சப்ளை உணவு சேர்க்கைகள் மெக்னீசியம் சிட்ரேட் தூள்

மெக்னீசியம் சிட்ரேட் நீரற்றதுட்ரைமக்னீசியம் சிட்ரேட் அன்ஹைட்ரஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மெக்னீசியம் கார்பனேட் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெள்ளை மணமற்ற தூளாக நிகழ்கிறது. இது நடைமுறையில் அமிலத்தில் கரையக்கூடியது, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது (180g/L க்கு மேல்), மற்றும் ஆல்கஹாலில் கரையாதது. இது எளிதில் ஈரமாகிறது.

மெக்னீசியம் சிட்ரேட் , சிட்ரிக் அமிலம் அல்லது மெக்னீசியம் உப்பு என்றும் அறியப்படுகிறது, இது மெக்னீசியம் கார்பனேட் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தால் ஆனது. இது பதினோரு சதவீதம் வரை மெக்னீசியம் கொண்ட மருத்துவ மதிப்புள்ள இரசாயனமாகும். இந்த காரணத்திற்காக, இது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெக்னீசியம் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதால், இது மெக்னீசியம் ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும்.
மெக்னீசியம் சிட்ரேட் நீரற்றது டிரைமக்னீசியம் சிட்ரேட் அன்ஹைட்ரஸ் என்றும் பெயரிடப்பட்டது மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மெக்னீசியம் கார்பனேட் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெள்ளை மணமற்ற தூளாக நிகழ்கிறது. இது நடைமுறையில் அமிலத்தில் கரையக்கூடியது, தண்ணீரில் கரையக்கூடியது (180 கிராம்/லிக்கு மேல்), மற்றும் ஆல்கஹாலில் கரையாதது. இது எளிதில் ஈரமாகிவிடும்.

மெக்னீசியம் சிட்ரேட் உணவுப் பொருளாகவும், ஊட்டப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெக்னீசியம் இதயத்தின் நரம்புத்தசை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை ஆற்றலாக மாற்றுகிறது மற்றும் சரியான கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் சி வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியம்.

மெக்னீசியம் சிட்ரேட் உடல் முழுவதும் தேவைப்படும் மெக்னீசியம் அயனிகளின் நல்ல மூலமாகும். உடலில் உள்ள அனைத்து திசுக்களிலும் மெக்னீசியம் தேவைப்படுகிறது. இது ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய நியூக்ளிக் அமிலங்களுடன் செயல்படுகிறது, மேலும் இது புரத உற்பத்தி, நரம்புகள் மற்றும் தசைகளில் சமிக்ஞை பரிமாற்றம், இரத்த அழுத்தம், இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற செயல்பாடுகளை கட்டுப்படுத்தும் 300 க்கும் மேற்பட்ட நொதி அமைப்புகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.