Камедь ріжкового дерева зустрічається у вигляді білого або жовто-білого порошку. Він складається в основному з високомолекулярних гідроколоїдних полісахаридів, що складаються з одиниць галактози та манози, об’єднаних через глікозидні зв’язки, які хімічно можна описати як галактоманнан. Він диспергується як у гарячій, так і в холодній воді, утворюючи золь із pH від 5,4 до 7,0, який можна перетворити на гель шляхом додавання невеликої кількості борату натрію. LBG використовується як загусник і гелеутворювач у харчових продуктах. технології.
Назва продукту | Камедь бобів рожкового дерева |
Специфікація | 99% |
Зовнішній вигляд | Білий порошок |
CAS № | 9000-40-2 |
застосування | ЗГУЩНИКИ |
MOQ | 1 кг |
Умови зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сильного світла та тепла. |
Зразок | в наявності |
1. Камедь бобів ріжкового дерева, що використовується У харчовій промисловості камедь бобів ріжкового дерева часто поєднується з іншими їстівними пластиками, які використовуються як загущувач, водоутримувач, адгезиви та гелеутворювачі.
1. Камедь бобів рожкового дерева Основне застосування в харчовій промисловості камеді софори бобів для великої кількості водозв'язувальної здатності, використовувалася для молочних продуктів і заморожених десертів. Часто поєднується з іншими загусниками, які використовуються як загусники, агенти, що утримують воду, зв’язуючі речовини, емульгатори, гелеутворювачі. З крохмалем для кукурудзяного соусу та приправами для покращення його текстури. Для сиру для підсилювачів смаку, екструдований харчовий агент.
2.2. Камедь ріжкового дерева можна розглядати як дієтичне волокно, контролювати вагу та лікувати діабет і гіперліпідемію, можна використовувати як дієтичне харчування. Загальні спостережувані фізіологічні функції харчових волокон – це високов’язкі волокна, які можна використовувати як поживні речовини шляхом адсорбції організмом, тому полегшення перетравлення поживних речовин у кишківнику пошкоджує та розповзає, що зрештою призводить до низького рівня поживних речовин, які потрібно засвоїти. Камедь плодів ріжкового дерева у діабетиків може фактично знизити рівень глюкози в крові та інсуліну після їжі.
3. Камедь ріжкового дерева на секрецію шлунково-кишкових гормонів також має певний вплив.
4. Найважливішою характеристикою камеді бобів ріжкового дерева є те, що він має гарний синергетичний ефект гелю з агар-агаром, датським агар-агаром, карагенаном, ксантановою камінням та іншими гідрофільними колоїдами, що може зробити рівень дозування після з'єднання дуже низьким і покращити гель структура. Розчин рафінованої камеді бобів акації має гарну прозорість. Звичайну камедь бобів ріжкового дерева можна лише частково розчинити в холодній воді. Якщо його нагріти до 85 ° C протягом більше 10 хвилин, він може повністю гідратуватися і досягти максимальної в'язкості після охолодження.
5. Камедь бобів ріжкового дерева можна комбінувати з карагенаном для формування еластичного желе, тоді як використання самого карагенану може отримати лише крихке желе. Міцність гелю на розрив можна покращити, використовуючи його та AGAR.
6. Камедь бобів ріжкового дерева в поєднанні з камедлю морських водоростей і хлоридом калію широко використовується як гелеутворювач для консервів. З’єднання з карагенаном і CMC є хорошим стабілізатором морозива. Його також можна використовувати як засіб для утримання води в молочних продуктах. і заморожені молочні продукти для поліпшення смаку
АНАЛІЗ | СПЕЦИФІКАЦІЯ | РЕЗУЛЬТАТИ |
Зовнішній вигляд | Білий порошок | Відповідає |
Запах | Характеристика | Відповідає |
Скуштували | Характеристика | Відповідає |
аналіз | 99% | Відповідає |
ситовий аналіз | 100% пропускає 80 меш | Відповідає |
Втрати при висиханні | 5% Макс | 1,02% |
Сульфатна зола | 5% Макс | 1,3% |
Розчинник екстракту | Етанол і вода | Відповідає |
Важкий метал | 5 стор/хв Макс | Відповідає |
як | 2 ppm макс | Відповідає |
Залишкові розчинники | 0,05% Макс. | Негативний |
Мікробіологія | ||
Загальна кількість пластин | 1000/г Макс | Відповідає |
Дріжджі та цвіль | 100/г Макс | Відповідає |
E.Coli | Негативний | Відповідає |
Сальмонела | Негативний | Відповідає |
Q1: Ви виробник чи торгова компанія?
A: Ми є виробником, ласкаво просимо відвідати наш завод.
Q2: Як підтвердити якість продукту перед розміщенням замовлення?
A: Зразок може бути наданий, і ми маємо звіт про перевірку, виданий авторитетним органом
стороннє агентство тестування.
Q3: Який ваш MOQ?
A: Це залежить від продуктів, різних продуктів з різним MOQ, ми приймаємо замовлення зразка або надаємо безкоштовний зразок для вашого тесту.
Q4: Як щодо часу/способу доставки?
A: Зазвичай ми відправляємо протягом 1-3 робочих днів після вашого платежу.
Ми можемо доставляти кур'єром від дверей до дверей, повітрям, морем, ви також можете вибрати експедиторську доставку
агент.
Q5: Ви надаєте післяпродажне обслуговування?
В: TGY надає цілодобову службу. Ми можемо поговорити електронною поштою, скайпом, WhatsApp, телефоном або будь-яким іншим
відчувати себе зручно.
Q6: Як вирішити суперечки після продажу?
A: Ми приймаємо послугу зміни або відшкодування, якщо є проблеми з якістю.
Q7: Які у вас способи оплати?
A: Банківський переказ, Western Union, Moneygram, баланс T/T + T/T проти копії B/L (масова кількість)
1. Отримайте знижку 20% на перше замовлення. Будьте в курсі новинок і ексклюзивних продуктів.
2. Якщо ви зацікавлені в безкоштовних зразках.
Будь ласка, зв'яжіться з нами в будь-який час:
Електронна пошта:rebecca@tgybio.com
Як справи:+8618802962783