Xanthan Gum ona ala txarra da zuretzat?
Xanthan Gum-ek, itxuraz ohikoa den elikagai-gehigarri honek, paper garrantzitsua betetzen du elikagaien industrian. Askotan erabiltzen da elikagaiak fabrikatzeko hainbat prozesutan bere propietate bereziengatik eta ezaugarri funtzionalengatik. Polisakaridoen biopolimero gisa, Xanthan Gum...
xehetasuna ikusi