Куркума и куркумин едно и също нещо ли са?

В областта на естественото здраве и уелнес куркумата иКуркумин на прах често крадат светлината на прожекторите. Но взаимозаменяеми ли са? Какво ги отличава? Потопете се в това изследване, за да разберете нюансите и предимствата и на двете.

Разбиране на куркумата:

1. Начало и основа: Куркумата, логично известна като Curcuma longa, е цъфтящо растение, локално в Южна Азия. Той има дълга история на кулинарно и възстановително приложение, особено в конвенционалните аюрведични лекарства.
2. Състав: Основното биоактивно съединение в куркумата е куркуминът, което допринася за нейния жив жълт цвят и многобройни ползи за здравето.
3. Кулинарна употреба: Куркумата е основна храна в южноазиатската кухня, добавяйки вкус и цвят към ястия като къри. Неговият топъл, леко горчив вкус подобрява разнообразието от рецепти.

Изследване на куркумин:

1. Екстрактът:Чист куркумин на прах е естествено химично съединение, намиращо се в куркумата. Той е отговорен за много от ползите за здравето, свързани с подправката.
2. Изолиране и концентрация: Куркуминът може да се извлече от корени на куркума и да се концентрира в добавки или да се използва в медицински препарати. Тази концентрирана форма позволява по-високи дози и целеви ефекти върху здравето.
3. Ползи за благосъстоянието: Куркуминът е известен със своите антиоксидантни, противовъзпалителни и потенциални противоракови свойства. Предполага се, че може да подобри здравето на ставите, да помогне за асимилацията и да подобри благосъстоянието на сърцето.

Против раздразнения и антиоксидант: Куркуминът има солидни противовъзпалителни ефекти, може да намали възпламенителните реакции и има антиоксидантен капацитет, което допринася за неутрализиране на свободните радикали, намаляване на оксидативното разтягане и защита на клетките от оксидативно увреждане.

Имунен контрол: Може да подобри движението на резистентната рамка, да ускори генерирането и движението на резистентни клетки, да подобри способността на тялото да се противопоставя на заболявания и освен това да има работата по насочване на самоустойчивия отговор.

Подпомага храносмилането: Куркумин 95 може да подсили отделянето на стомашен сок, да ускори работата на стомаха, да намали случаите на киселинен рефлукс и стомашно-чревни неудобства и освен това да има защитно въздействие върху стомашната лигавица.

Осигуряване на сърдечно-съдовата система:може да контролира системата за храносмилане на липидите в кръвта, да намали нивото на холестерола на LDL (липопротеин с дебелина на moo), да предвиди атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания и има антитромботичен и антихипертензивен ефект.

Антираково въздействие:Установено е, че куркуминът има антитуморен потенциал, който може да потисне развитието и разпространението на туморни клетки, да ускори апоптозата на туморните клетки и освен това да възпрепятства метастазите и способността за проникване на туморните клетки, намалявайки шанса за ракови метастази.

Отличителни фактори:

1. Сила: Докато куркумата съдържа куркумин, концентрацията наЕкстракт от куркума куркумин в куркумата обикновено е около 2-5% от теглото. Куркуминовите добавки, от друга страна, могат да съдържат много по-високи концентрации от това динамично съединение.
2. Бионаличност: Куркуминът в обичайната си форма има ниска бионаличност, което означава, че не се поглъща ефективно от тялото. Производителите на добавки често използват иновации, за да подобрят задържането на куркумин, като комбинирането му с екстракт от тъмен пипер (пиперин) или типизирането му в дефиниции, базирани на липиди.
3. Гъвкавост: Куркумата предлага по-широк спектър от хранителни вещества и съединения отвъд само куркумина. Тези допълнителни компоненти могат да допринесат за неговите цялостни ползи за здравето и синергични ефекти.

Избор на правилната опция:

1. Кулинарна наслада: За кулинарни цели и общо поддържане на здравето, включването на куркума във вашата диета може да осигури ароматен тласък и скромни ползи за здравето.
2. Целенасочена подкрепа: Ако търсите конкретни ползи за здравето или адресиране на определени здравословни проблеми, изборът на добавка с куркумин с повишена бионаличност може да бъде по-ефективен.
3. Консултация: Препоръчително е да се консултирате със здравен специалист, преди да започнете нов режим на добавка, особено ако имате основни заболявания или приемате лекарства.

Xi'an TGYBIO Biotech Co., Ltd е производител на куркумин на прах, ние можем да доставимКуркумин на капсулиилиДобавки с куркумин . Нашата фабрика също може да предостави OEM/ODM услуга на едно гише, включително персонализирани опаковки и етикети. Ако искате да научите повече, можете да изпратите имейл наrebecca@tgybio.comили WhatsAPP +86 18802962783.

Заключение:

По същество куркумата и куркуминът са сложно свързани, но различни единици. Докато куркумата служи като универсална кулинарна подправка, куркуминът предлага концентрирани ползи за здравето под формата на добавка. Независимо дали са поръсени в къри или капсулирани в добавки, и двете съдържат огромен потенциал за подобряване на благосъстоянието и жизнеността.

Свържете се с нас

Препратки:

1. Aggarwal, BB, Yuan, W., Li, S., & Gupta, SC (2013). Куркумата без куркумин проявява противовъзпалителни и противоракови действия: Идентифициране на нови компоненти на куркума. Молекулярно хранене и изследване на храните, 57 (9), 1529-1542.
2. Hewlings, SJ, & Kalman, DS (2017). Куркумин: преглед на неговите ефекти върху човешкото здраве. Храни, 6 (10), 92.
3. Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., Wilson, JM, & Walters, S. (2014). Сравнителна абсорбция на формулировки с куркумин. Журнал за хранене, 13 (1), 11.