Kini Curcumin?
Curcumin jẹ ẹda adayeba ti a fa jade lati awọn rhizomes ti awọn irugbin Zingiberaceae. Orisun ti o jade julọ jẹ curcumin. Curcumin ni 3% - 6% ti curcumin. Lara awọn pigments pẹlu ọna diketone, curcumin jẹ awọ ti o ṣọwọn pupọ pẹlu egboogi-iredodo ti o dara ati awọn ohun-ini egboogi-akàn. Curcumin jẹ osan gara lulú ni irisi. O dun diẹ kikoro ati pe ko ṣee ṣe ninu omi. Nigbagbogbo a lo ninu ounjẹ. O ti wa ni o kun lo bi awọn kan colorant fun oporoku awọn ọja, agolo, obe ati brine awọn ọja.
Curcumin ti kọkọ ya sọtọ lati curcumalonga L. gẹgẹbi iwọn kekere molikula polyphenol yellow. Nigbamii, pẹlu iwadi ti o jinlẹ ti curcumin, a rii pe o ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ iṣe elegbogi, gẹgẹbi egboogi-iredodo, anti-oxidation, ilana lipid, anti-virus, anti infection, anti-tumor, anticoagulant, fibrosis ti ẹdọ, egboogi atherosclerosis ati bẹbẹ lọ, pẹlu majele kekere ati awọn aati ikolu kekere.
Curcumin lọwọlọwọ jẹ ọkan ninu awọn tita ọja ti o tobi julọ ti awọn awọ eleto adayeba ni agbaye. O jẹ afikun ounjẹ ti a fọwọsi nipasẹ Ajo Agbaye fun Ilera, Ile-iṣẹ Ounje ati Oògùn AMẸRIKA ati ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede.
Awọn anfani ti Curcumin:
1. Curcumin le koju awọn lipids ẹjẹ, antioxidation ati akàn.
Curcumin jẹ polyphenol ọgbin ati ẹya akọkọ ti nṣiṣe lọwọ turmeric. O ṣe ipa pataki ninu iṣẹ oogun ti turmeric.Daabobo ẹdọ ati kidinrin, imukuro awọn ipilẹṣẹ ọfẹ atẹgun, ati pe ko ni majele ti o han gbangba ati awọn ipa ẹgbẹ.
2.Curcumin le ṣe idiwọ arun Alzheimer
Curcumin le ṣe idiwọ ibajẹ ti awọn sẹẹli nafu ọpọlọ ati ilọsiwaju iṣẹ ti awọn sẹẹli nafu ọpọlọ.
3.Curcumin Powder ni ipa ipa-iredodo.
4. Curcumin le ṣee lo bi afikun ounje
Curcumin jẹ pigment adayeba, eyiti o jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ. O ti wa ni o kun lo fun dyeing agolo, soseji awọn ọja ati obe brine awọn ọja. O tun le wa ni diẹ ninu awọn fọọmu ti kii ṣe ounjẹ, gẹgẹbi awọn capsules, awọn oogun tabi awọn tabulẹti. Fun gbogboogbo ounje fọọmu, diẹ ninu awọn ofeefee ounje le wa ni kà, gẹgẹ bi awọn àkara, lete, ohun mimu, etc.Jerky ni o ni tun gbona itoju. O ti wa ni lilo pupọ ni pasita, awọn ohun mimu, ọti-waini eso, suwiti, awọn akara oyinbo, ounjẹ ti a fi sinu akolo, ati bẹbẹ lọ gẹgẹbi condimenti agbo, o jẹ lilo ni condimenti adun adiye, akoko fifun, awọn nudulu lẹsẹkẹsẹ ati awọn ọja puffed, condiment ounje lẹsẹkẹsẹ, gbona. obe obe, adun lẹẹmọ, pickles seasoning, eran malu jerky awọn ọja ati be be lo.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-30-2022
