Gumă xantan este un aditiv alimentar popular, adăugat de obicei în alimente ca agent de îngroșare sau stabilizator. Când pulberea de gumă xantană este adăugată în lichid, aceasta se va dispersa rapid și va forma o soluție vâscoasă și stabilă.
Pulbere de gumă xantan este considerată o polizaharidă în cercurile științifice, deoarece este un lanț lung de trei forme diferite de zahăr. Ceea ce este important de știut este că toate aceste trei zaharuri naturale sunt prezente în zahărul de porumb, un derivat al siropului de porumb mai cunoscut. Bacteriile Xanthomonas campestris mănâncă o cantitate din acest zahăr de porumb în condiții controlate, iar procesul de digestie transformă zaharurile individuale într-o singură substanță cu proprietăți similare amidonului de porumb. Guma xantan este folosită în produse lactate și sosuri de salată ca agent de îngroșare și stabilizator; previne formarea cristalelor de gheață în înghețată și oferă, de asemenea, o „senzație de grăsime” în produsele lactate cu conținut scăzut sau fără grăsimi.
Numele produsului: | Pudră de gumă xantan |
Plasă | 200 ochiuri 80 ochiuri |
Cas nr.: | 11138-66-2 |
Aspect: | Pulbere albă sau galben deschis |
Termen de valabilitate: | 24 de luni |
1. Guma Xanthan Food Grade poate fi folosită ca agent de îngroșare,
• băuturi cu suc de fructe, înghețată, băuturi răcoritoare,
• sos de soia, sos de stridii,
• produse de patiserie, sosuri pentru salate, tăiței instant, cârnați, prăjituri, pâine,
• conserve de carne, alimente pentru deshidratare, conserve pentru animale de companie.
2. Grad chimic Poate fi folosit ca agent de îngroșare și stabilizator
• cosmetice,
• lotiune de uz casnic.
3. Industrial Grade poate reduce pierderea de presiune în timpul forării, poate stabiliza sonda, poate preveni deteriorarea formării petrolului și poate îmbunătăți eficiența forării.
• foraj petrolier, pesticide,
• ceramică și porțelan,
• imprimare și vopsire,
• vopsea, fabricarea hârtiei,
• extragerea minelor.
1. Guma xantan este utilizată în produse de panificație (pâine, prăjituri etc.). Pentru a îmbunătăți retenția de apă și moliciunea produselor de panificație în timpul coacerii și depozitării, pentru a îmbunătăți senzația în gură și a prelungi durata de valabilitate a produselor de panificație;
2. Guma de xantan joacă un rol în frăgezirea și îmbunătățirea retenției de apă în produsele din carne;
Gumă Xanthan 80 ochiuri | ||
Parametrii | Specificații | Rezultate |
Aspect | Pudră de culoare crem | Conform |
Dimensiunea particulelor (plasă) | 40/80/200 | 80 |
Pierdere prin uscare (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6,0-8,0 | 7,92 |
Vâscozitate (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Cenusa (%) | ≤16 | Conform |
Acid piruvic (%) | ≥1,5 | Conform |
Azotul total | ≤1,5% | Conform |
La fel de | ≤3 ppm | Conform |
Pb | ≤5 ppm | Conform |
Număr total de plăci | ≤2000cfu/g | Conform |
Mucegaiuri/Drojdii | ≤100cfu/g | 100 |
Salmonella | Absent | Conform |
Coliform (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
AS/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
Gumă Xanthan 200 ochiuri | ||
Parametrii | Specificații | Rezultate |
Aspect | Pudră asemănătoare cu alb sau galben deschis | Conform |
Dimensiunea particulelor (plasă) | 100% până la 80 ochiuri, nu mai puțin de 92% până la 200 ochiuri | 200 |
Vâscozitate (1% KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Raportul de forfecare | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02~1.45 | Conform |
PH (soluție 1%) | 6,0-8,0 | 7.32 |
Pierdere prin uscare (%) | ≤15 | 9,62 |
Cenusa (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Conform |
Azot total (%) | ≤1,5 | Conform |
Acid piruvic(%) | ≤1,5 | Conform |
Numărul total de plăci (CFU/g) | ≤2000 | 1800 |
Mucegaiuri/Drojdii (CFU/g) | ≤100 | |
Coliform (MPN/g) | ≤0,3 | Conform |
Salmonella | Absent | Conform |
Î1: Sunteți producător sau companie comercială?
R: Suntem producători, bine ați venit să ne vizitați fabrica.
Î2: Cum să confirmi calitatea produsului înainte de a plasa comanda?
R: Ar putea fi furnizat un eșantion și avem raportul de inspecție emis de o autoritate
agenție de testare terță parte.
Î3: Care este MOQ-ul dvs.?
R: Depinde de produse, produse diferite cu MOQ diferit, acceptăm comandă de probă sau oferim probă gratuită pentru testul dumneavoastră.
Î4: Ce zici de timpul/metoda de livrare?
R: De obicei, expediem în 1-3 zile lucrătoare de la plata dvs.
Putem expedia prin curierat ușă în ușă, pe calea aerului, pe mare, puteți alege și expeditorul dvs. de expediere
agent.
Q5: Oferiți servicii post-vânzare?
R: TGY oferă servicii 24*7. Putem vorbi prin e-mail, skype, whatsapp, telefon sau orice altceva
simți-te comod.
Î6: Cum se rezolvă disputele post-vânzare?
R: Acceptăm serviciul de schimbare sau rambursare dacă există o problemă de calitate.
Q7: Care sunt metodele dvs. de plată?
A: Transfer bancar, Western Union, Moneygram, T/T + T/T sold față de copie B/L (cantitate vrac)
1. Obțineți o reducere de 20% la prima comandă. Fii la curent cu noile produse și produse exclusive.
2. Dacă sunteți interesat de mostre gratuite.
Vă rugăm să ne contactați oricând:
E-mail:rebecca@tgybio.com
Care-i treaba:+8618802962783