L-Karnosin ve L-Karnitin, benzer isimler nedeniyle sıklıkla karıştırılan iki farklı bileşiktir. Her ikisinin de potansiyel sağlık yararları olsa da, aralarındaki farkları anlamak önemlidir.
Görünüşte sıradan bir gıda katkı maddesi olan Xanthan Gum, gıda endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır. Eşsiz özellikleri ve işlevleri nedeniyle çeşitli gıda üretim süreçlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.