100% இயற்கை ஆர்கானிக் மக்கா ரூட் சாறு கருப்பு மக்கா சாறு தூள்

இயற்கை மக்கா வேர் சாறு தூள் ஒரு வகையான இயற்கை உணவு. தாவரவியலாளர் மற்றும் மருத்துவ நிபுணர்களின் நீண்ட கால ஆய்வில், மக்கா ரூட் சாற்றில் 4 வகையான ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள், புரதம், அமினோ அமிலங்கள், பாலிசாக்கரைடுகள், தாதுக்கள் மற்றும் பல்வேறு இயற்கை தாவர செயலில் உள்ள பொருட்கள் போன்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன.

Maca பொதுவாக ஒரு தூள் அல்லது மாவு உலர்த்தப்பட்டு ஒரு வேர் காய்கறி அல்லது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் ஸ்பானிஷ் மற்றும் கெச்சுவா பெயர்களில் Maca-maca, Maino, Ayak Chichira மற்றும் Ayak Willku ஆகியவை அடங்கும். சீனாவின் முக்கிய மக்கா பயிரிடும் மாகாணங்கள் யுனான், ஜிசாங், சின்ஜியாங் போன்றவை.

சராசரி கலவை 60-75% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 10-14% புரதம், 8.5% உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் 2.2% கொழுப்புகள். மக்கா உணவு தாதுக்களான கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் (சோடியத்தின் குறைந்த உள்ளடக்கத்துடன்) நிறைந்துள்ளது, மேலும் இரும்பு, அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீஸ் மற்றும் துத்தநாகம் மற்றும் லினோலெனிக் அமிலம், பால்மிடிக் அமிலம் மற்றும் ஒலிக் அமிலங்கள் உள்ளிட்ட கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. , மற்றும் 19 அமினோ அமிலங்கள்.

மக்கா தூள் கோதுமை மாவு அல்லது உருளைக்கிழங்கு மாவு போன்ற ஒப்பீட்டளவில் மலிவான மொத்தப் பொருளாகும். துணைத் தொழில் பல்வேறு வகையான செயலாக்கம் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட சாறுகளுக்கு உலர் வேர்கள் மற்றும் மக்கா மாவு இரண்டையும் பயன்படுத்துகிறது.