Enzima de Bromelaína de Extrato de Abacaxi
Bromelaína é uma mistura de enzimas encontradas no abacaxi, principalmente no caule e na fruta. É conhecido por suas propriedades antiinflamatórias e digestivas e é frequentemente usado como suplemento dietético ou remédio natural para diversos problemas de saúde. Acredita-se que a bromelaína ajuda na digestão, reduz a inflamação e melhora a função imunológica geral.
Bromelaína de extração de tecnologia de engenharia biológica de plantas em abacaxi e refinou um grupo de protease de hidrólise de enxofre, seu peso molecular para 33.000, ponto isoelétrico de 9,55. A proteinase do abacaxi vem principalmente do caule da planta, também chamada de proteinase do caule do abacaxi. Os principais componentes da proteinase do abacaxi são um tipo de protease contendo enxofre, também contêm peroxidase, fosfatase ácida, vários inibidores de proteínas e HuoXing Gai orgânico, o centro ativo do enxofre (SH), que pode fazer todos os tipos de hidrólise de proteínas, reação bioquímica, e pode ser amplamente utilizado na alimentação, medicina e biologia, etc.cataratas.
| Nome do Produto: | Enzima Bromelaína |
| Caso não.: | 9001-00-7 |
| Aparência: | Pó amarelo claro a esbranquiçado |
| Atividade enzimática: | 50.000u/g-1.200.000u/g |
| Aplicativo: | Alimentos ou Cosméticos |
| Fonte: | Extrato de abacaxi |
Atividade enzimática da bromelaína:
| Item | Atividade (U/G) | Atividade (GDU/G) |
|
Bromelatina | 50.000 | 100 |
| 100.000 | 200 | |
| 300.000 | 600 | |
| 600.000 | 1.200 | |
| 800.000 | 1.600 | |
| 1.000.000 | 2.000 | |
| 1.200.000 | 2.400 | |
| PS: Também podemos fornecer outras atividades e tamanhos de malha de acordo com sua solicitação. | ||
1.Enzima bromelaínao pó é usado em alimentos e bebidas;
2.Enzima bromelaínao pó é usado em cosméticos;
3.Enzima bromelaínapó é usado na área de saúde.
1. Extrato de abacaxi bromelaínapode inibir o crescimento de células tumorais.
2. Bromelaínapode promover a absorção de nutrientes.
3. Bromelaínatem uma pele macia, excelente eficácia clareadora.
| ITEM | ESPECIFICAÇÃO | MÉTODO DE TESTE |
| Descrição física | ||
| Aparência | Pó Amarelo Claro | Visual |
| Odor | Característica | Organoléptico |
| Gosto | Característica | Olfativo |
| Testes Químicos | ||
| Atividade Enzimática | ≥1200GDU/g | Método GDU |
| Perda ao secar | ≤10g/100g | GB5009.3 |
| Cinzas | ≤6g/100g | GB5009.4 |
| Cádmio (Cd) | ≤1 ppm | CP2015(AAS) |
| Mercúrio (Hg) | ≤1 ppm | CP2015(AAS) |
| Chumbo (Pb) | ≤2 ppm | CP2015(AAS) |
| Arsênico (As) | ≤2ppm | CP2015(AAS) |
| Controle Microbiológico | ||
| Contagem bacteriana aeróbica | ≤10.000 UFC/g | CP2015 |
| Levedura e bolor total | ≤100 UFC/g | CP2015 |
| Escherichia coli | Negativo | CP2015 |
| Salmonela | Negativo | CP2015 |
| Staphlococcus aureus | Negativo | CP2015 |
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