Xantangummi är en populär livsmedelstillsats, vanligtvis tillsatt till livsmedel som förtjockningsmedel eller stabilisator. När xantangummipulvret tillsätts till vätskan kommer det snabbt att spridas och bilda en trögflytande och stabil lösning.
Xantangummi pulver anses vara en polysackarid i vetenskapliga kretsar, eftersom det är en lång kedja av tre olika former av socker. Vad som är viktigt att veta är att alla dessa tre naturliga sockerarter finns i majssocker, ett derivat av den mer välkända majssirapen. Xanthomonas campestris-bakterierna äter en mängd av detta majssocker under kontrollerade förhållanden, och matsmältningsprocessen omvandlar de enskilda sockerarterna till en enda substans med egenskaper som liknar majsstärkelse. Xantangummi används i mejeriprodukter och salladsdressingar som ett förtjockningsmedel och stabilisator; det förhindrar att iskristaller bildas i glass, och ger även en "fettkänsla" i mejeriprodukter med låg eller fetthalt.
Produktnamn: | Xantangummipulver |
Maska | 200 mesh 80 mesh |
Cas nr.: | 11138-66-2 |
Utseende: | Benvitt eller ljusgult pulver |
Hållbarhetstid: | 24 månader |
1. Xantangummi livsmedelskvalitet kan användas som förtjockningsmedel,
• fruktjuicedrycker, glass, läsk,
• sojasås, ostronsås,
• bakverk, salladsdressingar, snabbnudlar, korvar, kakor, bröd,
• konserverat kött, uttorkningsfoder, konserverad husdjursmat.
2. Kemisk kvalitet Kan användas som förtjockningsmedel och stabilisator
• kosmetika,
• hushållslotion.
3. Industriell kvalitet kan minska tryckförlusten under borrning, stabilisera borrhålet, förhindra skador på oljebildning och förbättra borrningseffektiviteten.
• oljeborrning, bekämpningsmedel,
• keramik och porslin,
• tryckning och färgning,
• färg, papperstillverkning,
• minutvinning.
1. Xantangummi används i bakverk (bröd, kakor, etc.). För att förbättra vattenretentionen och mjukheten hos bakverk under bakning och förvaring för att förbättra munkänslan och förlänga hållbarheten hos bakverk;
2. Xantangummi spelar en roll för att möra och förbättra vattenretention i köttprodukter;
Xantangummi 80 mesh | ||
Parametrar | Specifikationer | Resultat |
Utseende | Krämfärgat pulver | Anpassa |
Partikelstorlek (maskvidd) | 40/80/200 | 80 |
Förlust vid torkning (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1 % KCL) | 6,0-8,0 | 7,92 |
Viskositet (1 % KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Aska (%) | ≤16 | Anpassa |
Pyruvsyra (%) | ≥1,5 | Anpassa |
Totalt kväve | ≤1,5 % | Anpassa |
Som | ≤3 ppm | Anpassa |
Pb | ≤5 ppm | Anpassa |
Totalt tallriksantal | ≤2000 cfu/g | Anpassa |
Möglar/jäst | ≤100 cfu/g | 100 |
Salmonella | Frånvarande | Anpassa |
Koliform (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Xantangummi 200 mesh | ||
Parametrar | Specifikationer | Resultat |
Utseende | Vitliknande eller ljusgult pulver | Anpassa |
Partikelstorlek (maskvidd) | 100% till 80 mesh, inte mindre än 92% till 200 mesh | 200 |
Viskositet (1 % KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Skjuvningsförhållande | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02–1.45 | Anpassa |
PH (1% lösning) | 6,0-8,0 | 7,32 |
Förlust vid torkning (%) | ≤15 | 9,62 |
Aska (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Anpassa |
Totalt kväve (%) | ≤1,5 | Anpassa |
Pyruvsyra(%) | ≤1,5 | Anpassa |
Totalt antal plattor (CFU/g) | ≤2000 | 1800 |
Möglar/jäst(CFU/g) | ≤100 | |
Koliforma bakterier (MPN/g) | ≤0,3 | Anpassa |
Salmonella | Frånvarande | Anpassa |
F1: Är du en tillverkare eller handelsföretag?
A: Vi är tillverkare, välkommen att besöka vår fabrik.
F2: Hur bekräftar man produktkvaliteten innan beställningen görs?
S: Prov kan tillhandahållas, och vi har inspektionsrapporten utfärdad av en auktoritativ
tredje parts testbyrå.
F3: Vad är din MOQ?
S: Det beror på produkter, olika produkter med olika MOQ, vi accepterar provbeställning eller tillhandahåller gratis prov för ditt test.
F4: Vad sägs om leveranstid/metod?
S: Vi skickar vanligtvis inom 1-3 arbetsdagar efter din betalning.
Vi kan skicka från dörr till dörr-bud, med flyg, till sjöss, du kan också välja din speditörsfrakt
ombud.
F5: Ger du service efter försäljning?
S: TGY tillhandahåller 24*7 service. Vi kan prata via e-post, skype, whatsapp, telefon eller vad du nu vill
känna sig bekväm.
F6: Hur löser man tvister efter försäljning?
A: Vi accepterar ändrings- eller återbetalningstjänst om något kvalitetsproblem.
F7: Vilka är dina betalningsmetoder?
A: Banköverföring, Western Union, Moneygram, T/T + T/T-saldo mot B/L-kopia (bulkkvantitet)
1. Få 20 % rabatt på din första beställning. Håll dig uppdaterad om nya produkter och exklusiva produkter.
2. Om du är intresserad av gratisprover.
Vänligen kontakta oss när som helst:
E-post:rebecca@tgybio.com
Vad händer:+8618802962783