Existem diferentes métodos de extração de frutas. Normalmente são 1. Liofilizado 2. Secagem térmica (ar quente, microondas, bomba de calor, secagem térmica a vácuo) 3. Secagem por spray A liofilização é congelar ...
Neotame é um novo ingrediente alimentar versátil que pode ser usado como adoçante e intensificador de sabor em alimentos e bebidas, sem as calorias para quem está fazendo dieta. Neotame tem o outro nome é o açúcar morrer...