มีวิธีสกัดผลไม้ที่แตกต่างกัน โดยปกติจะเป็น 1. Lyophilized 2. การทำแห้งด้วยความร้อน (ลมร้อน, ไมโครเวฟ, ปั๊มความร้อน, การอบแห้งด้วยความร้อนแบบสุญญากาศ) 3. Spray dry Freeze-drying คือการแช่แข็ง ...
ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายๆ คนใช้แทนน้ำตาลเพื่อช่วยลดปริมาณแคลอรี่และควบคุมเลือด...