Er Xanthan Gum godt eller dårligt for dig?
Xanthan Gum, dette tilsyneladende almindelige fødevaretilsætningsstof, spiller en vigtig rolle i fødevareindustrien. Det er meget udbredt i forskellige fødevarefremstillingsprocesser på grund af dets unikke egenskaber og funktionelle egenskaber. Som en polysaccharid biopolymer, Xanthan Gum...
Se detaljer