二十二碳六烯酸 (DHA) 是一種 omega-3 脂肪酸。 它可以由α-亞麻油酸合成,也可以直接從母乳或魚油中獲得。第三個雙鍵來自歐米茄端的碳。 其俗名是cervonic Acid,系統名稱是all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexa-enoic Acid,在命名法中簡寫名稱是22:6(n-3)脂肪酸。
DHA是二十二碳六烯酸的縮寫,是一種重要的多元不飽和脂肪酸。
目前,DHA產品主要來自深海魚類、海洋微藻等海洋生物,依來源不同分為魚油DHA和藻油DHA。
魚油是指魚體內富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的油。重要的不飽和脂肪酸, omega-3 不飽和脂肪酸家族的重要成員。 人體大腦皮質中DHA的含量高達20%,在眼睛的視網膜中所佔比例最大,約佔50%。 它與蛋白質、胺基酸一樣,是人體健康不可或缺的營養素之一。 它是人體不能合成的必需不飽和脂肪酸。 而保健品產業有著極為廣闊的市場前景。
產品名稱 | DHA粉 |
拉丁名 | 二十二碳六烯酸 |
外貌 | 淡黃色粉末 |
規格 | DHA藻油粉:7%和10% DHA;DHA藻油:35%、40%和50% DHA |
中科院 | 6217-54-5 |
貯存 | 保存在密封的容器或圓筒中,存放在陰涼、乾燥、黑暗的地方。 |
保存期限 | 24個月 |
1.淡水魚和一般淺海魚不含DHA。 只有深海魚含有DHA。 深海魚中的DHA是因為深海魚以深海微藻為食,豐富了魚體內深海微藻所含的DHA。 在脂肪中。
2.深海魚油萃取的DHA性質較活躍,容易氧化變性。 EPA的含量極高。 EPA的軟化功能可以降低中老年人的血脂和血壓。 因此,魚油一直是為中老年人準備的。
3.從海藻中提取的DHA純天然、植物性、抗氧化能力強、EPA含量低。 它直接從深海微藻中提取。 它是天然植物來源,避免了海洋中的各種有害物質。 dha純度高達35%,EPA含量極低,最高等級的T藻油完全不含EPA。 從海藻油中提取的DHA最有利於嬰幼兒吸收,能有效促進寶寶視網膜和大腦的發展。
1、保健膠囊;
2、膠囊等功能性食品;
專案 | 規格 | 結果 |
外貌 | 白色至淺黃色粉末 | 符合 |
水分 | ≤5.0% | 3.3% |
歐米伽3(DHA)含量 | ≥10% | 11.5% |
EPA含量 | ≥2% | 符合 |
表面油 | ≤1.0% | 0.06% |
過氧化值 | ≤2.5毫摩爾/克 | 0.32毫摩爾/克 |
重金屬(As) | ≤2.0毫克/公斤 | 0.05毫克/公斤 |
重金屬(Pb) | ≤2.0毫克/公斤 | 0.5毫克/公斤 |
細菌總數 | ≤1000CFU/克 | 100菌落形成單位/克 |
黴菌&酵母 | ≤100CFU/克 | |
大腸菌群 | | |
致病菌 | 消極的 | 消極的 |
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