Johannesbrødgummi forekommer som et hvitt til gulhvitt pulver. Den består hovedsakelig av hydrokolloidale polysakkarider med høy molekylvekt, sammensatt av galaktose- og mannoseenheter kombinert gjennom glykosidbindinger, som kjemisk kan beskrives som galaktomannan. Det er dispergerbart i enten varmt eller kaldt vann, og danner en sol med en pH mellom 5,4 og 7,0, som kan omdannes til en gel ved tilsetning av små mengder natriumborat. LBG brukes som fortykningsmiddel og geleringsmiddel i mat teknologi.
Produktnavn | Johannesbrødgummi |
Spesifikasjon | 99 % |
Utseende | Hvitt pulver |
CAS NR. | 9000-40-2 |
applikasjon | FORTYKNINGSMIDLER |
MOQ | 1 kg |
Lagringsforhold | Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna sterkt lys og varme. |
Prøve | Tilgjengelig |
1. Johannesbrødgummi brukt I næringsmiddelindustrien er johannesbrødgummi ofte sammensatt med annen spiselig plast som brukes som fortykningsmiddel, vannholdende middel, klebemidler og geleringsmidler.
1. Johannesbrødgummi hovedapplikasjoner i næringsmiddelindustrien av Sophora bønnegummi til et stort antall vannbindende kapasitet, ble brukt til meieriprodukter og frosne desserter. Ofte blandet med andre fortykningsmidler som brukes som fortykningsmidler, vannretensjonsmidler, bindemidler, emulgeringsmidler, geleringsmidler. Med stivelse for maissaus og krydder for å forbedre teksturen. For ost for smaksforsterkere, ekstrudert matmiddel.
2.2. Johannesbrødgummi kan sees på som en kostfiber, kontrollere vekten og behandle diabetes og hyperlipidemi kan brukes som diettmat. Generelt de observerte fysiologiske funksjonene til kostfiber er en svært tyktflytende fiber som kan brukes som næringsstoffer ved adsorpsjon med kroppen, så lette fordøyelsen av næringsstoffer i tarmen skader og kryp, som til slutt fører til lavt nivå av næringsstoffer som skal absorberes. Johannesbrødgummi blant diabetes kan redusere postprandial blodsukker og insulinnivå i effekt.
3. Johannesbrødgummi på utskillelsen av gastrointestinale hormoner har også en viss innflytelse.
4.Johannesbrødgummi den viktigste egenskapen er at den har en god gelsynergistisk effekt med agar-agar, dansk agar-agar, karragenan, xantangummi og andre hydrofile kolloider, noe som kan gjøre doseringsnivået etter forbindelse veldig lavt og forbedre gelen struktur. Raffinert akasiebønnegummiløsning har god gjennomsiktighet.Vanlig johannesbrødgummi kan bare delvis løses opp i kaldt vann. Hvis den varmes opp til 85 ° C i mer enn 10 minutter, kan den hydratiseres fullstendig og nå maksimal viskositet etter avkjøling.
5. Johannesbrødgummi kan kombineres med karragenan for å danne elastisk gelé, mens bruk av karragenan alene kan kun oppnå sprø gelé. Bruddstyrken til gelen kan forbedres ved å bruke den og AGAR.
6. Johannesbrødgummi kombinert med tanggummi og kaliumklorid, det er mye brukt som et sammensatt geleringsmiddel for hermetikk. Sammensetning med karragenan og CMC er en god iskremstabilisator. Den kan også brukes som vannretensjonsmiddel i meieriprodukter og frosne meieriprodukter for å forbedre smaken
ANALYSE | SPESIFIKASJON | RESULTATER |
Utseende | hvitt pulver | Overholder |
Lukt | Karakteristisk | Overholder |
Smakte | Karakteristisk | Overholder |
Assay | 99 % | Overholder |
Sil Analyse | 100% passerer 80 mesh | Overholder |
Tap ved tørking | 5 % Maks | 1,02 % |
Sulfat aske | 5 % Maks | 1,3 % |
Ekstraher løsemiddel | Etanol og vann | Overholder |
Tungt metall | 5 ppm Maks | Overholder |
Som | 2 ppm Maks | Overholder |
Resterende løsemidler | 0,05 % Maks. | Negativ |
Mikrobiologi | ||
Totalt antall tallerkener | 1000/g Maks | Overholder |
Gjær og mugg | 100/g Maks | Overholder |
E coli | Negativ | Overholder |
Salmonella | Negativ | Overholder |
Q1: Er du en produsent eller handelsselskap?
A: Vi er produsent, velkommen til å besøke fabrikken vår.
Q2: Hvordan bekrefte produktkvaliteten før du legger inn bestillingen?
A: Prøve kan gis, og vi har inspeksjonsrapporten utstedt av en autoritativ
tredjeparts testbyrå.
Q3: Hva er din MOQ?
A: Det avhenger av produkter, forskjellige produkter med forskjellig MOQ, vi aksepterer prøvebestilling eller gir gratis prøve for testen din.
Q4: Hva med leveringstid/-metode?
A: Vi sender vanligvis innen 1-3 virkedager etter betalingen din.
Vi kan sende fra dør til dør, med fly, til sjøs, du kan også velge speditørfrakt
middel.
Q5: Gir du ettersalgsservice?
A: TGY tilbyr 24*7 service. Vi kan snakke på e-post, skype, whatsapp, telefon eller hva du måtte ønske
føle seg praktisk.
Q6: Hvordan løse ettersalgskonflikter?
A: Vi aksepterer endrings- eller refusjonstjeneste hvis det er et kvalitetsproblem.
Q7: Hva er betalingsmåtene dine?
A: Bankoverføring, Western Union, Moneygram, T/T + T/T-saldo mot B/L-kopi (bulkantall)
1. Få 20 % rabatt på din første bestilling. Hold deg oppdatert på nye produkter og eksklusive produkter.
2. Hvis du er interessert i gratis vareprøver.
Ta kontakt med oss når som helst:
E-post:rebecca@tgybio.com
Hva skjer:+8618802962783