzaren erresistentzia hobetzen laguntzen du.

Azido askorbikoaren izenak C bitaminak eskorbutoaren tratamenduan duen eginkizun garrantzitsua azpimarratzen du, eta agian ez da C bitamina izena bezain deigarria. Bai azido askorbikoak eta bai C bitaminak giza gorputzak behar duen konposatu bera adierazten dute eta bat egiten dute. zeregin garrantzitsua osasuna mantentzeko.

C bitamina osagarri ugari ere aurkituko ditugu, eta horien artean ohikoena azido askorbikoa da. Beraz, galdera sortzen da: azido askorbikoa eta C bitamina gauza bera al dira?

1. Egitura kimikoa

Azido askorbikoa C bitaminaren forma bat da, hau da, C bitaminaren hidrokloruro-gatz disolbagarrietako bat. Kimikoki, C bitaminaren egitura-formula C6H8O6 da, hau da, aldehido monosakaridoa, eta azido askorbikoa bere forma anhidro egonkorra den bitartean. C6H8O6 formula kimikoa. Horregatik, ikuspegi horretatik, azido askorbikoa eta C bitamina substantzia bera dira.

2. Ondorio fisiologikoak
Azido askorbikoaren eta C bitaminaren efektu fisiologikoak berdinak dira funtsean, azido askorbikoa C bitaminaren izen kimikoa baita.

a. Antioxidatzaileak: azido askorbikoa eta C bitamina antioxidatzaile indartsuak dira, erradikal askeen ekoizpena murrizten lagun dezaketenak eta dagoeneko eratutako erradikal askeak harrapatzen lagun dezaketenak, horrela zelulak estres oxidatibotik eta erradikal askeen kalteetatik babestuz.

b. Immunitatearen hobekuntza: azido askorbikoa eta C bitamina funtsezkoak dira immunitate-sistemaren funtzio normalerako. Globulu zurien jarduera susta dezakete, antigorputzen ekoizpena areagotu eta zelula hiltzaile naturalen jarduera susta dezakete, horrela gorputzari birusen, bakterien eta beste patogeno batzuen inbasioari aurre egiten lagunduz.

c. Kolagenoaren sintesia: azido askorbikoa eta C bitamina funtsezko elementuak dira kolagenoaren sintesian. Kolagenoaren sintesia eta gurutzaketa sustatzen dute, ehunen indarra eta elastikotasuna mantenduz, hala nola azala, hezurrak, kartilago artikularrak eta horma baskularrak.

d. Burdinaren xurgapena: azido askorbikoa etaC bitaminahemoglobina ez den burdinaren xurgapen-tasa handitu dezake, eta hori garrantzitsua da ferro-gabeziaren anemia prebenitzeko.

Azido askorbikoak eta C bitaminak antzeko efektu fisiologikoak dituzten arren, desberdintasun hauek dituzte oraindik:

a. Azido askorbikoa C bitaminaren forma anhidroa da, hau da, bi forma biltzen dituen kontzeptu integrala: C bitamina murriztua eta C bitamina oxidatua.

b. Azido askorbikoa bi formatan dagoen molekula kiral bat da: L-askorbikoa eta D-askorbikoa. Eta C bitamina normalean azido L-askorbiko moduan egon ohi da.

c. Azido askorbikoaren eta C bitaminaren iturriak desberdinak dira. Azido askorbikoa animalia-oinarritutako elikagaietatik edo sintesi kimikoetatik lor daiteke, eta C bitamina landare-oinarritutako elikagaietatik soilik lor daiteke.

3. Xurgapena eta aprobetxamendua

(1). Xurgapena: azido askorbikoa eta C bitamina heste meharraren bidez xurgatzen dira batez ere. Hesteetako epitelio-zeluletan azkar xurga daitezke garraio-mekanismo aktiboen bidez, hots, garraio-proteina aktiboen bidez (SVCT1 eta SVCT2). Horrez gain, azido askorbikoa difusio pasiboaren bidez ere xurga daiteke.

(2). Erabilera: odolean xurgatu ondoren, azido askorbikoa gorputz osoko hainbat ehunetan banatuko da. C bitamina gehiena murriztua (L-azido askorbikoa) moduan dago, baina zati txiki bat gorputzean oxidatzen da azido askorbikoa (D-askorbikoa). Azido askorbikoak prozesu hauetan parte hartzen du batez ere:

a. Efektu antioxidatzailea: Azido askorbikoak erradikal askeak harrapatzen ditu zelulen barruan, estres oxidatiboa eta zelulen kaltea murriztuz.

b. Erreakzio entzimatikoa: azido askorbikoak, entzima askoren kofaktore gisa, hainbat erreakzio biokimikotan parte hartzen du, besteak beste, kolagenoaren sintesian, hormonen sintesian eta neurotransmisoreen eraketan.

c. Burdinaren metabolismoa: azido askorbikoak hemoglobina ez den burdina xurgatzea eta garraiatzea errazten du, bere forma murrizteko (Fe2+) eratzea sustatzen du eta burdinaren biodisponibilitatea hobetzen du.

d. Erregulazio immunologikoa:Azido askorbikoaImmunitate-zelulen funtzioa erregulatzen eta antigorputzen ekoizpenean parte hartzen du, sistema immunearen eraginkortasuna areagotuz.

(3). Metabolismoa eta kanporatzea: gorputzean metabolizatu ondoren, azido askorbikoa gorputzetik kanporatzen da batez ere gernuan produktu metaboliko moduan. C bitaminaren iraizpena giltzurrunen bidez egiten da batez ere, eta bere iraizketa-tasa positiboki erlazionatuta dago gorputzeko kontzentrazioarekin. Gorputzean C bitamina hartzeak muga jakin bat gainditzen duenean, giltzurrunen iragazketa eta birxurgatze ahalmena saturatzera iritsiko da eta C bitamina gehiegizkoa gernutik kanporatuko da.

4. Metodo osagarriak

Azido askorbikoa eta C bitamina substantzia bera diren arren, haien ezaugarri ezberdinek osagarri metodo desberdinak eragiten dituzte. Elikagaiekin osatzeko modurik onena C bitaminan aberatsak diren frutak eta barazkiak hautatzea da, hala nola zitrikoak, hosto berdeko barazkiak, marrubiak... Ahozko osagarriekin osatu nahi izanez gero, ohikoenak C bitamina mota desberdinak dira. osagarriak, azido askorbikoa, berriz, hauts edo pikordun osagarria izan ohi da, uretan disolbagarritasun handia duelako.

Azido askorbikoa eta C bitamina funtsean berdinak diren arren, xurgapen, erabilera eta osagarri metodoetan desberdintasun batzuk daude. Horregatik, beharrezkoa da osagarri-metodo egokiak hautatzea norberaren egoeraren arabera. Xi'an tgybio Biotech Co.,Ltd daC bitamina azido askorbikoa hautsa hornitzailea, gure produktuak hirugarrenen probak onartzen ditu, doako lagina horni dezakegu. Aldi berean, gure fabrikak OEM/ODM zerbitzu bakarra horni dezake. talde profesionala dugu ontziak eta etiketak diseinatzen laguntzeko. Gure webgunea da/ . Gehiago jakin nahi baduzu, mezu elektronikoa bidal dezakezu rebecca@tgybio.com edo WhatsAPP +86 18802962783 helbidera.