Högviskositet Instant Powder Food Grade pris johannesbrödmjöl

1. Johannesbrödkärnmjöl huvudsakliga tillämpningar inom livsmedelsindustrin av Sophora böngummi till ett stort antal vattenbindande kapacitet, användes för mejeriprodukter och frysta desserter. Blandas ofta med andra förtjockningsmedel som används som förtjockningsmedel, vattenretentionsmedel, bindemedel, emulgeringsmedel, gelningsmedel. Med stärkelse för majssås och smaksättning för att förbättra dess konsistens. För ost för smakförstärkare, extruderat livsmedelsmedel.

2.2. Johannesbrödmjöl kan ses som en kostfiber, kontrollera vikten och behandla diabetes och hyperlipidemi kan användas som dietmat. Allmänt de observerade fysiologiska funktioner kostfiber är en mycket viskös fiber kan användas som näringsämnen genom adsorption med kroppen, så att underlätta matsmältningen av näringsämnen i tarmen skada och krypa, så småningom leder till låg nivå av näringsämnen som ska absorberas. Johannesbrödmjölk bland diabetes kan minska postprandial blodsocker och insulinnivå i praktiken.

3. Johannesbrödmjöl på utsöndringen av gastrointestinala hormoner har också viss inverkan.
4. Johannesbrödmjöl den viktigaste egenskapen är att den har en bra gelsynergistisk effekt med agar-agar, dansk agar-agar, karragenan, xantangummi och andra hydrofila kolloider, vilket kan göra doseringsnivån efter förening mycket låg och förbättra gelén strukturera. Raffinerad akaciabönmjölslösning har god transparens.Vanligt johannesbrödmjöl kan endast delvis lösas i kallt vatten. Om den värms upp till 85 ° C i mer än 10 minuter kan den hydratiseras helt och nå maximal viskositet efter kylning.

5. Johannesbrödmjöl kan kombineras med karragenan för att bilda elastisk gelé, medan man endast använder karragenan endast kan erhålla skör gelé. Geléns brotthållfasthet kan förbättras genom att använda den och AGAR.
6. Johannesbrödmjöl i kombination med tånggummi och kaliumklorid, det används ofta som ett sammansatt gelningsmedel för konserver. Förening med karragenan och CMC är en bra glassstabilisator. Den kan också användas som vattenretentionsmedel i mejeriprodukter och frysta mejeriprodukter för att förbättra smaken