Furnizimi me aditivët e ushqimit Pluhur citrat magnezi

Citrati i magnezit anhidrikEmërtohet gjithashtu si citrate trimagnezi anhidër dhe prodhohet nga acidi citrik dhe karbonati i magnezit. Ai shfaqet si pluhur i bardhë pa erë. Është praktikisht i tretshëm në acid, i tretshëm në ujë (më shumë se 180 g/L) dhe i patretshëm në alkool. Lagështohet lehtësisht.

Citrati i magnezit , i njohur gjithashtu si acid citrik ose kripë magnezi, përbëhet nga karbonat magnezi dhe acid citrik. Ky është një kimikat me vlerë mjekësore që përmban deri në njëmbëdhjetë për qind magnez. Për këtë arsye, shpesh përdoret si një shtesë ushqimore për shëndetin. Për shkak se magnezi absorbohet lehtësisht nga trupi, ai është një burim i rëndësishëm i ushqyerjes me magnez.
Citrati i magnezit anhidrik quhet edhe si citrat trimagnezi anhidrik dhe prodhohet nga acidi citrik dhe karbonati i magnezit. Shfaqet si pluhur i bardhë pa erë. Është praktikisht i tretshëm në acid, i tretshëm në ujë (më shumë se 180 g/L) dhe i patretshëm në alkool. Lagështohet lehtësisht.

Citrati i magnezit mund të përdoret si një përbërës dietik dhe si një lëndë ushqyese. Ky produkt dihet se përdoret në farmaceutikë. Magnezi luan një rol jetik në rregullimin e aktivitetit neuromuskular të zemrës, konverton sheqerin në gjak në energji dhe është i nevojshëm për metabolizmin e duhur të kalciumit dhe vitaminës C.

Citrati i magnezit është një burim i mirë i joneve të magnezit që nevojiten në të gjithë trupin. Magnezi është i nevojshëm në çdo ind të trupit. Ai punon me acidet nukleike për të prodhuar energji dhe është i përfshirë në më shumë se 300 sisteme enzimë që rregullojnë prodhimin e proteinave, transmetimin e sinjalit në nerva dhe muskuj, presionin e gjakut, glukozën në gjak dhe funksione të tjera.