فوڈ گریڈ سویٹنر 99% D-Tagatose D Tagatose پاؤڈر فراہم کریں۔

ٹیگوز ہائیڈرولیسس کے ذریعے لییکٹوز سے اخذ کیا گیا ہے۔ ٹیگ شوگر کی مٹھاس سوکروز کی 92 فیصد ہے، اور کیلوریز سوکروز کی صرف ایک تہائی ہیں۔ ٹیگ شوگر میں سوکروز کی ایک جیسی پروسیسنگ خصوصیات ہیں اور وہ کیریملائزیشن اور میلارڈ ردعمل کا شکار ہے۔ ایک فعال میٹھا بنانے والے کے طور پر، ڈی ٹیگ شوگر کے کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال کے امکانات ہیں، جو بنیادی طور پر صحت مند مشروبات، دودھ کی مصنوعات، کنفیکشنری، اناج وغیرہ میں استعمال ہوتے ہیں۔ .

ڈی ٹیگاٹوز ایک فعال میٹھیر ہے. یہ قدرتی طور پر واقع ہونے والا مونوساکرائڈ ہے، خاص طور پر ایک ہیکسوز۔ یہ اکثر دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے، اور ساخت میں سوکروز (ٹیبل شوگر) سے بہت ملتا جلتا ہے اور 92% میٹھا ہے، لیکن صرف 38% کیلوریز کے ساتھ۔

ڈی ٹیگاٹوزFAO/WHO کے ذریعہ عام طور پر محفوظ (GRAS) کے طور پر پہچانا جاتا ہے اور یہ 2001 سے ہے۔

چونکہ یہ سوکروز سے مختلف طریقے سے میٹابولائز ہوتا ہے، اس لیے ٹیگاٹوز کا خون میں گلوکوز پر کم سے کم اثر پڑتا ہے۔ Tagatose کو دانتوں کے لیے موزوں جزو کے طور پر بھی منظور کیا گیا ہے۔
ڈی ٹیگاٹوز ایک قدرتی میٹھا ہے جو پھلوں، کوکو اور دودھ کی مصنوعات میں صرف تھوڑی مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ Tagatose تجارتی طور پر ایک انزیمیٹک عمل کے ذریعے galactose سے تیار کیا جا سکتا ہے، جس کا آغاز لیکٹوز سے ہوتا ہے جو گلوکوز اور galactose میں ہائیڈولائزڈ ہوتا ہے۔ galactose کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ذریعہ ٹیگاٹوز کے لئے الکلائن حالات میں آئسومرائز کیا جاتا ہے۔ نتیجے کے مرکب کو پھر صاف کیا جا سکتا ہے اور کرسٹلائزیشن کے ذریعہ تیار کردہ ٹھوس ٹیگاٹوز۔

ہمارے کارخانہ دار کو فوڈ ایڈیٹیو پاؤڈر میں مہارت حاصل تھی، ہم سپلائی کرتے ہیں۔Tagatosپاؤڈرneotame اور Sucraloseفروخت کے لئے، آپ کر سکتے ہیں ہم سے رابطہ کریںمفت نمونے اور مصنوعات کی مزید تفصیلات کے لیے۔