Xanthan Gum hè bonu o cattivu per voi?
Xanthan Gum, questu additivu alimentariu apparentemente ordinariu, ghjoca un rolu impurtante in l'industria alimentaria. Hè largamente utilizatu in diversi prucessi di fabricazione di l'alimentu per via di e so proprietà uniche è e caratteristiche funziunali. Cum'è un biopolimeru di polisaccaridi, Xanthan Gum ...
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