Cung cấp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cấp axit Alpha-Ketoglutaric/axit 2-Ketoglutaric

1.Axit alpha ketoglutaric được sử dụng làm chu trình axit tricarboxylic

α- Ketoglutarate là chất trung gian trao đổi chất quan trọng trong chu trình axit tricarboxylic của vi sinh vật, là nút quan trọng kết nối quá trình chuyển hóa nitơ carbon trong tế bào. Nó nằm sau axit isocitric và trước succinyl coenzym A trong chu trình. Trong phần này, phản ứng anaplerotic có thể được tạo ra thông qua quá trình truyền axit glutamic α- Mục đích bổ sung chất chuyển hóa trung gian này bằng axit ketoglutaric cũng có thể đạt được thông qua hoạt động của glutamate dehydrogenase trên glutamate.

2. alpha-axit ketoglutaric được sử dụng để tạo ra axit amin

Axit glutamic có thể tạo ra glutamine dưới tác dụng của glutamine synthase, enzyme này sử dụng một phân tử ATP để tạo ra glutamine phosphate; Sản phẩm trung gian này bị amoniac tấn công dưới dạng thuốc thử nucleophilic, dẫn đến sự hình thành glutamine và photphat vô cơ.
3. Axit alpha ketoglutaric dùng để bổ sung chế độ ăn uống
α- Axit Ketoglutaric được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung dưới tên thương mại AKG hoặc a-KG và được bán cho những người đam mê thể dục hoặc người tập thể hình. Người bán tuyên bố rằng chất này có thể cải thiện hiệu suất tập luyện ở đỉnh cao. Người bán tuyên bố rằng điều này dựa trên "nghiên cứu chỉ ra rằng lượng amoniac quá mức có thể liên kết với axit α- Ketoglutaric sẽ được loại bỏ để giảm thiểu nhiều vấn đề do ngộ độc amoniac gây ra. Tuy nhiên, nó cho thấy rằng α- Nghiên cứu hiệu quả duy nhất về ketoglutarate trong việc giảm amoniac ngộ độc chỉ dành cho những bệnh nhân đã trải qua chạy thận nhân tạo.