Ksantan gumi je priljubljen aditiv za živila, običajno ga dodajamo hrani kot zgoščevalec ali stabilizator. Ko tekočini dodamo prah ksantanskega gumija, se ta hitro razprši in tvori viskozno in stabilno raztopino.
Ksantan gumi v prahu se v znanstvenih krogih šteje za polisaharid, saj je dolga veriga treh različnih oblik sladkorja. Pomembno je vedeti, da so vsi ti trije naravni sladkorji prisotni v koruznem sladkorju, derivatu bolj znanega koruznega sirupa. Bakterije Xanthomonas campestris pojedo zalogo tega koruznega sladkorja pod nadzorovanimi pogoji, proces prebave pa pretvori posamezne sladkorje v eno snov z lastnostmi, podobnimi koruznemu škrobu. Ksantan gumi se uporablja v mlečnih izdelkih in solatnih prelivih kot zgoščevalec in stabilizator; preprečuje nastajanje ledenih kristalov v sladoledih in zagotavlja tudi "občutek maščobe" v mlečnih izdelkih z manj ali brez maščob.
Ime izdelka: | Ksantan gumi v prahu |
Mreža | 200 mesh 80 mesh |
Cas št.: | 11138-66-2 |
Videz: | Umazano bel ali svetlo rumen prah |
Rok trajanja: | 24 mesecev |
1. Xanthan Gum Food Grade se lahko uporablja kot zgoščevalec,
• pijače s sadnimi sokovi, sladoled, brezalkoholne pijače,
• sojina omaka, omaka iz ostrig,
• pecivo, solatni prelivi, instant rezanci, klobase, torte, kruh,
• mesne konzerve, hrana za dehidracijo, konzervirana hrana za hišne živali.
2. Kemijska stopnja Lahko se uporablja kot zgoščevalec in stabilizator
• kozmetični,
• losjon za gospodinjstvo.
3.Industrial Grade lahko zmanjša izgubo tlaka med vrtanjem, stabilizira vrtino, prepreči poškodbe pri nastajanju olja in izboljša učinkovitost vrtanja.
• vrtanje nafte, pesticidi,
• keramika in porcelan,
• tiskanje in barvanje,
• barve, izdelava papirja,
• rudarjenje.
1. Ksantan gumi se uporablja v pekovskih izdelkih (kruh, pecivo itd.). Za izboljšanje zadrževanja vode in mehkobe pekovskih izdelkov med peko in shranjevanjem za izboljšanje občutka v ustih in podaljšanje roka uporabnosti pekovskih izdelkov;
2. Ksantan gumi ima vlogo pri mehčanju in izboljšanju zadrževanja vode v mesnih izdelkih;
Ksantan gumi 80 mesh | ||
Parametri | specifikacije | Rezultati |
Videz | Puder kremne barve | Skladnost |
Velikost delcev (mreža) | 40/80/200 | 80 |
Izguba pri sušenju (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6,0-8,0 | 7.92 |
Viskoznost (1 % KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Pepel (%) | ≤16 | Skladnost |
Pirovinska kislina (%) | ≥1,5 | Skladnost |
Skupni dušik | ≤1,5 % | Skladnost |
Kot | ≤3ppm | Skladnost |
Pb | ≤5 ppm | Skladnost |
Skupno število plošč | ≤2000 cfu/g | Skladnost |
Plesni/kvasovke | ≤100 cfu/g | 100 |
Salmonela | Odsoten | Skladnost |
Koliform (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Ksantan gumi 200 mesh | ||
Parametri | specifikacije | Rezultati |
Videz | Belemu ali svetlo rumenemu prahu | Skladnost |
Velikost delcev (mreža) | 100 % do 80 mesh, ne manj kot 92 % do 200 mesh | 200 |
Viskoznost (1 % KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Strižno razmerje | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1,02 ~ 1,45 | Skladnost |
PH (1% raztopina) | 6,0-8,0 | 7.32 |
Izguba pri sušenju (%) | ≤15 | 9.62 |
Pepel (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Skladnost |
Skupni dušik (%) | ≤1,5 | Skladnost |
Pirovinska kislina (%) | ≤1,5 | Skladnost |
Skupno število plošč (CFU/g) | ≤2000 | 1800 |
Plesni/kvasovke (CFU/g) | ≤100 | |
Koliform (MPN/g) | ≤0,3 | Skladnost |
Salmonela | Odsoten | Skladnost |
V1: Ali ste proizvajalec ali trgovsko podjetje?
O: Smo proizvajalec, dobrodošli, da obiščete našo tovarno.
V2: Kako potrditi kakovost izdelka pred oddajo naročila?
O: Lahko se zagotovi vzorec in imamo poročilo o inšpekcijskem pregledu, ki ga je izdal avtoritativni organ
tretja agencija za testiranje.
V3: Kakšna je vaša MOQ?
O: Odvisno od izdelkov, različnih izdelkov z različnimi MOQ, sprejmemo naročilo vzorca ali zagotovimo brezplačen vzorec za vaš test.
V4: Kaj pa čas/metoda dostave?
O: Običajno pošljemo v 1-3 delovnih dneh po vašem plačilu.
Pošiljamo lahko po kurirju od vrat do vrat, po zraku, po morju, izberete pa lahko tudi špeditersko dostavo
agent.
V5: Ali nudite poprodajne storitve?
O: TGY zagotavlja storitev 24*7. Lahko se pogovarjamo po e-pošti, skypu, whatsappu, telefonu ali karkoli drugega
počutite se udobno.
V6: Kako rešiti poprodajne spore?
O: Sprejemamo storitev spreminjanja ali vračila, če pride do težave s kakovostjo.
V7: Kakšni so vaši načini plačila?
O: Bančno nakazilo, Western Union, Moneygram, stanje T/T + T/T proti kopiji B/L (velika količina)
1. Zagotovite si 20 % popusta na prvo naročilo. Bodite na tekočem z novimi in ekskluzivnimi izdelki.
2. Če vas zanimajo brezplačni vzorci.
Kontaktirajte nas kadar koli:
E-naslov:rebecca@tgybio.com
Kaj se dogaja:+8618802962783