Je kurkuma a kurkumin totéž?

V oblasti přírodního zdraví a wellness, kurkuma aKurkuminový prášek často kradou reflektory. Jsou ale zaměnitelné? Co je odlišuje? Ponořte se hlouběji do tohoto průzkumu, abyste pochopili nuance a výhody obou.

Pochopení kurkumy:

1. Začátek a základ: Kurkuma, logicky známá jako Curcuma longa, je kvetoucí rostlina místní jižní Asie. Má dlouhou historii kulinářského a regeneračního využití, zejména v konvenční ájurvédské medicíně.
2. Složení: Klíčovou bioaktivní sloučeninou v kurkumě je kurkumin, který přispívá k její zářivě žluté barvě a četným zdravotním přínosům.
3. Kulinářské využití: Kurkuma je základem jihoasijské kuchyně, dodává chuť a barvu pokrmům, jako je kari. Jeho teplá, lehce nahořklá chuť zvýrazňuje různé recepty.

Objevování kurkuminu:

1. Výpis:Čistý kurkuminový prášek je přírodní chemická sloučenina obsažená v kurkumě. Je zodpovědný za mnoho zdravotních výhod spojených s kořením.
2. Izolace a koncentrace: Kurkumin lze extrahovat z kořenů kurkumy a koncentrovat do doplňků nebo použít v léčivých přípravcích. Tato koncentrovaná forma umožňuje vyšší dávky a cílené zdravotní účinky.
3. Výhody pro pohodu: Kurkumin je oslavován pro své antioxidační, protizánětlivé a potenciální protirakovinné vlastnosti. Přemýšlí o tom, že by to mohlo posílit pohodu kloubů, pomoci asimilaci a zlepšit pohodu srdce.

Proti podráždění a antioxidant: Kurkumin má silné protizánětlivé účinky, může snížit zápalné reakce a má antioxidační kapacitu, díky čemuž neutralizuje volné radikály, snižuje oxidační natahování a chrání buňky před oxidačním poškozením.

Imunitní kontrola: Může zlepšit pohyb rezistentní kostry, urychlit generování a pohyb rezistentních buněk, zlepšit schopnost těla postavit se neduhům a navíc mít práci s řízením vlastní rezistentní reakce.

Posilovač trávení: Kurkumin 95 může posílit výtok žaludeční šťávy, posunout rukojeť související se žaludkem, snížit výskyt kyselého refluxu a gastrointestinálních nepříjemností a navíc má obranný účinek na žaludeční sliznici.

Kardiovaskulární pojištění:může kontrolovat trávicí systém krevních lipidů, snižovat hladinu LDL cholesterolu (lipoprotein tloušťky moo), předvídat aterosklerózu a kardiovaskulární onemocnění a má antitrombotický a antihypertenzní účinek.

Účinky proti rakovině:Bylo zjištěno, že kurkumin má protinádorový potenciál, který může potlačit vývoj a šíření nádorových buněk, urychlit apoptózu nádorových buněk a navíc bránit metastázování a průnikové kapacitě nádorových buněk, čímž snižuje možnost metastázování rakoviny.

Rozlišující faktory:

1. Síla: Zatímco kurkuma obsahuje kurkumin, koncentraceCurcuma Extract kurkumin v kurkumě je obecně moo, obvykle kolem 2-5 % hmotnostních. Kurkuminové doplňky na druhou stranu mohou obsahovat mnohem vyšší koncentrace této dynamické sloučeniny.
2. Biologická dostupnost: Kurkumin ve své běžné formě má nedostatečnou biologickou dostupnost, což znamená, že jej tělo účinně nepřijímá. Výrobci doplňků často využívají inovace ke zlepšení retence kurkuminu, jako je kombinace s extraktem z tmavého pepře (piperin) nebo jeho typizace v definicích na bázi lipidů.
3. Všestrannost: Kurkuma nabízí širší spektrum živin a sloučenin než samotný kurkumin. Tyto další složky mohou přispět k jeho celkovým zdravotním přínosům a synergickým účinkům.

Výběr správné možnosti:

1. Kulinářský požitek: Pro kulinářské účely a celkovou údržbu zdraví může začlenění kurkumy do vaší stravy poskytnout chuťovou podporu a mírné zdravotní přínosy.
2. Cílená podpora: Pokud hledáte konkrétní přínosy pro zdraví nebo řešíte určité zdravotní problémy, může být efektivnější zvolit doplněk kurkuminu se zvýšenou biologickou dostupností.
3. Konzultace: Před zahájením jakéhokoli nového doplňkového režimu je vhodné konzultovat se zdravotnickým pracovníkem, zejména pokud máte základní zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Xi'an TGYBIO Biotech Co., Ltd je výrobcem kurkuminového prášku, můžeme dodatKurkuminové kapsleneboKurkuminové doplňky . Naše továrna také může poskytovat OEM / ODM jednorázovou službu, včetně přizpůsobeného balení a štítků. Pokud se chcete dozvědět více, můžete poslat e-mail narebecca@tgybio.comnebo WhatsAPP +86 18802962783.

Závěr:

V podstatě jsou kurkuma a kurkumin složitě propojené a přesto odlišné entity. Zatímco kurkuma slouží jako všestranné kulinářské koření, kurkumin nabízí koncentrované přínosy pro zdraví ve formě doplňků. Ať už jsou posypané kari nebo zapouzdřené v doplňcích, oba mají obrovský potenciál pro zlepšení pohody a vitality.

Kontaktujte nás

Reference:

1. Aggarwal, BB, Yuan, W., Li, S., & Gupta, SC (2013). Kurkuma bez kurkuminu vykazuje protizánětlivé a protirakovinné účinky: Identifikace nových složek kurkumy. Molekulární výživa a výzkum potravin, 57(9), 1529-1542.
2. Hewlings, SJ, & Kalman, DS (2017). Kurkumin: Přehled jeho účinků na lidské zdraví. Potraviny, 6(10), 92.
3. Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., Wilson, JM, & Walters, S. (2014). Srovnávací absorpce kurkuminových přípravků. Výživový deník, 13(1), 11.