వార్తలు
పసుపు మరియు కుర్కుమిన్ ఒకటేనా?
సహజ ఆరోగ్యం మరియు సంరక్షణ రంగంలో, పసుపు మరియుకర్కుమిన్ పౌడర్ తరచుగా స్పాట్‌లైట్‌ను దొంగిలించండి. కానీ అవి పరస్పరం మార్చుకోగలవా? వాటిని వేరుగా ఉంచేది ఏమిటి? రెండింటి యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు మరియు ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడానికి ఈ అన్వేషణను లోతుగా పరిశోధించండి.
పసుపును అర్థం చేసుకోవడం:
- ప్రారంభం మరియు పునాది: పసుపు, తార్కికంగా కర్కుమా లాంగా అని పిలుస్తారు, ఇది దక్షిణ ఆసియాలో స్థానికంగా వికసించే మొక్క. ఇది పాక మరియు పునరుద్ధరణ వినియోగానికి సుదీర్ఘ చరిత్రను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా సంప్రదాయ ఆయుర్వేద మందులలో.
- కూర్పు: పసుపులో కీలకమైన బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనం కర్కుమిన్, ఇది దాని శక్తివంతమైన పసుపు రంగు మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు దోహదం చేస్తుంది.
- వంటల ఉపయోగాలు: పసుపు దక్షిణ ఆసియా వంటకాలలో ప్రధానమైనది, కూర వంటి వంటకాలకు రుచి మరియు రంగును జోడిస్తుంది. దాని వెచ్చని, కొద్దిగా చేదు రుచి వివిధ వంటకాలను మెరుగుపరుస్తుంది.
కుర్కుమిన్ అన్వేషించడం:
- సారం:స్వచ్ఛమైన కర్కుమిన్ పొడి పసుపులో కనిపించే సహజ రసాయన సమ్మేళనం. మసాలాతో సంబంధం ఉన్న అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు ఇది బాధ్యత వహిస్తుంది.
- ఐసోలేషన్ మరియు ఏకాగ్రత: కుర్కుమిన్‌ను పసుపు మూలాల నుండి సేకరించి సప్లిమెంట్‌లుగా మార్చవచ్చు లేదా ఔషధ తయారీలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సాంద్రీకృత రూపం అధిక మోతాదులను మరియు లక్ష్య ఆరోగ్య ప్రభావాలను అనుమతిస్తుంది.
- శ్రేయస్సు ప్రయోజనాలు: కర్కుమిన్ దాని యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు సంభావ్య క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాల కోసం జరుపుకుంటారు. ఇది ఉమ్మడి శ్రేయస్సును పెంపొందించవచ్చు, సమీకరణకు సహాయపడవచ్చు మరియు హృదయ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది అని ప్రతిపాదించడం గురించి ఆలోచిస్తుంది.
చికాకు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు వ్యతిరేకంగా: కర్కుమిన్ ఘన శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంది, దాహక ప్రతిస్పందనలను తగ్గిస్తుంది మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి, ఆక్సీకరణ స్ట్రెచ్‌ను తగ్గించడానికి మరియు ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి కణాలను నిర్ధారించడానికి తేడాను కలిగిస్తుంది.
రోగనిరోధక నియంత్రణ: ఇది రెసిస్టెంట్ ఫ్రేమ్‌వర్క్ యొక్క కదలికను అప్‌గ్రేడ్ చేయగలదు, నిరోధక కణాల ఉత్పత్తి మరియు కదలికను ముందుకు తీసుకెళ్లగలదు, అనారోగ్యాలను ఎదుర్కొనే శరీర సామర్థ్యాన్ని పురోగమిస్తుంది మరియు స్వీయ నిరోధక ప్రతిస్పందనను నిర్దేశించే పనిని కలిగి ఉంటుంది.
జీర్ణశక్తిని బలపరుస్తుంది: కర్కుమిన్ 95 గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ డిశ్చార్జ్‌ను బలపరుస్తుంది, కడుపు సంబంధిత హ్యాండిల్‌ను ముందుకు తీసుకెళ్లగలదు, యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు అంతేకాకుండా గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మంపై రక్షణాత్మక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
కార్డియోవాస్కులర్ భరోసా:ఇది రక్త లిపిడ్ జీర్ణక్రియ వ్యవస్థను నియంత్రించగలదు, LDL (మూ మందం లిపోప్రొటీన్) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అంచనా వేస్తుంది మరియు యాంటిథ్రాంబోటిక్ మరియు యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావం:కర్కుమిన్‌లో యాంటీ-ట్యూమర్ సంభావ్యత ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది, ఇది కణితి కణాల అభివృద్ధి మరియు వ్యాప్తిని అణచివేయగలదు, ట్యూమర్ సెల్ అపోప్టోసిస్‌ను ముందుకు తీసుకువెళుతుంది మరియు ట్యూమర్ కణాల మెటాస్టాసిస్ మరియు చొరబాటు సామర్థ్యాన్ని అడ్డుకుంటుంది, క్యాన్సర్ మెటాస్టాసిస్ సంభావ్యతను తగ్గిస్తుంది.
విశిష్ట కారకాలు:
- శక్తి: పసుపులో కర్కుమిన్, గాఢత ఉంటుందికర్కుమా సారం కర్కుమిన్ పసుపులో సాధారణంగా మూ, సాధారణంగా బరువు ప్రకారం 2-5% ఉంటుంది. మరోవైపు, కర్కుమిన్ సప్లిమెంట్స్ ఈ డైనమిక్ సమ్మేళనం యొక్క అధిక సాంద్రతలను కలిగి ఉంటాయి.
- జీవ లభ్యత: దాని సాధారణ ఆకృతిలో ఉన్న కర్కుమిన్ నిరాశ్రయమైన జీవ లభ్యతను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది శరీరం ద్వారా సమర్థవంతంగా తీసుకోబడదు. సప్లిమెంట్ ప్రొడ్యూసర్‌లు తరచుగా కర్కుమిన్ నిలుపుదలని మెరుగుపరచడానికి ఆవిష్కరణలను ఉపయోగిస్తారు, ఉదాహరణకు ముదురు మిరియాలు ఎక్స్‌ట్రిక్ట్ (పైపెరిన్)తో కలపడం లేదా లిపిడ్-ఆధారిత నిర్వచనాలలో టైప్ చేయడం వంటివి.
- బహుముఖ ప్రజ్ఞ: పసుపు కేవలం కర్కుమిన్‌కు మించిన పోషకాలు మరియు సమ్మేళనాల విస్తృత వర్ణపటాన్ని అందిస్తుంది. ఈ అదనపు భాగాలు దాని మొత్తం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు సినర్జిస్టిక్ ప్రభావాలకు దోహదం చేస్తాయి.
సరైన ఎంపికను ఎంచుకోవడం:
- వంటల ఆనందం: పాక ప్రయోజనాల కోసం మరియు సాధారణ ఆరోగ్య నిర్వహణ కోసం, పసుపును మీ ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల సువాసనగల ప్రోత్సాహాన్ని మరియు నిరాడంబరమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించవచ్చు.
- టార్గెటెడ్ సపోర్ట్: నిర్దిష్ట ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కోరుకుంటే లేదా కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలను పరిష్కరించినట్లయితే, మెరుగైన జీవ లభ్యతతో కూడిన కర్కుమిన్ సప్లిమెంట్‌ను ఎంచుకోవడం మరింత ప్రభావవంతంగా ఉండవచ్చు.
- సంప్రదింపులు: ఏదైనా కొత్త సప్లిమెంట్ నియమావళిని ప్రారంభించే ముందు ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది, ప్రత్యేకించి మీకు అంతర్లీన ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉంటే లేదా మందులు తీసుకుంటే.
Xi'an TGYBIO బయోటెక్ కో., లిమిటెడ్ కర్కుమిన్ పౌడర్ తయారీదారు, మేము సరఫరా చేయగలము.కర్కుమిన్ క్యాప్సూల్స్లేదాకర్కుమిన్ సప్లిమెంట్స్ . మా ఫ్యాక్టరీ అనుకూలీకరించిన ప్యాకేజింగ్ మరియు లేబుల్‌లతో సహా OEM/ODM వన్-స్టాప్ సేవను కూడా సరఫరా చేయగలదు. మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మీరు ఇమెయిల్ పంపవచ్చుrebecca@tgybio.comలేదా WhatsAPP +86 18802962783.
ముగింపు:
సారాంశంలో, పసుపు మరియు కర్కుమిన్ సంక్లిష్టంగా అనుసంధానించబడినప్పటికీ విభిన్నమైన అంశాలు. పసుపు బహుముఖ పాక మసాలాగా పనిచేస్తుండగా, కర్కుమిన్ సప్లిమెంట్ రూపంలో సాంద్రీకృత ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కూరలలో చిలకరించినా లేదా సప్లిమెంట్లలో చేర్చబడినా, రెండూ శ్రేయస్సు మరియు శక్తిని పెంపొందించే అపారమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
ప్రస్తావనలు:
- అగర్వాల్, BB, Yuan, W., Li, S., & Gupta, SC (2013). కర్కుమిన్-రహిత పసుపు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీకాన్సర్ కార్యకలాపాలను ప్రదర్శిస్తుంది: పసుపు యొక్క నవల భాగాల గుర్తింపు. మాలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ రీసెర్చ్, 57(9), 1529-1542.
- హ్యూలింగ్స్, SJ, & కల్మాన్, DS (2017). కర్కుమిన్: మానవ ఆరోగ్యంపై దాని ప్రభావాల సమీక్ష. ఆహారాలు, 6(10), 92.
- జాగర్, R., లోవరీ, RP, కాల్వనీస్, AV, జాయ్, JM, పర్పురా, M., విల్సన్, JM, & వాల్టర్స్, S. (2014). కర్కుమిన్ సూత్రీకరణల తులనాత్మక శోషణ. న్యూట్రిషన్ జర్నల్, 13(1), 11.