Είναι το Xanthan Gum καλό ή κακό για εσάς;
Το Xanthan Gum, αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο πρόσθετο τροφίμων, παίζει σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες διαδικασίες παραγωγής τροφίμων λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων και των λειτουργικών χαρακτηριστικών του. Ως βιοπολυμερές πολυσακχαρίτη, το κόμμι Xanthan...
Δείτε Λεπτομέρειες