Johannesbrödsmjöl förekommer som ett vitt till gulvitt pulver. Den består huvudsakligen av hydrokolloidala polysackarider med hög molekylvikt, sammansatta av galaktos- och mannosenheter kombinerade genom glykosidbindningar, som kemiskt kan beskrivas som galaktomannan. Det är dispergerbart i antingen varmt eller kallt vatten och bildar en sol med ett pH mellan 5,4 och 7,0, som kan omvandlas till en gel genom tillsats av små mängder natriumborat. LBG används som förtjockningsmedel och gelningsmedel i livsmedel teknologi.
produktnamn | Johannesbrödmjöl |
Specifikation | 99 % |
Utseende | Vitt pulver |
CAS NR. | 9000-40-2 |
Ansökan | FÖRJUKNINGSMEDEL |
MOQ | 1 kg |
Förvaringsförhållanden | Förvaras svalt och torrt, förvaras borta från starkt ljus och värme. |
Prov | Tillgängliga |
1. Johannesbrödmjöl som används Inom livsmedelsindustrin, komplexbinder johannesbrödmjöl ofta med annan ätbar plast som används som förtjockningsmedel, vattenhållande medel, lim och gelningsmedel.
1. Johannesbrödkärnmjöl huvudsakliga tillämpningar inom livsmedelsindustrin av Sophora böngummi till ett stort antal vattenbindande kapacitet, användes för mejeriprodukter och frysta desserter. Blandas ofta med andra förtjockningsmedel som används som förtjockningsmedel, vattenretentionsmedel, bindemedel, emulgeringsmedel, gelningsmedel. Med stärkelse för majssås och smaksättning för att förbättra dess konsistens. För ost för smakförstärkare, extruderat livsmedelsmedel.
2.2. Johannesbrödmjöl kan ses som en kostfiber, kontrollera vikten och behandla diabetes och hyperlipidemi kan användas som dietmat. Allmänt de observerade fysiologiska funktioner kostfiber är en mycket viskös fiber kan användas som näringsämnen genom adsorption med kroppen, så att underlätta matsmältningen av näringsämnen i tarmen skada och krypa, så småningom leder till låg nivå av näringsämnen som ska absorberas. Johannesbrödmjölk bland diabetes kan minska postprandial blodsocker och insulinnivå i praktiken.
3. Johannesbrödmjöl på utsöndringen av gastrointestinala hormoner har också viss inverkan.
4. Johannesbrödmjöl den viktigaste egenskapen är att den har en bra gelsynergistisk effekt med agar-agar, dansk agar-agar, karragenan, xantangummi och andra hydrofila kolloider, vilket kan göra doseringsnivån efter förening mycket låg och förbättra gelén strukturera. Raffinerad akaciabönmjölslösning har god transparens.Vanligt johannesbrödmjöl kan endast delvis lösas i kallt vatten. Om den värms upp till 85 ° C i mer än 10 minuter kan den hydratiseras helt och nå maximal viskositet efter kylning.
5. Johannesbrödmjöl kan kombineras med karragenan för att bilda elastisk gelé, medan man endast använder karragenan endast kan erhålla skör gelé. Geléns brotthållfasthet kan förbättras genom att använda den och AGAR.
6. Johannesbrödmjöl i kombination med tånggummi och kaliumklorid, det används ofta som ett sammansatt gelningsmedel för konserver. Förening med karragenan och CMC är en bra glassstabilisator. Den kan också användas som vattenretentionsmedel i mejeriprodukter och frysta mejeriprodukter för att förbättra smaken
ANALYS | SPECIFIKATION | RESULTAT |
Utseende | vitt pulver | Följer |
Odör | Karakteristisk | Följer |
Smakade | Karakteristisk | Följer |
Analysera | 99 % | Följer |
Siktanalys | 100% passerar 80 mesh | Följer |
Förlust vid torkning | 5 % Max | 1,02 % |
Sulfataska | 5 % Max | 1,3 % |
Extrahera lösningsmedel | Etanol & vatten | Följer |
Tungmetall | 5 ppm Max | Följer |
Som | 2ppm Max | Följer |
Resterande lösningsmedel | 0,05 % Max. | Negativ |
Mikrobiologi | ||
Totalt tallriksantal | 1000/g Max | Följer |
Jäst & mögel | 100/g Max | Följer |
E coli | Negativ | Följer |
Salmonella | Negativ | Följer |
F1: Är du en tillverkare eller handelsföretag?
A: Vi är tillverkare, välkommen att besöka vår fabrik.
F2: Hur bekräftar man produktkvaliteten innan beställningen görs?
S: Prov kan tillhandahållas, och vi har inspektionsrapporten utfärdad av en auktoritativ
tredje parts testbyrå.
F3: Vad är din MOQ?
S: Det beror på produkter, olika produkter med olika MOQ, vi accepterar provbeställning eller tillhandahåller gratis prov för ditt test.
F4: Vad sägs om leveranstid/metod?
S: Vi skickar vanligtvis inom 1-3 arbetsdagar efter din betalning.
Vi kan skicka från dörr till dörr-bud, med flyg, till sjöss, du kan också välja din speditörsfrakt
ombud.
F5: Ger du service efter försäljning?
S: TGY tillhandahåller 24*7 service. Vi kan prata via e-post, skype, whatsapp, telefon eller vad du nu vill
känna sig bekväm.
F6: Hur löser man tvister efter försäljning?
A: Vi accepterar ändrings- eller återbetalningstjänst om något kvalitetsproblem.
F7: Vilka är dina betalningsmetoder?
A: Banköverföring, Western Union, Moneygram, T/T + T/T-saldo mot B/L-kopia (bulkkvantitet)
1. Få 20 % rabatt på din första beställning. Håll dig uppdaterad om nya produkter och exklusiva produkter.
2. Om du är intresserad av gratisprover.
Vänligen kontakta oss när som helst:
E-post:rebecca@tgybio.com
Vad händer:+8618802962783