Ксантанова камедь корисна чи шкідлива для вас?
Ксантанова камедь, ця, здавалося б, звичайна харчова добавка, відіграє важливу роль у харчовій промисловості. Завдяки своїм унікальним властивостям і функціональним характеристикам він широко використовується в різних процесах виробництва харчових продуктів. Як полісахаридний біополімер, ксантанова камедь...
переглянути деталі