Cung cấp phụ gia thực phẩm Bột lysozyme lòng trắng trứng gà tự nhiên

Thông tin sản phẩm:

Tên sản phẩm:Bột enzyme lysozyme

Vẻ bề ngoài:Bột trắng

Sự chỉ rõ:20.000 U /mg/5.000.000 IU/g

Ứng dụng:Thực phẩm, Thực phẩm sức khỏe

Phương pháp thử:HPLC

Nguồn:Lòng trắng trứng

Tổn thất khi sấy:8%

Hạn sử dụng:2 năm

NÓI CHUYỆN NGAY Các mẫu miễn phí

Chi tiết sản phẩm

Sự chỉ rõ

Câu hỏi thường gặp

Thẻ sản phẩm

Sự miêu tả

Bột lysozyme có vai trò đặc biệt trong enzyme thủy phân thành tế bào vi sinh vật, còn gọi là enzyme hòa tan thành tế bào. Phân bố rộng rãi trong tự nhiên, bao gồm cả protein lysozyme trong lòng trắng trứng 3,4% - 3,5%, là đại diện điển hình của enzyme ly giải, nhưng cũng được biết đến là một trong lysozyme rõ ràng.

Lysozyme (còn được gọi là muramidase hoặc N-acetylmuramid glycohydrolase) là một enzyme có tính kiềm có tác dụng thủy phân mucopolysaccharides ở vi khuẩn gây bệnh. Chủ yếu bằng cách phá vỡ liên kết glycosid β-1,4 giữa axit N-acetylmuramic và N-acetylglucosamine trong thành tế bào, mucopolysacarit không hòa tan của thành tế bào bị phân hủy thành glycopeptide hòa tan, khiến thành tế bào bị vỡ và thoát ra ngoài. Vi khuẩn hòa tan.

Lysozyme cũng có thể liên kết trực tiếp với các protein virus tích điện âm, tạo thành các muối phức tạp với DNA, RNA và apoprotein, làm bất hoạt virus.

Lysozyme có nhiều trong các chất tiết bao gồm nước mắt, nước bọt, sữa mẹ và chất nhầy. Nó cũng có mặt trong các hạt tế bào chất của đại thực bào và bạch cầu trung tính đa hình (PMN). Một lượng lớn lysozyme có thể được tìm thấy trong lòng trắng trứng.

Tên sản phẩm:	Lysozyme
Số CAS:	12650-88-3
MF:	C15H20O4
Cấp:	Cấp thực phẩm
Hoạt động enzyme:	2000U/g

Ứng dụng

1. Nó không độc hại, không có tác dụng phụ của lysozyme protein, nhưng cũng có một mức độ phân giải vi khuẩn nhất định, và do đó có thể được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm tự nhiên. Đã được sử dụng rộng rãi trong việc chống ăn mòn các sản phẩm thủy sản, thịt, bánh ngọt, rượu sake, rượu vang và nước giải khát; cũng có thể được cho vào sữa bột để làm nhũ tương sữa nhằm hạn chế tham nhũng trongsự tồn tại của vi sinh vật trong đường ruột, đồng thời thúc đẩy trực tiếp hoặc gián tiếp vi khuẩn bifidobacteria đường ruột
sự tăng sinh.
2. lysozyme hiện diện trong chất dịch cơ thể người bình thường và các mô của các yếu tố miễn dịch không đặc hiệu, với nhiều loạitác dụng dược lý, nó có tác dụng kháng khuẩn, kháng vi-rút, chống khối u trong các chỉ định lysozyme y tế hiện nay chochảy máu, tiểu máu, đờm có máu và viêm mũi.
3. lysozyme phá hủy cấu trúc thành tế bào vi khuẩn, enzyme này xử lý protoplast vi khuẩn G, lysozyme làkỹ thuật di truyền, kỹ thuật tế bào, phản ứng tổng hợp tế bào, enzyme công cụ cần thiết cho hoạt động của nó.

Chức năng

1.Nước ép bia rượu có tác dụng kháng khuẩn

Sử dụng Lysozyme để kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn axit lactic trong rượu vang của bạn. Được phân lập từ lòng trắng trứng, enzyme này sẽ làm suy giảm thành tế bào của vi khuẩn gram dương, nhưng sẽ không ảnh hưởng đến nấm men hoặc vi khuẩn gram âm như Acetobacter. Lysozyme có thể được sử dụng cho cả quá trình lên men Malo rượu vang đỏ và rượu vang trắng.

2.Chất bảo quản thực phẩm sữa phô mai

Lysozyme có tác dụng kháng khuẩn đối với vi khuẩn gram dương, vi khuẩn hình thành bào tử hiếu khí, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, v.v. và không ảnh hưởng xấu đến tế bào người không có thành tế bào. Vì vậy, nó phù hợp cho việc bảo quản các loại thực phẩm khác nhau.

Dịch vụ của chúng tôi

Trước: Bổ sung 99% bột Alanine Beta alanine Beta-Alanine

Kế tiếp: Mỹ phẩm Bột thô CAS 305-84-0 Bột L-Carnosine chống lão hóa L Carnosine

MỤC	ĐẶC BIỆT	KẾT QUẢ
Dữ liệu vật lý
Nguồn	Lòng trắng trứng gà	Xác nhận
Vẻ bề ngoài	Bột trắng	Xác nhận
Hoạt động của enzym	20.000U/G phút	20,420U/g
PH	3–5	3.10
Độ ẩm	5,0%	2,30%
Tro	5%	0,07%
Giải pháp	≥95%	99,85%
Kim loại nặng (Pb)	2mg/kg
Kim loại nặng (As)	2mg/kg
Vi trùng học
Tổng số đĩa	1000cfu/g	800cfu/g
Dạng xơ dừa	30cfu/g
Nấm men và nấm mốc

Q1: Bạn có phải là nhà sản xuất hoặc công ty thương mại?
A: Chúng tôi là nhà sản xuất, chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi.
Câu 2: Làm thế nào để xác nhận chất lượng sản phẩm trước khi đặt hàng?
Trả lời: Mẫu có thể được cung cấp và chúng tôi có báo cáo kiểm tra do cơ quan có thẩm quyền ban hành
cơ quan thử nghiệm của bên thứ ba.
Câu 3: MOQ của bạn là gì?
Trả lời: Tùy thuộc vào sản phẩm, các sản phẩm khác nhau có moq khác nhau, chúng tôi chấp nhận đặt hàng mẫu hoặc cung cấp mẫu miễn phí cho thử nghiệm của bạn.
Q4: Thời gian/phương thức giao hàng như thế nào?
Trả lời: Chúng tôi thường giao hàng trong vòng 1-3 ngày làm việc sau khi bạn thanh toán.
Chúng tôi có thể vận chuyển bằng chuyển phát nhanh từ cửa đến cửa, bằng đường hàng không, đường biển, bạn cũng có thể chọn vận chuyển giao nhận của mình
đại lý.
Câu 5: Bạn có cung cấp dịch vụ sau bán hàng không?
A: TGY cung cấp dịch vụ 24*7. Chúng ta có thể nói chuyện qua email, Skype, WhatsApp, điện thoại hoặc bất cứ điều gì bạn
cảm thấy thuận tiện.
Q6: Làm thế nào để giải quyết các tranh chấp sau bán hàng?
Trả lời: Chúng tôi chấp nhận dịch vụ Thay đổi hoặc Hoàn tiền nếu có vấn đề về chất lượng.
Q7: Phương thức thanh toán của bạn là gì?
A: Chuyển khoản ngân hàng, Western Union, Moneygram, số dư T/T + T/T so với bản sao B/L (số lượng lớn)