Kẹo cao su Xanthan tốt hay xấu cho bạn?
Xanthan Gum, chất phụ gia thực phẩm tưởng chừng như bình thường này, lại đóng một vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các quy trình sản xuất thực phẩm khác nhau do tính chất và chức năng độc đáo của nó...