瓜爾膠瓜爾膠,英文稱為“guargum”,是一種廣泛從瓜爾豆中提取的高純度天然多醣。 由於其獨特的分子結構和天然性能,已迅速成為新型環保造紙助劑。 也廣泛應用於食品、石油等領域
瓜爾膠粉是一種乳化劑、增稠劑和穩定劑,經批准可廣泛用於食品工業、化妝品和石油鑽井工業。 它以白色或淡黃色無味粉末形式出售,根據所需的黏度有不同的黏度和不同的粒度。 其黏度是溫度、時間和濃度的函數。 瓜爾膠的有利特性是無需加熱即可增稠。
產品名稱 | 瓜爾膠粉 |
品牌 | 泰吉生物 |
發源地 | Xi'an, Shaanxi, China (Mainland) |
類型 | 天然食品添加物 |
形式 | 高濃縮食品添加物粉 |
混合比例 | 90% |
目錄 | 超過800種不同的萃取物供您參考 |
應用 | 促進鈣吸收、祛風除濕 |
1.瓜爾膠粉用於烘焙食品,可增加麵團產量,賦予更大的彈性,並改善質地和保質期; 在糕點餡料中,它可以防止餡料中的水「滲出」(脫水收縮),從而保持糕點皮酥脆。 它主要用於使用不同類型全麥麵粉的低過敏性食譜。 由於這些麵粉的稠度允許發酵釋放的氣體逸出,因此需要瓜爾膠來提高這些麵粉的稠度,使它們能夠像普通麵粉一樣發酵。
2 瓜爾豆膠粉用於乳製品,可增稠牛奶、優格、克菲爾和液體乳酪產品,並有助於保持冰淇淋和果子露的均勻性和質地。 它在植物奶中也有類似的用途。對於肉類,它起到粘合劑的作用。
3.瓜爾膠粉用於調味品,可改善沙拉醬、燒烤醬、調味品、番茄醬等的穩定性和外觀。
4.瓜爾膠粉用於罐頭湯中,用作增稠劑及穩定劑。
5. 瓜爾膠粉也用於乾湯、即食燕麥片、甜點、醬魚罐頭、冷凍食品和動物飼料。
1.瓜爾豆膠在食品工業中的主要應用槐豆膠具有大量的保水能力,被用於乳製品和冷凍甜點。 常與其他增稠劑複配用作增稠劑、保水劑、黏合劑、乳化劑、膠凝劑。 用澱粉作玉米醬和調味以改善其質地。 用於乾酪作風味增強劑、膨化食品劑。
2.瓜爾膠最重要的特點是與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠、黃原膠等親水性膠體具有良好的凝膠協同效應,可以使復配後的用量水平很低,並改善凝膠結構。 精製級刺槐豆膠溶液具有良好的透明度。 若加熱至85℃10分鐘以上,即可充分水化,達到最大黏度
冷卻後。
3.瓜爾膠與卡拉膠複合可形成彈性膠凍,而單獨使用卡拉膠只能得到脆性膠凍。
4.瓜爾豆膠粉與海藻膠和氯化鉀複配,廣泛用作罐頭食品的複合膠凝劑。保水劑冷凍乳製品改善口感,防止冰晶形成。
物品 | 標準 | 檢測結果 | ||
鑑別 | AH-NMR:符合結構 | 符合 | ||
B.LC-MS:符合結構 | 符合 | |||
C.樣品的紅外線光譜圖應與對照品的紅外光譜圖一致。 | 符合 | |||
D.HPLC-ESI-MS 測定製劑層析圖中主峰的保留時間與待測樣品層析圖中主峰的保留時間一致 標準製劑,如測定中獲得的。 | 符合 | |||
乾燥失重 | ≤2.0% | 0.19% | ||
重金屬 | ≤10ppm | | ||
水 | ≤1.0% | 0.1% | ||
硫酸鹽灰 | ≤0.5%,以 1.0 g 測定。 | 0.009% | ||
熾灼殘渣 | ≤0.1% | 0.03% | ||
有關物質 | 未指定雜質:對於每種雜質 | ≤0.10% | | |
總雜質 | ≤0.5% | 0.18% | ||
純度 | ≥99.0% | 99.7% | ||
測定 | 99.0%~101.0%(無水物)。 | 99.8% | ||
貯存 | 保存在密閉、避光、密封的容器中。 | 符合 |
Q1: 你們是製造商還是貿易公司?
A: 我們是製造商,歡迎參觀我們的工廠。
Q2: 下訂單前如何確認產品品質?
A: 可以提供樣品,我們有權威機構所開立的檢驗報告
第三方檢測機構。
Q3: 你的最小起訂量是多少?
A: 這取決於產品,不同的產品有不同的最小起訂量,我們接受樣品訂單或提供免費樣品供您測試。
Q4: 交貨時間/方式怎麼樣?
A: 我們通常在您付款後 1-3 個工作天內出貨。
我們可以透過門到門快遞、空運、海運,您也可以選擇您的貨運代理運輸
代理人。
Q5: 你們有提供售後服務嗎?
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