Có nhiều phương pháp chiết xuất khác nhau cho trái cây. Thông thường chúng là 1. Đông khô 2. Sấy nhiệt (không khí nóng, lò vi sóng, bơm nhiệt, sấy nhiệt chân không) 3. Phun khô Sấy đông là làm đông ...
Axit ascorbic và vitamin C là hai thuật ngữ phổ biến dùng để chỉ cùng một chất về mặt hóa học. Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước được nhiều người cho là rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Và axit ascorbic...