Guar gum , ඉංග්රීසියෙන් "guargum" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, එය ගුවාර් බෝංචි වලින් පුළුල් ලෙස නිස්සාරණය කරන ලද ඉතා පිරිසිදු ස්වභාවික පොලිසැකරයිඩයකි. එහි ඇති අද්විතීය අණුක ව්යුහය සහ ස්වාභාවික ගුණාංග නිසා එය ඉක්මනින් නව ආකාරයේ පරිසර හිතකාමී කඩදාසි ආකලන බවට පත්ව ඇත. එය ආහාර, තෙල් සහ වෙනත් ක්ෂේත්රවල ද බහුලව භාවිතා වේ
Guar Gum කුඩු පුළුල් පරාසයක ආහාර කර්මාන්තය, ආලේපන සහ තෙල් කැණීම් කර්මාන්තයේ භාවිතය සඳහා අනුමත කරන ලද ඉමල්සිෆයර්, ඝනකම සහ ස්ථායීකාරකයකි. එය සුදු හෝ කහ පැහැති ගන්ධ රහිත කුඩු ලෙස විකුණනු ලබන අතර එය අපේක්ෂිත දුස්ස්රාවිතතාවය අනුව විවිධ දුස්ස්රාවීතාවයන් සහ විවිධ කැටිතිමිතික වලින් ලබා ගත හැකිය. එහි දුස්ස්රාවීතාවය උෂ්ණත්වය, කාලය සහ සාන්ද්රණයෙහි ශ්රිතයකි. Guar Gum හි එක් වාසිදායක ගුණාංගයක් වන්නේ එය තාපය යෙදීමෙන් තොරව ඝන වීමයි.
නිෂ්පාදන නාමය | guar gum කුඩු |
වෙළඳ නාමය | TGYBIO |
සම්භවය ස්ථානය | ෂියාන්, ෂැන්සි, චීනය (ප්රධාන භූමිය) |
ටයිප් කරන්න | ස්වාභාවික ආහාර ආකලන |
පෝරමය | ඉහළ සාන්ද්ර ආහාර ආකලන කුඩු |
මිශ්ර අනුපාතය | 90% |
නාමාවලිය | ඔබේ යොමු කිරීම සඳහා විවිධ උපුටා ගැනීම් 800 කට වඩා |
අයදුම්පත | කැල්සියම් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, සුළඟ සහ තෙතමනය ඉවත් කිරීම |
1. බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල භාවිතා කරන Guar gum කුඩු, එය පිටි ගුලිය වැඩි කරයි, වැඩි ඔරොත්තු දීමේ හැකියාවක් ලබා දෙයි, සහ වයනය සහ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය වැඩි දියුණු කරයි; පේස්ට්රි පිරවුම් වලදී, එය පිරවුමේ ඇති ජලය "හැඬීම" (සිනරෙසිස්) වළක්වයි, පේස්ට්රි කබොල හැපෙනසුළු ලෙස තබා ගනී. එය මූලික වශයෙන් විවිධ වර්ගයේ සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි භාවිතා කරන hypoallergenic වට්ටෝරු වල භාවිතා වේ. මෙම පිටි වල අනුකූලතාවය මුහුන් දැමීමෙන් නිකුත් වන වායුව ගැලවීමට ඉඩ සලසයි, මෙම පිටි වල ඝනකම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ගුවාර් ගම් අවශ්ය වන අතර එමඟින් සාමාන්ය පිටි මෙන් ඉහළ යාමට ඉඩ සලසයි.
2 කිරි නිෂ්පාදනවල භාවිතා කරන Guar gum කුඩු, එය කිරි, යෝගට්, කෙෆීර් සහ දියර චීස් නිෂ්පාදන ඝණීකරන අතර අයිස්ක්රීම් සහ ෂර්බට් වල සමජාතීයතාවය සහ වයනය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය ශාක කිරි වල සමාන අරමුණු සඳහා භාවිතා වේ.මස් සඳහා, එය බන්ධකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.
3. රසකැවිලි සඳහා භාවිතා කරන Guar gum කුඩු, එය සලාද සැරසිලි, බාබකියු සෝස්, රසකැවිලි, කෙචප් සහ අනෙකුත් අයගේ ස්ථාවරත්වය සහ පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි.
4. ටින් කළ සුප් වල භාවිතා කරන Guar gum කුඩු, එය ඝණීකාරක සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.
5. භාවිතා කරන Guar gum කුඩු වියළි සුප්, ක්ෂණික ඕට් මස්, පැණිරස අතුරුපස, සෝස්වල ටින් කළ මාළු, ශීත කළ ආහාර ද්රව්ය සහ සත්ව ආහාර සඳහා ද භාවිතා වේ.
1. Sophora bean gum හි ආහාර කර්මාන්තයේ ප්රධාන යෙදුම් ජලය-බන්ධන ධාරිතාව විශාල සංඛ්යාවකට, කිරි නිෂ්පාදන සහ ශීත කළ අතුරුපස සඳහා භාවිතා කරන ලදී. බොහෝ විට ඝණීකාරක, ජලය රඳවා ගැනීමේ කාරක, බන්ධක, ඉමල්සිෆයර්, ජෙලිං කාරක ලෙස භාවිතා කරන අනෙකුත් ඝණීකාරක සමඟ සංයුක්ත වේ. ඉරිඟු සෝස් සඳහා පිෂ්ඨය සහ එහි වයනය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් සමඟ. රසය වැඩි කරන්නන් සඳහා චීස් සඳහා, නිස්සාරණය කළ ආහාර නියෝජිතයා.
2. Guar gum වඩාත්ම වැදගත් ලක්ෂණය වන්නේ එය agar-agar, Danish agar-agar, carrageenan, xanthan gum සහ අනෙකුත් හයිඩ්රොෆිලික් කොලොයිඩ් සමඟ හොඳ ජෙල් සහජීවන බලපෑමක් ඇති කර ඇති අතර එමඟින් සංයෝගයෙන් පසු මාත්රාව ඉතා අඩු කර ජෙල් ව්යුහය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. . පිරිපහදු කළ ශ්රේණියේ ෂිටිම් බෝංචි දුම්මල ද්රාවණය හොඳ විනිවිදභාවයකින් යුක්ත වේ.සාමාන්ය පළඟැටිය දුම්මල අර්ධ වශයෙන් දිය කළ හැක්කේ සීතල වතුරේ පමණි. එය විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් 85 ° C දක්වා රත් කළ හොත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හයිඩ්රේට් කර උපරිම දුස්ස්රාවීතාවයට ළඟා විය හැකිය.
සිසිලනයෙන් පසු.
3. Guar gum, elastic jelly සෑදීම සඳහා carrageenan සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකි අතර, carrageenan භාවිතයෙන් පමණක් බිඳෙනසුලු ජෙලි පමණක් ලබා ගත හැක. එය සහ AGAR භාවිතා කිරීමෙන් ජෙල් වල අස්ථි බිඳීමේ ශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැක.
4. මුහුදු පැලෑටි දුම්මල සහ පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ ඒකාබද්ධව Guar gum කුඩු, එය ටින් ආහාර සඳහා සංයෝග ජෙලිං කාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. කැරැජිනන් සහ CMC සමඟ සංයෝගය හොඳ අයිස්ක්රීම් ස්ථායීකාරකයකි. එය කිරි නිෂ්පාදනවල ජලය රඳවා තබා ගැනීමේ කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. සහ රස වැඩි දියුණු කිරීම සහ අයිස් ස්ඵටික සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා ශීත කළ කිරි නිෂ්පාදන. මාත්රාව 0.1-0.2% වේ.
අයිතමය | සම්මත | පරීක්ෂණ ප්රතිඵල | ||
හඳුනා ගැනීම | AH-NMR:ව්යුහයට අනුකූල වන්න | අනුකූල වේ | ||
B.LC-MS:ව්යුහයට අනුකූල වන්න | අනුකූල වේ | |||
C. සාම්පලයේ IR වර්ණාවලිය යොමු ප්රමිතියට සමාන විය යුතුය. | අනුකූල වේ | |||
D.HPLC-ESI-MS විශ්ලේෂණය සකස් කිරීමේ වර්ණදේහයේ ප්රධාන උච්චයේ රඳවා ගැනීමේ කාලය වර්ණ සටහනේ ඇති කාලයට අනුරූප වේ. විශ්ලේෂණයෙන් ලබාගත් පරිදි සම්මත සූදානම. | අනුකූල වේ | |||
වියළීම මත පාඩු | ≤2.0% | 0.19% | ||
බැර ලෝහ | ≤10 ppm | | ||
ජල | ≤1.0% | 0.1% | ||
සල්ෆේටඩ් අළු | ≤0.5% 1.0 ග්රෑම් මත තීරණය වේ. | 0.009% | ||
මැතිව අවෙශේෂ | ≤0.1% | 0.03% | ||
අදාළ ද්රව්ය | සඳහන් නොකළ අපිරිසිදුකම්: එක් එක් අපිරිසිදුකම සඳහා | ≤0.10% | | |
සම්පූර්ණ අපිරිසිදුකම් | ≤0.5% | 0.18% | ||
පිරිසිදුකම | ≥99.0% | 99.7% | ||
විශ්ලේෂණය | 99.0%~101.0% (නිජල ද්රව්ය). | 99.8% | ||
ගබඞා | හොඳින් වසා ඇති, ආලෝකයට ඔරොත්තු දෙන සහ වාතය රහිත බහාලුම්වල සංරක්ෂණය කරන්න. | අනුකූල වේ |
Q1: ඔබ නිෂ්පාදකයෙක් හෝ වෙළඳ සමාගමක් ද?
A: අපි නිෂ්පාදකයා, අපගේ කර්මාන්ත ශාලාව නැරඹීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.
Q2: ඇණවුම ලබා දීමට පෙර නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය තහවුරු කරන්නේ කෙසේද?
A:නියැදිය සැපයිය හැකි අතර, බලධාරියෙකු විසින් නිකුත් කරන ලද පරීක්ෂණ වාර්තාව අප සතුව ඇත
තෙවන පාර්ශවීය පරීක්ෂණ ආයතනය.
Q3: ඔබේ MOQ කුමක්ද?
A: එය නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී, විවිධ MOQ සහිත විවිධ නිෂ්පාදන, අපි නියැදි ඇණවුම පිළිගන්නෙමු හෝ ඔබගේ පරීක්ෂණය සඳහා නොමිලේ සාම්පල ලබා දෙන්නෙමු.
Q4: බෙදාහැරීමේ කාලය/ක්රමය ගැන කෙසේද?
A: අපි සාමාන්යයෙන් ඔබේ ගෙවීමෙන් පසු වැඩ කරන දින 1-3ක් ඇතුළත නැව්ගත කරන්නෙමු.
අපට ගෙයින් ගෙට කුරියර් මගින් නැව්ගත කළ හැකිය, ගුවනින්, මුහුදෙන්, ඔබට ඔබේ ඉදිරි නැව්ගත කිරීම ද තෝරා ගත හැකිය
නියෝජිතයා.
Q5: ඔබ අලෙවියෙන් පසු සේවාව සපයනවාද?
A: TGY 24*7 සේවාව සපයයි. අපට විද්යුත් තැපෑලෙන්, ස්කයිප්වලින්, වට්ස්ඇප්වලින්, දුරකථනයෙන් හෝ ඔබ ඕනෑම දෙයක් මගින් කතා කළ හැක
පහසුවක් දැනෙනවා.
Q6: අලෙවියෙන් පසු ආරවුල් විසඳන්නේ කෙසේද?
A: කිසියම් ගුණාත්මක ගැටලුවක් ඇත්නම් අපි සේවාව වෙනස් කිරීම හෝ ආපසු ගෙවීම පිළිගනිමු.
Q7: ඔබේ ගෙවීම් ක්රම මොනවාද?
A:බැංකු හුවමාරුව, වෙස්ටර්න් යුනියන්, Moneygram, T/T + T/T B/L පිටපතට එරෙහිව ශේෂය (තොග ප්රමාණය)
1. ඔබේ පළමු ඇණවුම සඳහා 20% ක වට්ටමක් ලබා ගන්න. නව නිෂ්පාදන සහ සුවිශේෂී නිෂ්පාදන පිළිබඳව යාවත්කාලීනව සිටින්න.
2. ඔබ නොමිලේ සාම්පල ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්.
කරුණාකර ඕනෑම වේලාවක අප හා සම්බන්ධ වන්න:
විද්යුත් තැපෑල:rebecca@tgybio.com
මොකක් ද වෙන්නේ:+8618802962783