ዜና
ቱርሜሪክ እና ኩርኩም አንድ አይነት ናቸው?
በተፈጥሮ ጤና እና ደህንነት, ቱርሜሪክ እናCurcumin ዱቄት ብዙውን ጊዜ ትኩረትን ይሰርቁ. ግን ሊለዋወጡ የሚችሉ ናቸው? የሚለያቸው ምንድን ነው? የሁለቱንም ልዩነቶች እና ጥቅሞች ለመረዳት ወደዚህ ዳሰሳ በጥልቀት ይግቡ።
ቱርሜክን መረዳት;
- ጅምር እና መሰረት፡ ቱርሜሪክ፣ በምክንያታዊነት Curcuma longa በመባል የሚታወቀው፣ በደቡብ እስያ የሚገኝ የአበባ ተክል ነው። ረጅም ታሪክ ያለው የምግብ አሰራር እና የማገገሚያ አጠቃቀም አለው, በተለይም በተለመደው Ayurvedic መድሃኒት.
- ቅንብር፡ በቱርሜሪክ ውስጥ ያለው ቁልፍ ባዮአክቲቭ ውህድ ኩርኩሚን ሲሆን ይህም ለደመቀው ቢጫ ቀለሙ እና ለብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አስተዋፅኦ ያደርጋል።
- የምግብ አሰራር አጠቃቀም፡ ቱርሜሪክ በደቡብ እስያ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው፣ እንደ ካሪ ባሉ ምግቦች ላይ ጣዕም እና ቀለም ይጨምራል። ሞቃታማው, ትንሽ መራራ ጣዕም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያሻሽላል.
Curcuminን ማሰስ፡
- የሚወጣው፡-ንጹህ የኩርኩሚን ዱቄት በቱርሜሪክ ውስጥ የሚገኝ ተፈጥሯዊ ኬሚካዊ ውህድ ነው። ከቅመማ ቅመም ጋር ለተያያዙት ለብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ተጠያቂ ነው።
- ማግለል እና ማጎሪያ፡- ኩርኩምን ከቱርሜሪክ ስር በማውጣት ወደ ማሟያዎች ወይም ለመድኃኒት ዝግጅቶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ይህ የተጠናከረ ቅጽ ከፍ ያለ መጠን እና የታለመ የጤና ተፅእኖ እንዲኖር ያስችላል።
- የበጎ አድራጎት ጥቅሞች፡ Curcumin የሚከበረው በፀረ-አንቲኦክሲዳንት፣ ፀረ-ብግነት እና እምቅ ፀረ-ካንሰር ባህሪያቱ ነው። የጋራ ደህንነትን ሊያጠናክር፣ ውህደትን ሊረዳ እና የልብ ደህንነትን ሊያጎለብት እንደሚችል ሀሳብን ያስባል።
ከመበሳጨት እና ከፀረ-ሙቀት አማቂዎች: Curcumin ጠንካራ ፀረ-ብግነት ተጽእኖዎች አሉት፣ ተቀጣጣይ ምላሾችን ሊቀንስ ይችላል፣ እና ፀረ-ባክቴሪያ አቅም ያለው፣ ነፃ radicals ን በማጥፋት፣ oxidative ዝርጋታ እንዲቀንስ እና ሴሎች ከኦክሳይድ ጉዳት እንዲደርስባቸው በማድረግ ለውጥ ያመጣል።
የበሽታ መከላከያ መቆጣጠሪያ: የመቋቋም ማዕቀፍ እንቅስቃሴን ማሻሻል ፣ ተከላካይ ሕዋሳትን ማመንጨት እና እንቅስቃሴን ማራመድ ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋል እና በተጨማሪም ራስን የመቋቋም ምላሽ የመምራት ሥራ ይኖረዋል።
የምግብ መፈጨት ማጠናከሪያ: Curcumin 95 የጨጓራ ጭማቂ ፈሳሾችን ያጠናክራል, ከሆድ ጋር የተያያዘ እጀታውን ማራመድ, የአሲድ መፋቅ እና የጨጓራና ትራክት ችግርን ይቀንሳል, እና በተጨማሪም በጨጓራ እጢ ላይ የመከላከያ ተጽእኖ ይኖረዋል.
የካርዲዮቫስኩላር ዋስትና;የደም ቅባት መፍጨት ሥርዓትን ይቆጣጠራል፣ የኤል ዲ ኤል (ሞ ውፍረት ሊፖፕሮቲን) የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል፣ አተሮስስክሌሮሲስን እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን አስቀድሞ ይጠብቃል እንዲሁም የፀረ-ቲምብሮቲክ እና የደም ግፊትን የመቋቋም ችሎታ አለው።
የፀረ-ካንሰር ተጽእኖ;ኩርኩሚን የፀረ-ዕጢ አቅም ያለው ሆኖ ተገኝቷል፣ ይህም የዕጢ ሴሎችን እድገትና መስፋፋት ሊገታ፣ ዕጢ ሴል አፖፕቶሲስን ማራመድ፣ ከዚህም በላይ ዕጢ ሴሎችን ሜታስታሲስን እና የመግባት አቅምን ያደናቅፋል፣ ይህም የካንሰርን ሜታስታሲስ እድልን ይቀንሳል።
ተለይተው የሚታወቁ ምክንያቶች:
- ሃይል፡- ቱርሜሪክ ኩርኩምን ሲይዝ በውስጡ ያለው ትኩረትCurcuma ከርከሚን ማውጣት ቱርሜሪክ በአጠቃላይ ሙን ነው፣ በክብደት ከ2-5% አካባቢ። በሌላ በኩል የኩርኩሚን ተጨማሪዎች የዚህን ተለዋዋጭ ውህድ ከፍተኛ መጠን ሊይዝ ይችላል።
- ባዮአቫላይዜሽን፡- ኩርኩምን በጋራ ቅርጹ ውስጥ ያለው ባዮአቪላይዜሽን (Destitute bioavailability) አለው፣ ይህም ማለት በሰውነት ውስጥ በትክክል አልተዋጠም። ማሟያ አምራቾች የcurcuminን ማቆየት ለማሻሻል ብዙ ጊዜ ፈጠራዎችን ይጠቀማሉ፣ ለምሳሌ ከጨለማ ፔፐር ኤክስትራክት (ፓይፐሪን) ጋር በማጣመር ወይም በሊፒድ-ተኮር ፍቺዎች መተየብ።
- ሁለገብነት፡ ቱርሜሪክ ከኩርኩምን ባለፈ ሰፋ ያለ ንጥረ ነገሮችን እና ውህዶችን ይሰጣል። እነዚህ ተጨማሪ ክፍሎች ለጠቅላላው የጤና ጥቅማጥቅሞች እና ለተመጣጣኝ ተፅእኖዎች አስተዋፅኦ ሊያደርጉ ይችላሉ.
ትክክለኛውን አማራጭ መምረጥ;
- የምግብ አሰራር ደስታ፡ ለምግብነት አገልግሎት እና ለአጠቃላይ ጤና ጥበቃ፣ ቱርሜሪክን በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ጥሩ ጣዕም ያለው መጨመር እና መጠነኛ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል።
- የታለመ ድጋፍ፡ የተወሰኑ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ለመፈለግ ወይም አንዳንድ የጤና ስጋቶችን ከፈታ፣ የተሻሻለ ባዮአቪላሽን ያለው የcurcumin ማሟያ መምረጥ የበለጠ ውጤታማ ሊሆን ይችላል።
- ምክክር፡ ማንኛውንም አዲስ ተጨማሪ ሕክምና ከመጀመርዎ በፊት፣ በተለይም ሥር የሰደደ የጤና ችግር ካለብዎ ወይም መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ተገቢ ነው።
Xi'an TGYBIO Biotech Co., Ltd የ Curcumin ዱቄት አምራች ነው, እኛ ማቅረብ እንችላለንCurcumin capsulesወይምCurcumin ተጨማሪዎች . የእኛ ፋብሪካ እንዲሁ የተበጀ ማሸግ እና መለያዎችን ጨምሮ የኦሪጂናል ዕቃ አምራች/ኦዲኤም የአንድ ጊዜ አገልግሎት መስጠት ይችላል። የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ ወደ ኢሜል መላክ ይችላሉ።rebecca@tgybio.comወይም WhatsApp +86 18802962783።
ማጠቃለያ፡-
በመሰረቱ፣ ቱርሜሪክ እና ኩርኩም ውስብስብ በሆነ መልኩ የተሳሰሩ ግን የተለዩ አካላት ናቸው። ቱርሜሪክ እንደ ሁለገብ የምግብ ቅመማ ቅመም ሆኖ ሲያገለግል፣ curcumin በማሟያ መልክ የተጠናከረ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። በካሪዎች ውስጥ የተረጨም ሆነ በተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የታሸገ፣ ሁለቱም ደህንነትን እና ህይወትን ለመጨመር ትልቅ አቅም አላቸው።
ዋቢዎች፡-
- Aggarwal፣ BB፣ Yuan፣ W.፣ Li፣ S. እና Gupta፣ SC (2013) Curcumin-free turmeric ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ነቀርሳ እንቅስቃሴዎች ያሳያል: turmeric መካከል ልቦለድ ክፍሎች መለየት. ሞለኪውላር አመጋገብ እና የምግብ ጥናት፣ 57(9)፣ 1529-1542
- ሄውሊንግስ፣ ኤስጄ፣ እና ካልማን፣ DS (2017)። Curcumin: በሰው ጤና ላይ ያለው ተጽእኖ ግምገማ. ምግቦች፣ 6(10)፣ 92
- Jäger፣ R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., Wilson, JM, እና Walters, S. (2014)። የcurcumin ቀመሮችን በንፅፅር መሳብ። የአመጋገብ መጽሔት፣ 13(1)፣ 11.